التصنيف: الاطباق المتنوعة

دجاج صيني

رااائع جداً ماشاء الله لاقوة إلا بالله
شكلها خيالي ..جوعتيني
تسلم يدك.

مشكووورة حبيبتي …
تسلمين ع الوصفة الروعة …

تسلم ايدك ياقمر على الوصفة الرائعة
تحياتي وتقيمي

عثملية بالقشطة

* المقادير:

– 200 غرام كنافه.
– 500 غرام سمن.
– 100 غرام فستق حلبي للزينة.

* التحضير:

– افرديالكنافه وضعيها في صينية صغيرة.
– ذوبي السمن وضعيه فوق الكنافه.
– ضعي العجينة في الفرن مدة 10 دقائق كي يصبح لونها ذهبياً.
– كرري الخطوات نفسها، لكن في صينية أصغر حجماً من الأولى.
– ضعيها على ورق للتخلّص من السمن.
– ضعي الطبقة الأولى في وعاء، وأضيفي فوقها 300 غرام من القشطة، ثم ضعي الطبقة الثانية وزينيها بالفستق الحلبي.

الاميرة الحنون اسعدنى تواجدك

انهاردة عملت اكلة بحبها جدا وكمان غيرت فيها كتير تعالوا اقولكوا عملت ايه

المقادير:

قرنبيط مسلوق

لحمة مفروم

بصلة

جزرة

بقدونس

فص ثوم

معلقة صلصة او كوب عصير طماطم

ملح خفيف وفلفل اسود

الطريقة

نبشر البصلة ونشوحها بدون زيت او باستخدام نقطة زيت زيتون

نضيف اللحم والفلفل والملح ونشوحها

نقطع الجزر والبقدونس ونرص القرنبيط في برام ونرص الجزر والبقدوس واللحمة المفروم

ونضع الصلصة في اناء وعليه شويه ماء عشان تتسبك
ممكن اختياري نبشر قطعة جبنة رومي صغيرة جدا وناشفة علي الوجه او جبنه اي نوع بس لايت

نصب الصلصة علي الوجه وندخل البرام فرن ساخن

تقدم ساخنه وبجد فعلا جربوها مش هتندموا

تسلم الايادي والله شهيتيني اكيد لذيذه

[font="hasan"]تسلم ايدك يا قمر
ننتظر مزيدا من وصفاتك اللذيذة
دمت بود [/font

المقادير/
رأس ملفوف
5أكواب بقدونس
2 كوب نعناع
2 كوب شبت
2 طماطم كبيرة
6 حبات بصل أخضر كبير
ملح- فلفل أسود- كمون- كزبرة- بهار مخلوط أو كاري- فلفل أحمر حريف
1/2 كوب زيت زيتون للحشوة
1 ليمون للحشوة
2 مكعب ماجي
2 فص ثوم
3/4 كوب زيت زيتون
1 ليمون
1 كوب أرز مصري
2 بصل للقاع
فصين ثوم للوجه
2 طماطم للقاع
طريقة التحضير:
·انزعي لب الملفوف و اسلقيها دون تقطيع كاملة على وجههها لتتخللها المياة.
· اتركيها في الماء المغلي لمدة 4 – 5 دقائق مع ملاحظة أن تكون العروق لينة بعد الإنتهاء من سلقها , و مراعاة عدم ترك الورق مدة كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه .
·اقطعي أوراق الملفوف ورقة ورقة و انزعي منها العروق .
·ضعي طنجرة مملوءة بالماء واتركيها تغلي.
·ضعي مجموعة من أوراق الملفوف في الماء المغلى جيداً، و بعد دقيقتان من وضعه يخرج على مصفاة و يوضع غيره و هكذا الى ان تنتهي كل كمية الورق.
·يجب سلق ورق الملفوف على مجموعات , مع ملاحظة أن تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها و مراعاة عدم ترك الورق مدة كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه .
·قطعي الورقة بالسكين من جانب العرق بالطول لتحصلي على ورقتان يفصلهما العرق .
·ضعي الخضروات والأعشاب في فرامة البصل أو افرميها بالسكين.
·اخلطيها مع الأرز بحيث تكون كمية الخضار أكثر من الأرز.

·تبليها بالتوابل بكميات بسيطة، ورشي عليها الليمون وزيت الزيتون بحيث يكون كمية زيت
·الزيتون ضعف كمية الليمون، ولتكن نكهتها واضحة في الحشوة.

·احشي فيها أوراق الملفوف ولفيها.

