طاجن الكوسة بالدجاج 2024.

المقادير

كوسا حسب الكمية (7حبات يعني نصف كيلو)
نصف كيلو من صدورة الدجاج مفروم ناعم)
بندورة(2حبة)
فليفلة (2حبة)
فطر طبيعي(عدد7 حبات كبيرة)
ملح
بهارات مشكلة
بصلة
بقدونس مفروم(ربع كوب)
زيت للقلي
2 معلقة طعام زبدة لتقلية الخضار

مقادير صلصة التغطية :
2بندورة كبيرة كاسة ماء ملح
بهار 2
معلقة طعام معجون البندورة
3 فصوص ثوم
معلقة طعام زيت زيتون

لتغطية الوجه:
علبة جبنة كرفت تشيدر مبشورة

الطريقة:
-ينظف الكوسا خارجيا ويغسل ويحفر قليلا ويقسم نصفين و يقلى بالزيت
-تصف قوارب الكوسا بطاجن ونحضرالحشوة نسيح الزبدة ونحمس الدجاج و البصل و الفطر والفليفلة والبندورة و الملح والبهارات المشكلة ،ناخذ الحشوة ونصبها بالقوارب .

صلصة التغطية:
– ندق الثوم ونحمسه بزيت الزيتون على جنب نضيف البندورة مع الماء على الخلاط
– نصبهم فوق الثوم ونضيف معجون البندورة والملح والبهار المشكل ونتركهم مدة 10 دقائق و نصبهم فوق الطاجن
– نضيف جبنة تشيدر المبشورة على الوجه نزين بالبقدونس
– نغطي الطبق بورق سلوفان.
– ندخل الطبق في الفرن نصف ساعة
وبالعافيه

دار

دار

دار

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو و مرسي

دار

دار

اشهى اكلى الكوسة بالبشاميل000000ادخلو وشوفو 2024.

السلام عليكم اخواتى الوردات اليوم انا جيلكو بأكلة جديدة ياريت تعجبكويلا نبدأ
دار

المقـادير

10 حبات متوسطة الحجم من الكوسا المقطعة إلى شرائح مدوّرة

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

بصلة متوسطة الحجم ومفرومة

350 غرام من لحم العجل الهبر المفروم

4/1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق القرفة ومسحوق جوزة الطيب والفلفل الأسود

حبّة متوسطة الحجم من الطماطم المقطّعة إلى شرائح مدّورة

لصلصة البشاميل:

4 أكواب أو ليتر واحد من الحليب الخالي من الدسم

مغلّف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

4/1 كوب أو 30 غرام من جبنة البرميزان المبشورة

طريقة التحضير:

تُطهى حبّات الكوسا في الماء المغلي والمملّح لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تصبح طريّة ثم تُسكب فوق المصفاة وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً لكي تُصفّى جيّداً.

يُسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرة ويُقلى البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. يُضاف لحم العجل المفروم ويُطهى لمدّة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن يصبح مطهوّاً جيّداً وبنّي اللون ثم يُتبّل بالبهارات ويُرفع عن النار.

يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب الخالي من الدسم في قدرٍ آخر ويُغلى المزيج لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة بالسماكة المرغوبة.

تُسكب كميّة من صلصة البشاميل في قعر صينيّة للفرن. تُوزّع نصف كميّة شرائح الكوسا ويُضاف إليها مزيج لحم العجل المفروم على الوجه ثم تُضاف شرائح الطماطم وتُغطّى بكميّة الكوسا المتبقيّة.

تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل على وجه الطبق وتُرش الجبنة فوق صلصة البشاميل.

تُطهى الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.

نصيحة: يمكن شوي الطماطم على الجانبين لإضفاء مذاق الشوي وإزالة الماء منها

فينكم يا بنات

دار

مشكورة على احلى مرور من احلى وردة

ممممممممممممممممممممم مشكورة اختى انا بحب الكوسة بالبشاميل بس ما كنت اعرف الطريقة

تسلم اديكي يا عسل

متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة 2024.

متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة
متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة
متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة

دار

دار

غالياتى فى رجيم..

متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة جدا و سهلة

..دار

و هى اول مشاركة لى فى المسابقة..

ان شاء الله تعجبكن..

المطلوب..

4 وحدات كوسة و نشويها على صاج
ثم نقشرها..

دار

نهرس الكوسة بالشوكة ثم نضيف..
2 م.ك.طحينة + عصير 2 ليمونة + ملح + فلفل اسود+
فص ثوم مفرى و نقلب..دار

نقدمها مزينة بقليل من البابريكا و البقدونس..دار

دار

دار

التقطت عدة صور..دار

دار

دار

دار

صدقونى خفيفة جداااااااا..دار

ان شاء الله تعجبكوا..

احبكم جميعااااا فى الله..دار

متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة
متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة
متبل الكوسة بالطحينة و الليمون مقبلات شهية خفيفة

دار

روووعة وابداع
تسلم الايادي

ماشاااااااااااااء الله جميلة ومميز جدا

بارك الله فيك ونفعنا الله بعلمك

دار

دار

تسلم ايدينك الحلوة حبيبتى
فكرة جميلة وبالاخص لانه الكوسة لها فوائد عديدة لاحصر لها للصحة
يعطيك العافية حبيبتى وماننحرم جديد وصفاتك الشهية

واو
وصفة خفيفة وظريفة
تسلم اديكي يا قمر

متبل الكوسة المشوية رائع وخفيف دايت من مطبخى وبالصور 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

دار

الكوسة من الخضار المُفضل فى الرجيم لان سعراتها الحرارية قليلة جدا

المقادير:نص كيلو كوسة +كوب زبادى دايت +ثوم بودرة وبصل بوردة +ملح+فلفل+كمون وممكن ليمون بس انا ما ضفتش

الطريقة :نشوى الكوسة فى الفرن نقطعها بالشكل دة ونخرمها بالشوكة لدخول الهواء الساخن وانا تركتها نص ساعة وممكن أكثر حسب الفرن بتاعك وانا احتفظت بالقشرة بتاعتها للقيمة الغذائية

دار

بعد الشواء نضع الزبادى والتوابل ونهرسها بالشوكة او نضربها فى الميكسر سريعا
دار

دار

فى طبق أنيق للتقديم وتزينة بالخياردار
دار

ودة زوووووووومدار
دار

وطعمها لذيذ وخفيفة قوى وتنفع كمقبلات أو بديل للخضار بجانب الفراخ أو اللحمة

وعلى فكرة نفس طريقة البابا غنوج الدايت وطبعا الزبادى بدل من الطحينة وبالهنا والشفا على قلوبكم

سؤال بقى : حبيتوا الدايت ولا لسهدار ؟

نســــــــــــألكم الدعاء

دار

تسلم الايادي من صج شكله لذيذ

وصفة رائعة حبيبتي
تسلم الايادي ويعطيك الف عافية
وتستاهلي احلى وسام
تقبلي مروري وتقييمي

واو
لذيذ
بالعافية

ماشاء الله روعه

يسلمو الايااادي وتقبلي اعجابي وتقييمي

كريمة الكوسة وارضي شوكي 2024.

١ ملعقة كبيرة من الزبده
١ حبة كراث
١ ملعقة كبيره خل أبيض
٥٠٠ جم كوسة مقطعة شقف
٣٠٠ جم من الأرضي الشوكي المقطع
١/٢ ربطة بقدونس مفروم
١ فص ثوم مفري
ملح وفلفل
رأس صغير من خس الأيس برج (سلطة) أو أي نوع خس
من ٣ إلى ٤ أكواب من مرق الدجاج
٢ كوب كريمة أو كوب و١/٢ الكوب كريمه طازجه و١/٢ كوب من الكريمة الحامضة

طريقة التحضير
يقلى الكراث في الزبده والزيت في قدر على النار
يضاف إلى القدر الكوسة والأرضي شوكي والبقدونس والثوم والملح والفلفل والخل ويقلى
ثم يضاف خس الأيس برج (السلطة) والمرق إلى الخليط ويترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة
تضاف الكريمة إلى الخليط ثم يرفع من على النار
يطحن الخليط ويقدم مزين بالكزبرة أو قطع الارضي شوكي المقلاة في الزبدة الف عاافية منقول

دار

دار

تسلم الايادي
شكرا

سلطه الكوسة 2024.

