الشوفان,فوائد الشوفان الغذائية,معلومات عن الشوفان
الشوفان,فوائد الشوفان الغذائية,معلومات عن الشوفان
يقلل الشوفان من الكلسترول لانه يمنع ترسب الكلسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها فأن ذلك يساعد الشوفان من في الوقاية من تصلب الأوعية الدموية وانسدادهاو ذلك بتناول 3 غرامات من هذه الشوفان يومياً (أي مقدار كوب واحد من الشوفان) –
اثبتت الدراسات انه مفيد لصحة القلب هناك اربعون دراسة سريرية عبر اربعون عام تؤكد قدرة الشوفان على خفض الكوليسترول الكلي والضار واهم تلك الدراسات ما نسر في المجلة الاسترالية للتغذية والحميات Jand التي اكدت ان مركبات البيتاغلوكان هي المسؤولة عن خفض الكولسترول الضار
-في دراسة اجريت ان اضافة الشوفان الى حمية مرضى فرط الضغط الشرياني من الجنسين قد سمح بخفض قيم الضغط والدسم وسكر الدم لديهم -يساعد في علاج السمنة فالشوفان يمتلك اعلى قيمة شبغ بين الاغذية مما يسمح بالحصول على احساس اعلى بالشبع بعد تناوله
– الشوفان يحفز الجسم على النوم – الشوفان ينظم عملية الهضم بالجسم و يحافظ على الوزن المثالي إذ يعطي الشوفان الشعور بالشبع. –
الشوفان يعالج الإرهاق – الشوفان ينظم حالات الاضطراب العصبي.
– الشوفان يفيد في علاج الكحة.
-الشوفان يفيد في علاج مرض الجذام
– سيقان وأوراق الشوفان مفيدة للأمراض الجلدية
– سيقان وأوراق الشوفان مفيدة لمرض الروماتيزم.
– يمكن استخدام طحين الشوفان لتدليك الجلد به عند الإستحمام بدلاً من الصابون.
– قش الشوفان يمنع من الإكتئاب وذلك للانسان المصاب بالحزن فان الشوفان يعطيه الاحساس بالهدوء والراحة
– قش الشوفان يقوي الجهاز العصبي .
– الشوفان يتضمن مادة لزجة تساعد على تهدئة المجرى الهضمي.
– غلي حب الشوفان وشربه فهو مفيد للسعال الشديد.
– يساعد الشوفان في تخفيض الوزن و الرجيم زيفضل تناوله في وجبة الفطور
– يحمي الشوفان من الإصابة بالسرطانات وخاصة (سرطان الأمعاء) لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف التي تمنع السرطان
– الشوفان يحسن مستوى السكر في الدم علما ان الشوفان لا يحوي على سكر
– يعالج الشوفان حالات الإمساك
– الشوفان غنى بمعادن الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والزنك والنحاس،
– الشوفان مفيد في علاج الإكزيما واضطرابات الجلد
الشوفان,فوائد الشوفان الغذائية,معلومات عن الشوفان
الشوفان,فوائد الشوفان الغذائية,معلومات عن الشوفان
الشوفان,فوائد الشوفان الغذائية,معلومات عن الشوفان
دراسة عن الحمية الغذائية الغنية بالبروتين 2024.
اضرار رجيم البروتين
كشفت دراسة بريطانية حديثة أن الحمية الغذائية الغنية بالبروتين والتي تقل فيها الكربوهيدرات التي يلجأ إليها الكثيرون لإنقاص الوزن قد تكون لها تأثيرات ضارة على القولون على المدى الطويل.
وأجريت الدراسة على 17 رجلا بدينا اتبع كل منهم ثلاثة أنظمة غذائية قصيرة المدى، الأولى قائمة طعام لأسبوع واحد صممت لتثبيت الوزن ونظام لأربعة أسابيع غني بالبروتين مع مقدار متوسط من المواد الكربوهيدراتية ونظام لأربعة أسابيع غني بالبروتين مع مقدار بسيط من الكربوهيدرات.
وسمح النظام الأول بحوالي 360 جراما من الكربوهيدرات باليوم اشتمل على حبوب وبيض وتوست للإفطار وساندويتش مع سلاطة للغذاء وسمك أو دجاج أو فول الصويا مع معكرونة للعشاء، بينما اشتمل النظام قليل الكربوهيدرات (22جراما فقط كل يوم) على بيض ولحم مقدد للإفطار، بينما يكون الغذاء والعشاء غني باللحم والدجاج والسمك بالإضافة لبعض الخضروات والجبن، بينما سمح النظام الذي يشتمل على مقدار متوسط من المواد الكربوهيدراتية بـ 181 جراما من الكربوهيدرات كل يوم، والنظامان الغنيان بالبروتين اشتملا على أقل من 140 جراما من البروتين باليوم.
