أرز مخلط
حوال 3 أكواب ارز – باقة بقدونس مفرومة ناعمة
– باقة شبت مفرومة ناعمة ( يمكن الاستغناء عنه و استبداله بالبقدونس ) – باقة ريحان
-رأسين بصل مفروم مكعبات صغيرة – 3 بصلات خضراء مفرومة ناعمة
– حبتين بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة – كوب و نصف حمص منقوع
نصف كيلو لحم خروف أو ابل بشحمه مقطع مكعبات صغيرة.
كذلك من الممكن أن نضيف فول أخضر و بازيلا خضراء و مكعبات جزر .
3 ملاعق معجون طماطم – ملعقة فلفل أحمر حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة كبيرة ملح أو أكثر قليلاً – نصف كوب زيت.
توضع طنجرة بها ماء على النار و يوضع فوقها الكسكاس ( المصفاة)
و يغسل الأرز ثم يصفى من مائه
و عندما يغلي الماء في الطنجرة و يتصاعد البخار من الكسكاس
نضع فيه الأرز المغسول و نغطيه و نتركه حوالي ربع ساعة على البخار.
بعد مرور الربع ساعة على وضع الأرز فوق البخار
يسكب في صحن كبير و تضاف له باقي المكونات و يخلطوا جيداً مع بعض.
توضع المكونات في الكسكاس على البخار من جديد
و تغطى و تترك على البخار لحوالي نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج.
ثم يسكب الأرز في اطباق التقديم
و يقدم
بصراحة طبخة ولا أروع …
إشتهيته وبإذن ألله أجربه لأن عجبني كلش 
تسلم إيدج حبيبتي وبإنتظار جديدج …
ماشاء الله
روعه
يسعدك ربي
و الابتكااااااااااااااااااار 
على طريقة عرض 
وكتبتي اسمك عالصورة 