المكونات
2كوسه
2 طماطم
بصله
بقدونس
ليمون
التحضير
نغسل الكوسه و نقطعها شرائح طوليه
نطهوها على البخار
* نقطع الطماطم لمربعات صغيره جدا هي و البصل و نضيف البقدونس مقطع قطع صغيره نخلطهمو نعصر عليهم ليمونه
التقديم
نصف شرائح الكوسه
و نضع فوقها خليط الطماطم و البصل و البقدونس

تسلم ايديكى يا قمررررررر

مشكوره الله يعطيك العافيه

مشكورين حبيباتي على المرررررررررررور

دار

حلوه الطريقه تسلمين تنفع لرجيم …في طريقه اخرى نظيف الزبادي مع رشت فلفل اسود اخير نصب فوق الخليط شوي زيت زيتون

قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة 2024.

قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة
قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة
قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة

دار


قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة

دار

داردار داردار داردار داردار

دار

ياهلا فيكم يالغاليات هذى وصفة بسيطة وصحية وسهلة لقالب الكوسة
بالباشميل المخلوط بالجبن السائل
ومقاديرها
كوسة طازجة
لحم مفروم
بصل
جبن سائل
باشميل خفيف شوى
طماطم
بقسماط وزيت زيتون

دار

او شئ ملعقتى زبد او زيت زيتون ونضيف البصل المقطع حلقات
وبمجرد مايطرى نضيف الكوسة المقطعة شرائح
والكوسة مابتاخذ وقت وبتنضج بسرعة ولايضاف لها ماء
فقط بعض التوابل والاعشاب مثل الروزمارى

دار

اجهز القالب واضيف كريمة الباشميل ( باشميل وبضيف له كاسة صغيرة من لجبن السائل)
دار

ثم طبقة من الكوسة
دار

ثم اضيف اللحم المفروم
ثم طبقة من شرائح الطماطم ورشة بهار اوتوابل

دار

ثم طبقة من الكريمة
دار

ثم الكوسة
دار

دار

ثم طبقة من الكريمة لتغطية الوجه
دار

وكمية من البقسماط تخلط مع ملعقتى زبد او زيت زيتون
وترش على الكريمة والى الفرن
وطبعاً لاتحتاج وقت بالفرن فالمكونات ناضجة
فقط لتحمر وتتماسك
دار

وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن

دار

فقط 15 دقيقة حسب حرارة الفرن

دار

واتنمى اعجبتكم ياقمرات
الحقيقة الطعم رائع جدااا

دار

دار


دار


دار


قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة
قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة
قالب الكوسة بالباشميل و كريمة الجبن الذ كوسة بالكريمة

رووووعة
بس ماتصلح للي يسوون رجيم
لان فيها دهنيات
تسلم الايادي
تستاهلي احلى تقييم

مشكورة على المرور حبيبتى
بالعكس انتى ممكن تستبدلى الزبد بزيت الزيتون وبتكون صحية وخفيفة لايت
وتناسب الرجيم
اسعدنى مرورك ياقمر

ماشاء الله يا بيرو

جميله وشهيه جدا

احلى تقييم

مشكورة حبيبتى مانحرم منك
ولامن ذوقك ولامرورك العطر
كلك ذوق هنووو
دار

بصراحة روعة
وشكلك رح تغيريلي رأي بالكوسا
لأن ما بحبها واعمل الاكله لأن بصراحة شكلها جنان
أحلى تقييم

شرائح الكوسة الكوسة في الفرن 2024.

شرائح الكوسة الكوسة في الفرن

المقادير:
6 كوسه – 2 طماطم- 3م زيت زيتون – بصلة – 3فصوص ثوم ربع كوب ريحان- 1م ص ملح ربع م ص فلفل اسود
الطــــريــقـــة:-
اغسلي الكوسه لا تقشريها قطعيها شراح دائريه ثم قطعي الطماطم شرائح في مقلاة سخني الزيت اضيفي البصل والثوم قلبي الى ان تذبل ثم اضيفي بعض الملح والفلفل ضعي مقدار البصل والثوم في قاع البق انثري بعض الريحان المفروم رصي الكوسه والطماطم انثري الملح والفلفل وزعي باقي البصل والريحان ثم ضعي ربع كوب ماء غطي الطبق بورق المنيوم ادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة ثم ازيلي ورق الالمنيوم قبل اخر عشر دقائق ..