وقام فريق البحث بنهاية كل نظام بتحليل عينات من براز المشاركين في الدراسة للنظر في مستويات ناتج ثانوي أيضي بعينه.
ووجدت الدراسة أنه في المتوسط عندما كان الرجال يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالبروتين ظهرت لديهم مستويات عالية من مواد تعرف بمكونات N-nitroso ونواتج أيضية أخرى مرتبطة بمرض السرطان.
وعندما اتبعوا نظاما غنيا بالبروتين وقليل الكربوهيدرات، كان لديهم تركيزات منخفضة في تكوينات الألياف التي يعتقد أنها تحمي من السرطان.
وأظهر الباحثون أن النظام الغذائي الغني بالبروتينات وتقل به الكربوهيدرات يتسبب في تغيرات بعينها في القولون، الأمر الذي قد يؤدي بمرور الوقت للإصابة بسرطان القولون.
ونظرت الدراسة فقط إلى التحولات قصيرة المدى في بعض المحتويات التي تمثل ناتجا ثانويا للعملية الأيضية، وليست مخاطر صحية حقيقية، لهذا فهي لم توضح ما إذا كان النظام الغذائي الغني بالبروتين يزيد حقاً من مخاطر الإصابة بأي أمراض بالقولون أم لا.
وقال رئيس فريق البحث الدكتور هاري فلينت من جامعة أبردين: "ما يقلقنا حقاً في هذه الدراسة أن زيادة مخاطر الإصابة بسرطان القولون ربما تزيد بالارتباط بنظام غذائي غني بالبروتين وفقير في المواد الكربوهيدراتية خاصة الألياف".
ويساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين مع قليل من الكربوهيدرات البدناء على التخلص من الوزن الزائد، ويعتقد الباحثون أن السمنة تمثل عامل خطورة لعدد من الأمراض بما في ذلك سرطان القولون.
وأضاف فلينت:"يجب ألا نثبط من عزيمة الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم، كما يجب أن يدرك الناس أن تناول الكثير من البروتين لسنوات وشهور سوف يكون له تأثير سيئ على القولون"، إلا أنه عاد وأكد ضرورة أن يحتوي هذا النظام الغذائي الذي يتبعونه لإنقاص الوزن على مقدار ملائم من الألياف.
منقول
مششكورهـ ياقلبي على الموضووع الراائعـ ..
يعطيكي ألف عااافيهـ ..
بارك الله فيكِ يالغلا وجزاكِ الخير كله
فوائد ورق العنب,تعرفى على اهم فوائد ورق العنب الغذائية والطبيه 2024.
على افادتنا بهالمعلومات القيمة عن ورق العنب
موضوع رائع وقيم
وافر تقديرى وتقييمى
نورتِ يالغلا
نورتِ غلاتى
والمفيدة عن ورق العنب
انا اشتهيه كثييير
وافر التقدير والتقييم
وجوب الإلمام بالثقافة الغذائية المهمة 2024.
وتمنياتي للجميع بالرشاقة والصحة الدائمة
موضوع مهم ومرجع قيم لكل أم وكل باحثة عنالرشاقة و التوازن فى اختيار الاغذية المناسبة
وفعلاً اولى مقومات الرشاقة هى التقافة الغذائية
ومعرفة حاجة الجسم
تقديرى وتقييمى لطرح المفيد غاليتى
موضوع رائع ومهم جدا
نصايح استفدت منها
وفعلا لازم نهتم بالثقافه الغذائيه
شكرا ليكى
وتقبلى تقييمى البسيط
يسعدني ان اكون بين سطور موضوعك
جزاك الله خيرا
موضوعك متميز
تقبلي ودي واعجابي وتقييمي
تسلمي حبيبتي ع النصائح المهمة والموضوع المتميز
بارك الله فيك
تقبلي تقييمي
جزاكن الله خيرا ياغاليات على مروركن المميز
سعدت بكنّ
لاعدمت طلتكنّ
فضل طريقة لفك المجمدات الغذائية!! 2024.
فقدان الوزن بين الحمية الغذائية والتمرينات الرياضية 2024.
تم إجراء دراستين جديدتين تتناولان السؤال المزعج، وهو: لماذا لا يفقد الكثيرون ممن يمارسون التمرينات الرياضية الوزن، وهو مبعث قلق له صدى خاص هذه الأيام، حيث تلتهب رغبة التمتع بجسد رشيق في نفوس الذين يشاهدون الرياضيين يقفزون في الهواء والماء خلال دورة الألعاب الأولمبية
شاهدوااااا الان
تعرفوا من هناااااااااا على نصائح لرشاقتكم
وللمزيد اضغط هنااااااااااااااا
ممنوع صور النساء
تحذيرات من الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتينات 2024.
