الوسم: السلمون

• اسوا الموديلات علي الاطلاق ( مسابقه ) ام روان

• تجهيزات العيد (مسابقه قسم الديكور )

• تجهيزات العيد (مسابقه قسم الديكور )

• مائدتي الرمضانيه (المسابقه )

• اسوا الموديلات علي الاطلاق ( مسابقه ) ام روان

• تجهيزات العيد (مسابقه قسم الديكور )

• تجهيزات العيد (مسابقه قسم الديكور )

• مائدتي الرمضانيه (المسابقه )

1-يوضع الزيت والزبدة في مقلاة عميقة
2-توضع شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون(وليست بنية)
3-تضاف شرائح الفلفل والهليون والفطر وتقلب جيدا حتى تحمر ثم تضاف صلصة الصوياوالملح والفلفل
4-يقطع السلمون الى قطع باليد وتنثر فوق الخليط ويحرك جيدا ويترك لمدة خمس دقائق على نار هادئة
*ملاحظة:(يمكن استخدام الوصفة كحشوة للخبز الفرنسي مع الخس والمايونيز)
وبالصحة على قلوبك

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

جيبة لكم اكلة نقلتها من مجلة وجربتها

وطلعت تحفة بالهنا والشفا على قلبكم

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

السلمون افضل اكلة للرجيم

غذاء وحمية

من الأفضل استخدام سمك السلمون البري. اطهيه على أحد جانبيه، واعصري فوقه ليمونة حامضة. قد تنجح هذه الطريقة أيضاً في إعداد سمك السلمون المربى في المزارع والأقل كلفة. لا شك في أنك ستعشقين هذه الوصفة البسيطة.
كايت شاتزكن

– 4 قطع سمك سلمون بري، وزن كل منها 113 غراماً.
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
– ½ ملعقة صغيرة من الملح الخشن.

– حمّي مقلاة غير لاصقة، ثم ضعي فيها السلمون بحيث يكون الجلد إلى الأسفل.
– صبي فوقه الليمون الحامض وأضيفي الملح.

– اطهيه مدة ست دقائق فوق نار متوسطة إلى أن يصبح الجلد مقرمشاً.
– اقطعي من السمك شريحة صغيرة لتحددي درجة النضوج التي ترغبين فيها (إذا أردتها نصف نيئة، يجب أن يبقى داخلها وردي اللون. وهذه درجة الطهو الأنسب لأنها تحافظ على نكهة السلمون الطبيعية).
– طيبي السمك، إن رغبتي، بقليل من زيت الزيتون وساق نعناع خضراء.
– قدمي الطبق في الحال.
في الحصة: 185 سعرة حرارية، 26 غراماً من البروتين، 8 غرامات من الدهون، 1 غرام من الدهون المشبعة، 0 غرام من النشويات، 0 غرام من الألياف، 72 ملغراماً من الكولستيرول، 297 ملغراماً من الصوديوم.
• من كتاب ميراي غيليانو
French Women Don’t Get Fat