دار

دار دار
يسلموووووووووووووووا
دار دار

تسلم ايدك وصفة رائعة

اووووووووووووووووووووو يم يمىىىىى
ايه الحلاوة دى لذيذ مرة تسلمى

دار

فوائد الكوسة 2024.

فوائد الكوسة

الكوسة لا يقدم سوى طعم لذيذ والملمس إلى أطباق كثيرة، ولكن أيضا يحمل في طياته العديد من الفوائد الصحية.

دار

أجريت دراسه حول " الكوسة " وظهر ثمانية فوائد صحية من الكوسة

حمية
كوب من الكوسا من 36 سعرة حرارية و 10٪ من قانون التمييز العنصري من الألياف الغذائية، والذي يساعد في عملية الهضم، ويمنع الإمساك، وتحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم، والإفراط في تناول الطعام.

انخفاض نسبة الكولسترول في الدم
والالياف الغذائية في كوسة يساعد على خفض نسبة الكوليسترول عن طريق ربط نفسه إلى أن الأحماض الصفراوية في الكبد يجعل من الكولسترول لهضم الدهون. لأن الألياف تربط على ما يرام مع حمض الصفراء، وبالتالي ازدحام قدرتها على هضم الدهون فورا، واتهم في الكبد مع إنتاج المزيد من حامض الصفراء.

في الكبد ثم توجه على الكوليسترول في الدم أكثر من ذلك لإنتاج حامض الصفراء، وبالتالي خفض مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم. وعلاوة على ذلك، وعلى مستويات عالية من فيتامين (C) وفيتامين (أ) منع الكوليسترول من الأكسدة في الأوعية الدموية في الجسم، مما يعوق ظهور تصلب الشرايين.

الوقاية من السرطان
لأن الألياف الغذائية يشجع حركات الأمعاء سليمة ومنتظمة، وكميات عالية من الألياف في كوسة تساعد أيضا في منع السموم المسببة للسرطان من الاستقرار في القولون. وعلاوة على ذلك، وفيتامينات ج و أ، حمض الفوليك وكذلك، وجدت في قانون كوسة والمواد المضادة للاكسدة قوية الإجهاد التأكسدي المعركة التي يمكن أن تؤدي إلى العديد من أنواع مختلفة من السرطان.

الصحة والبروستاتا
وتشير الدراسات إلى أن المغذيات النباتية في المساعدات كوسة في الحد من أعراض حميدة
تضخم البروستات (بوه)، وهو الشرط الذي يوسع غدة البروستات ويؤدي
إلى مضاعفات مع التبول والوظائف الجنسية لدى الرجال.

المضادة للالتهابات و الفيتامينات وجيم وألف لا. تخدم الجسم مثل المواد المضادة للاكسدة قوية، ولكن أيضا كعوامل مضادة للالتهابات فعال جنبا إلى جنب مع النحاس وجدت في كوسة، هذه الفيتامينات ردع تطوير اضطرابات شديدة للالتهابات كثيرة، بما فيها الربو، التهاب المفاصل، والتهاب المفاصل الروماتويدي.

منع النوبات القلبية والسكتة الدماغية
كوب واحدة من الكوسا يحتوي على أكثر من 10٪ من قانون التمييز العنصري من المغنيسيوم، وهو معدن
ثبت للحد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. 1 كوسة كما توفر حمض الفوليك و فيتامين اللازمة لكسر خطير من الأحماض الأمينية الحمض الاميني ، والتي – إذا
المستويات في الجسم ترتفع – يمكن أن تساهم في النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

انخفاض ضغط الدم
جنبا إلى جنب مع المغنيسيوم والبوتاسيوم وجدت في كوسة ويساعد على خفض ضغط الدم. إذا
يمكن دون رادع، وارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع ضغط الدم، ويؤدي الى تصلب الشرايين (الدم السفينة الضرر)، بنوبة قلبية، ستوك سيتي، وغيرها العديد من الحالات المرضية الخطيرة. على حد سواء
إلى البوتاسيوم، والمغنيسيوم في كوسة، ومع ذلك، يمكن أن تساعد في تخفيف الضغط على
الدورة الدموية في الجسم.