– ما المقصود بالريجيم الغني بالبروتينات؟
يعتمد هذا النوع من الريجيم على الفكرة الخاطئة أن السمنة مرتبطة باستهلاك النشويات، وبأن تقليل النشويات واستبدالها بالبروتينات هو السبيل الصحيح لتخفيض الوزن. ومن الجدير بالذكر أن ريجيم "أتكنز" يندرج تحت هذا الصنف من الأنظمة الغذائية.
تختلف تفاصيل البرنامج الغذائي بين الأنواع المختلفة من الريجيم الغني يالبروتين، لكن العوامل المشتركة هي احتوائها على كميات عالية من الأغذية الروتينية بدون تحفظ مثل اللحوم الحمراء، الدجاج، الحبش، السمك، الأجبان الدسمة، اللحوم المصنعة والمعلبة، معلبات اللحوم والأسماك. بالإضافة إلى ذلك، فهي خالية من أو تحتوي على كميات قليلة من النشويات (الخبز، الأرز، البطاطا) أو البقوليات (العدس، الحمص، الفول، البازيلا، اللوبيا، الفاصوليا).
وكمثال على أحدى هذه الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين:
الفطور: 2 بيضة مقلية + 10 حبات زيتون + كوب ماء دافئ
الغداء : دجاجة مشوية + سلطة
العشاء : جبن أبيض + مارتديلا + خس
– ما هي أخطار اتباع الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين؟
لقد أفاد باحثون أن إتباع حمية غذائية تحتوي على القليل من الكربوهيدرات والكثير من البروتين تعد خطرة على صحة الإنسان على المدى البعيد، حيث أنها ترفع من احتمالات الإصابة بالأمراض المختلفة من بينها:
الإمساك:
إن البرامج الغذائية الغنية بالبروتينات هي فقيرة جدا بالألياف الغذائية. إن عدم استهلاك الألياف الغذائية عن طريق تناول الحبوب الكاملة مثل الخبز القمح، الأرز البني، المعكرونة المصنوعة من طحين قمح كامل، البرغل، الفريكة، بالإضافة إلى كمية كافية من الخضار، يعرض الشخص إلى الإمساك.
سرطان القولون:
ترتفع احتمالات الإصابة بسرطان القولون عند تعرض الشخص لنقص مزمن في استهلاك الألياف الغذائية وللإمساك المستديم.
هشاشة العظام:
إن عملية هضم اللحوم (وخاصة اللحوم الحمراء، الدجاج، الحبش) تتضمن فقدان الكالسيوم في البول، وكلما ازداد استهلاك اللحوم، كلما ارتفعت كمية الكالسيوم التي يفقدها الشخص في البول، وكلما تعرض الشخص لهشاشة العظام. ومن الجدير بالذكر أن كمية اللحوم التي يحتالجها معظم الناس يوميا تتراوح بين 100-150 غرام وليس أكثر، وهي كمية تعادك حجم كف اليد.
– الاكتئاب:
أفاد باحثون في جامعة ماساشوستش في الولايات المتحدة في دراسة شملت 100 من متبعي الريجيم الغني بالبروتينات والفقير بالنشويات أن النساء عانين من الاكتئاب والتوتر العصبي، وقد أعزى الباحثون سبب الاكتئاب إلى عدم تناول الكربوهيدرات، والتي تعمل على زيادة إفراز مادة السيروتونين في الدماغ التي تحسن من حالة المزاج.
سرطان الثدي:
تشير الدراسات إلى أن الأنظمة التي تشجع استهلاك عال للحوم والدهون الحيوانية ترفع من احتمالات الإصابة بسرطان الثدي.
أمراض الكلى:
إن استهلاك كمية عالية من البروتين لها آثار سلبية على الكلى، حيث أنه قد يتسبب بإجهادها، تكوين الحصى، والخلل الوظيفي.
أمراض القلب:
إن الحمية الغنية بالبروتين تشجع الفرد على تناول كمية كبيرة وبدون تحفظ من اللحوم المشبعة بالدهون والغنية بالكولسترول مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكولسترول الضار ((LDL cholesterol ومن احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
داء النقرس:
إن كثرة تناول اللحوم الحمراء قد ترفع من مستوى الحامض البولي في الدم مما يحفز نوبات النقرس.
ما هو أفضل نظام لتخفيض الوزن؟
ينصح بإتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفواكه، الخضار، الحبوب الكاملة، البقوليات، الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، منتجات الحليب المخفضة الدسم، واللحوم غير الدسمة، بالإضافة إلى زيادة المجهود الحركي.
