الوسم: الربيان

صالونة الربيان وسمك مقلى للمسابقة

صالونة الربيان وسمك مقلى للمسابقة

صالونة الربيان وسمك مقلى للمسابقة

اهلين بكل قمراات رجيم

وصفتى الثانية للمسابقة سمك

طبعاً وصفتان بمنتهى السهولة وطبعاً كلكم عارفين فوائد السمك
وكما يقول الاطباء يستحسن ان يكون يوم بالاسبوع لاكل السمك على الاقل
وندخل على الوصفة

هى السمك المقلى الكل بيعرف اكيد يقلى السمك ههههههههه
بس الحقيقة مابحب السمك مقلى ابد بس زوجى طلبه مقلى
وسويته على طلبه
سمك شعرى نظفته جيداً وغلفته بالملح وجهزت له حشوة
من الثوم والليمون والكرفس وكزبرة خضراء وبهارات سمك وكمون

وهذى الحشوة بعد فرمها بماكينة البصل

حشيت فيها السمك

وطبعاً لان الحشوة مع القلى حاتخرج من داخل السمك
حاولت اغلق عليها بالخلة

وقلتيه بزيت خفيف

وجهزته مع السلطة للتقديم
واتفضلوا معانا ياحلوين

وهذى صالونة الربيان
بحب اسوى افكار جديدة بالطبخ
فدايما الربيان يقدم اما مقلى او مشوى اوعلى الطريقة الصينية
فسويته هالمرة على الطريقة العربية
وطبعاً الربيان كل ماكان كبير وجامبوبيكون احلى
لانه الصغير بيختفى بالطبخ

نظفته وازلت قشوره تمام

ونقعته بخلطة التوم والخل والليمون والبهار

وجهزت بصل جوانح وثوم مفروم وقليل من الجنزبيل الطازج او المطحون

ورفعت البصل على النار

ثم اضفت الربيان مع التوابل والكمون

وطبعاً الربيان كل ماكان بالخلطة لفترة اطول بيكون نضجه اسرع
اضفت معه خضار مشكل وقليل من الصلصة ملعقتين كبار وشوى كاتشب

وتركته شوى ومابياخد فترة طويلة على النار

وهنا بعد ماجهز

ويقدم مع ارز ابيض
والف عافية على الجميع

واتمنى عجبتكم الاطباق ولاتحرمونى ردودكم الحلوة

مبروك الوسام

أحلى تقييم

يعطيك العافيه روووووووعه

والف عافية على قلوبكم

🙂

المقادير:
كيلو ام الربيان.
باشاميل بالطريقة المعتاده وتكون متوسطة القوام.
جبن مبشور.
علبة صغيره فطر(مشروم)مقطع قطع صغيره.
2/1 فلفله خضراء بارده صغيره ومفرومه.
بصله صغيره مفرومه.
بهارات + ملح + فلفل اسود.
الطريقة:
** يسلق الربيان بالماء لمدة ربع ساعة.
** يحافظ على ظهر ام الربيان سليم بحيث تقومين بازالة ماهو على البطن وذ لك بتكسير الحلقات من اسفل لاعلى وتقومين باخراج لحم الربيان ..ثم تنظفين البطن جيدا.
** سيكون لديكي مثل القارب يبطن البطن بالقصدير اذا احببتي ذ لك .
** ثم تحمرين البصل قليلا بالزبدة او الزيت ثم تضعين الفلفل البارد والمشروم ولحم الربيان عليه ثم البهارات والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ويقلب جيدا.
** توزع الخلطة بالتساوي في بطن الربيان ثم تنثر عليها نصف كمية الجبن المبشور ثم الباشميل ثم بقية الجبن المبشور.
** يوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.
ملاحظة
( اذا بقي من الخلطة او كسر ظهر ام الربيان فممكن تقومين بعمل القصدير على شكل قوارب بقطع قطعة مستطيلة من القصدير وثنيه ثم يلف جوانبه مثل لفائف الشوكلاته ورفع الجوانب مثل القارب ويوضع بها الحشوة وتدخل بالفرن).
وبالعافيه
÷÷÷*****÷÷÷÷÷******÷÷÷÷÷

طريقة آخر لأم الربيان بالفرن

المقادير:-
1- ست حبات ام الربيان ملعقة طعام كلا من كركم كمون كزبره ملح للسلق
2- بعد السلق فنجان زيت زيتون راسين ثوم مهروس فنجان خل تفاح ملح
الطريقة :
تسلق ام الربيان في المقدار الاول لنصف ساعه
ثم توضع في صينية الفرن ويسكب فوقها خليط فنجان زيت زيتون
راسين ثوم مهروس فنجان خل تفاح ملح وندخلها الفرن لنصف ساعة ايضا
وتقدم هنيئا

يسلمو وووو على هالطبق الحلووووووووو

تسلم يدك على الطبق

المكونات:-

20 حبه ربيان متوسطه الحجم
20 قطعه من عجينه السبرنق روول او عجينه السمبوسه
عود بصل اخضر
نصف حبه فلفل احمر حار مقطع قطع صغيره جدا
لتتبيله الربيان
زنجبيل طازج مبروش برش ناعم تقريبا ملعقه
ربع ملقعه سكر
ملعقه ملح
ربع ملقعه ليمون
ملقعه شاي صغيره فلفل ابيض
ربع ملقعه نشا
ربع ملقعه من الصويا صوص
بياض بيضه واحده تضرب بخفه حتى تحصلين على رغوه خفيفه