ارتفاع في المنغنيز
معدن ألف والمواد الغذائية الأساسية، والمنغنيز ويوفر العديد من الفوائد الصحية ويساهم في عدد كبير من الوظائف الفسيولوجية طبيعية. كوب واحد من الكوسا يحتوي على 19٪ من قانون التمييز العنصري من المنغنيز، والتي تساعد الجسم على استقلاب البروتينات والكربوهيدرات، وتشارك في إنتاج الهرمونات الجنسية، ويحفز تخليق الأحماض الدهنية والكولسترول.

والمنغنيز في كوسة يزيد أيضا من مستويات ديسموتاز الفائق، الانزيم المسؤول عن حماية الميتوكوندريا ضد الاكسدة. أخيرا، والمنغنيز الضروري لانتاج حامض البرولين، والأمينية التي تسمح لتشكيل الكولاجين، مما يسمح للبشرة صحية وسليمة التئام الجروح.

مشكورة ياقمر وجزاك الله خير
وياليت فضلاً
تكتفى بموضوعين باليوم
حتى يستفيد الجميع
وافر الشكر

تكرم عيونك غتايتي بس في أيام ادخل بس أقرأ مشاركات ومواضيع وردات المنتدى وما بضيف أي موضوع وفي أيام بشعر إني مقصرة بضيف كذا موضوع شكرا للنصيحة
دار

الله يسلمك حبيبتي شكرا لمرورك الذي أسعدني غاليتي

طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية 2024.

طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية
طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية
طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية

دار

طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية

دار

دار

دار

اهلين فيكم ياحلوين اول مرة اسوى الكوسة باللبن والحقيقة
طعمها كان فوق المتوقع رائع فعلاً
وكثير صحية
مقاديرها
كوسة
زبادى ولبن
لحم مفروم


دار

دار

اللبن والزبادى اهم مكون الطبق

دار

الكوسة

دار

اللحم المفروم

دار

تحشى الكوسة باللحم المفروم
دار

ملعقتين نشا وملح وبهار خفيف وفلفل ابيض
دار

يخلطوا مع كاستين اللبن والروب
دار

الكوسة تقلى بزيت الزيتون
دار

وهذا شكلها
دار

يغلى خليط اللبن والروب وتضاف الكوسة
لين تنضج الكوسة تمام
دار

وطبعاً انتبه لتنهار الكوسة ورفعتها بقالب التقديم
واضفت لها صنوبر محمص

دار

وهذا شكلها النهائى
دار

واتمنى اعجبتكم وتجربوها كثير طيبة

دار

وسويت معها ارز ابيض
دار

اضقت له صوص اللبن
دار

وشو رااااايكم

دار

وبألف عافية على الجميع
دار


دار

طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية
طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية
طاجن الكوسة باللبن اشهى كوسة باللبن على الطريقة الشامية

تسلم ايدك بيرو

طريقة جديدة و اكيد جميلة

لك ودي و تقييمي حبيبتي

جزاك الله خير حبيبتى
سعيدة جداااااااااا بوجودك والف الحمد لله على سلامتك ياقلبى
نورتى المنتدى كله
والله لايحرمنا منك ومن وجودك العطر
وافر مودتى ياقمر
دار دار

دار دار دار

ماشاء الله على ابداعاتك الدائمة
ياحبيبة الكل عاشت يداكى
سلمتى لنا بابداعاتك وتميزك الدائم

دار

جبيبتى جزاك الله خير
وبارك فيك
مانحرم منك ومن طيب كلاماتك
امتنانى وتقديرى لحضورك الغالى ياقلبى
دار دار دار

تقبلى تقييمى على اجدع واحلى اكله ماشاء الله