· في الطنجرة رصي في القاع أوراق من الملفوف المسلوق ثم شرائح البصل والطماطم.
·رصي حبات الملفوف فوقه.
·ذوبي حبتان من مكعب ماجي في الماء واسكبيه على الملفوف مع ماتبقى من ماء
·الحشوة والمصفاة بحيث الماء يغطيه بمقدار 1-2 سم. ضعي على الوجه الثوم.
·ضعي عليه طبق وثقل حتى لا تفتح حبات الملفوف. اتركيها على نارعالية حتى يغلي الماء
·قللي من حرارة النار إلى المتوسط حتى يتبخر الماء ويتبقى ماء قليل جدا.
·ارفعي الثفل والطبق من فوق الملفوف واسكبي عليه مقدار عصير 1 ليمون و 3/4 كوب زيت زيتون.
·غطي الطنجرة واتركيه على نار هادئة فترة 15-20 دقيقة.

·قدميه مع أوراق الخس ومع سلطة الزبادي.
[IMG][/IMG]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

انا بحب الكرنب المحشي بس بصراحة أعجز اسويه
تسلم ايديك على الوصفة الشهية

ما شاء الله اختى
تسلم الايادى
انا احب محشى الكرنب جدا

الـــــــــــمــــــــــــــــــــــــــقـــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــاديرْْْْْْ~~~~~
1-بـــــــــــــــــــــــــصــــــــــــــــل2-فـــــــــــــــلـــــــــــــــفــــــــــــل أخـــــــــــــــــــــظـــــــــر
3-صــــــــــــدور دجــــــــــــــــــــــــــــاج4-مــــــــــــاجــــــــــــــــي+فــــــــــــــلـ ـــــــــــفـــــــــــــل أســــــــــــــــود+مـــــــــــــلــــــــــــح5-ســــــــــــــــــنــــــــــــــدويـــــــــــــ ــــش صــــــــــــــامـــــــــــــــــــولــــــــــــ ـــــــــي
[COLOR="Navy"]6_كــــــــــــــــــاتشــــــــــــــب+ مــــــــــــــــــــايونيـــــــــــــــــز[/COLOR]
الــــــــــــــــــــــــــطــــــــــــــــريقــ ـــــــــــــــــــة~~~~
يقــــــــــــــطع البــــــــــصل والفلـــــــــــفل الأخظـــــــــــــــرالى شرائــــــــــــــح طويلــــــــــــــة
ويحمــــــــــــــــرالبصــــــــــــــــل حتــــــــــــــــى يصبح لونة بني ويضع فوقة الفــــــــــلفــــــل الأخظر
ويســــــــــــلق الدجــــــــــــاج وبعد السلق نضع فوقة البهارات ثـــــــــــــم نضع الدجاج فوق البصل والفلفل الأخظر ثــــــــــــــــم يقـــــــــــــــلب قليـــــــــــــــل ويطفئ النـــــــــــــــار عليـــــــــــــــــة
وأقوم بعد ذلك بتحميــــــــــــــــــــــر السندويـــــــــــــــــــــش وأضع بداخلـــــــــــــــة الكتشب والمايونيز
وأقــــــــــــــــــــــــوم أخـــــــــــــــــــــــيرا بوضـــــــــــــــــــع الدجاج علية~~~~
وحســــــــــــــــــــب الــــــــــــــــــــــرغبة أضـــــــــــــــع جبــــــــــــــــن الـــــــــــــــــشرائح بداخـــــــــــــــــل السندويــــــــــــــــــش~~~~
وبــــــــــــــاالصحة والعــــــــــــــافية دعواتكـــــــــــــــم ياالغــــــــــــــــــالين
وشــــــــــــــــــــكراsmiling

يعطيك العافية

شكرا لك توته على السندوتشات

السلام عليكم حبيباتي
اليوم اقدملكم شوربة العدس مع بعض الاضافات
المقادير

السلام عليكم حبيباتي
كوب عدس
قليل من الشعرية
فلفل اخضر بارد
ملعقة كرفس مثروم ناعم
ربع كيلو كبد دجاج
بهارات شوربة
ملح
كمون وجوز الطيب
الطريقة
نقطع الفلفل ناعم ونحمره مع الكرفس بالزبد او بالزيت حسب الرغبة والبصل ثم نضع الكبد ويحمر مع باقي المواد
ثم نضيف العدس المنقوع لمدة نصف ساعة ونحمسه مع البهارات والكمون وجوز الطيب ونضيف مرق الدجاج اوالماء , بعد فترة نضيف الشعرية ونتركها تتسبك بهدوء والف عافية

طريقه جديده وحلوة لعمل الملفوف
باذن الله بجربها
تسلمى حبيبتى ويعطيك العافيه

وااااااااااااااو شي حلو ومبتكر
يسلمو الايادي

يسلملي مروركم الغالي حبيباتي وردودكم الاحلى