الطريقة:-
ننقع الربيان بجميع المقادير المذكوره سابقا للتتبيله
نضيف عليها الفلفل الاحمر والبصل الاخضر ونتركها منقوعه في الخليج لحوالي 20 دقيقه
دقيقه نلف كل حبه ربيان مع ابقاء الذيل خارجا ونلزق السبرنق روح بخليط الدقيق والماء حتى ماتفتح نضع قليلا فقط مثل مانحشي السمبوسه
في زيت غزير نقلي حبات الربيان ماتاخذ اكثر من خمس دقايق

منقول من iwasfa

اختيار رائع وصفة ممتازة
اتمني تصوريها وتنزليها حبيبتي

بارك الله فيك

رووووعة ياقمر

بس تحمست اشوف عمل يدك

تسلم ايديكي والله يعطيكي العافية
مشكوررررررررررررررررررررة

بما اني اول وحده اول طبق لي
خخخخخخخخخخ
جوووووووعانه حيل
على العموم تسلم الاياااادي يارب

شاكره مروركن العطر

وااااااااو روعه
تسلم ايدك غلاتي

الرقم : #1

تسلمين علي الشوربة حبيبتي

يسلموا حبيبتي
يعطيج العافيه

تسلمين سمسومه والله شكلهاااا لذيذه مره مره يعطيك العافيه وقوااااش ربي

في تايوان،

توفيت امرأة فجأة وبشكل غير متوقع مع وجود علامات نزف الدم من أذنيها،

والأنف والفم والعينين.

وبعد إجراء التحقيقات الأولية تم تشخيص حالة وفاة ناجمة عن التسمم بالزرنيخ!!

من أين أتى الزرنيخ ؟
بحثت الشرطة عميقا وعلى نطاق واسع ودعت أستاذا بكلية الطب للحضور ومحاولة حل للقضية.
دقق الأستاذ النظر بإمعان في مضمون ما جلب من معدة المتوفاة ، وكان حل اللغز في أقل من نصف ساعة..

وقال الأستاذ: ‘الفقيدة لم تنتحر!! وإنها لم تقتل!! ولكن الوفاة كانت بسبب الجهل!!!
كان الجميع في حيرة، والسبب في الوفاة؟ (الزرنيخ )

وقال الأستاذ :
‘الزرنيخ نتج في معدة المتوفاة التي كانت تتعاطى ‘فيتامين سي’ يوميا وهو لا يمثل في حد ذاته مشكلة.

المشكلة هي أنها أكلت كمية كبيرا من الجمبري (الروبيان) خلال العشاء.

أكل الجمبري (الروبيان) ليس هو السبب في المشكلة فشيئا لم يحدث على الإطلاق لعائلتها

على الرغم من أنهم أكلوا أيضا كثيرا الروبيان (الجمبري)

ولكن في الوقت نفسه المتوفاة تعاطت ‘فيتامين سي’ والمشكلة تكمن هنا!
باحثون في جامعة شيكاغو في الولايات المتحدة ، من خلال التجارب ،

وجدوا إن لحم الروبيان (الجمبري) يتضمن تركيز ا عالياً من مركبات الزرنيخ مع البوتاسيوم.
هذه الأغذية الطازجة في حد ذاتها ليس لها آثار سامة على الجسم البشري. إلا إذا تعاطي الشخص معها ‘فيتامين سي’ ،

ويرجع السبب في ذلك إلى تفاعل كيميائي ، أكسيد الزرنيخ ، والصيغة الكيميائية لAs205)

تغير الى الزرنيخ ثلاثي البوتاسيوم السام المعروف أيضا بثالث أكسيد الزرنيخ ،

والصيغة الكيميائية (As203) ، وهو المعروف باسم الزرنيخ عند الجمهور!
والتسمم بالزرنيخ يمكن أن يسبب شللا بالأوعية الدموية الصغيرة ،

ويحول دون نشاط الكبد ويغير مركز الكبدي شحمات الأذن ، القلب ، الكبد والكلى والأمعاء والازدحام ،

تنخر جدران الخلايا ، وتوسع الشعريات . ولذلك ، فإن الشخص الذي مات من التسمم بالزرنيخ

سوف تظهر عليه علامات نزيف من الأذنين والأنف والفم و العينين.
ولذلك كإجراء وقائي:

ألرجاء عدم أخذ

لا يؤخذ فيتامين سي مع الروبيان (الجمبري)!!!

يعني لا تشرب عصير برتقال ولا ليمون لما تأكل ربيان( جمبري)

الله يرحمه يا الله عاد انتظر رددكم

يسلمووووووووووو ياسومه وتسلم الايااادي ويعطيكِ العافيييه

يسلمو ياشيف

سلطة مميزة جدا بفكرتها و أكيد الطعم خيال
شكرا يا شيف المنتدى الرائعة…

سلمت ايدج اختيه على هل طبق

وربي يعطيج العافيه

يا سلااام عليك

يسلمووووووووووو