__________________
هاد هو الحكي الصح
الحمية الغذائية والرشاقة حقائق وأخطاء هامة 2024.
الموضوع كامل على الرابط التالي :
الحمية الغذائية والرشاقة حقائق وأخطاء هامة
الوجبات الغذائية الثلاثة 2024.
الوجبات الغذائية الثلاثة بمركز رجيم للتخسيس المجاني
اهلًا حبيباتي
مثل العادة رجع الأرق و معه الجوع اليوم
فقلت انزل يومي. الان
فطور الصباح كان عباره عن حليب بالقهوة و قطعتين كسرة بالزبدة و المربى و عنب و نصف لتر ماء
الغذاء
هو من الأطباق الجزائرية التقليديه لا يقاوم و يمنع احساس الشبع يسمى بركوكس عيش او محمصه على حسب المدينة و هو مثل الكسكسي له طرق كثيره في طبخه و يخلط الناس من. البلدان الاخرى بينه و بين الكسكسي
و العشاء كان طبق سلطة
يمي مي يا نهووولة ايش ده كلو راكي تقليدية اليوم الفطير البركوووكس خصوك المعارك والمحاااجب
امممم يطيك الف صحة هايلة وجباتك وشهيتيني في المحمصة. انا نطيرها بالقديد ونرميلها راس حار في الاخير يالهووووي مع شوية زيت زيتون نمووت عليها واااااع
ههه سوسو انا نديرلها هريسه بزاف و الحار خلاصلي البارح
درت تاع sim ان شاء الله غدوه نروح عند ماني نجيبلك لاغوسات و نجيب المفتول هكا نفوررو و بالمرقه حمره و نشبحو بالطرشي و الزيتون
قوليلي المفروض نعمل يوم معجنات مع رجيمك
الفطور خفاف و معارك
الغذاء محاجب بكل انواعو
العشاء بركوكس طعام شخشوخه
علابالك انا اسمي ننساه في الطعام
خخخخخ يوم المعجنااات هااايل عجين *عجين تولي بغريرة كي تكملي ريجيمك خخخ
الله يخليك يا الشابة حابا نجربها قبل العيد ان شاء الله وسلميلي عليه امانة
امممم البركوووكس المفتول انا تان نفورو ونوجدلو مرقة بيضاء بالجاج والحميصة والخضر يجي يمي يمي نديرو بزاف في العاشوراء باش ما نولفلهومش تان يولي ادماااااان
الله يخليك يا الشابة حابا نجربها قبل العيد ان شاء الله وسلميلي عليه امانة
امممم البركوووكس المفتول انا تان نفورو ونوجدلو مرقة بيضاء بالجاج والحميصة والخضر يجي يمي يمي نديرو بزاف في العاشوراء باش ما نولفلهومش تان يولي ادماااااان
ان شاء الله حنونه نجيبهالك
ايه مليح في عاشوراء تاع بكري يقولو عدس و لا بركوكس
نهلة وصارة والله غير راكم اليوم في الريجيم صح
راني مني بصح الريجيم هذا تع بركوكس والكسرة هايل مالا من اليوم ندورها عجين وانا لي راني حارمة نفسي
شهيتووووووووووووووووووووووووووووووووووووووني
ما هي المكملات الغذائية ؟؟ 2024.
ما هي المكملات الغذائية ؟؟
ما هي المكملات الغذائية ؟؟
ما هي المكملات الغذائية ؟؟
منذ سنوات يدور نقاش بين الشركات المنتجة والمسوقة للمكملات الغذائية وبين الباحثين والاطباء حول طبيعة ونجاعة المكملات الغذائية. تورد وسائل الاعلام هذا النقاش من حين لاخر، ولكن ذلك لا يمنع الناس من استهلاك تلك المكملات. وبالفعل، فالكثير من الناس يستهلكون المكملات الغذائية. السؤال هو.
من يستهلك المكملات الغذائية ومن الصادق في النقاش؟
المكملات الغذائية معرفة على انها المعادن، الفيتامينات، النباتات، الاحماض الامينية او اي غذاء اخر وافقت عليه منظمة الاغذية بعد ان فحصت مستقلباته، مركباته، مشتقاته، استخلاصه او فحصت خليط هذه المواد.
يدور الحديث عن مواد تتواجد في انواع مختلفة من الاغذية، ابتداء من الوجبات الخفيفة، وحتى حبوب الفطور وانتهاء بالاغذية الطبيعية كالخضار والفواكه. هذه المواد موجودة في العديد من انواع الاغذية المتوفرة للجميع، اذن, لماذا لا يزال الناس يستهلكون المكملات الغذائية؟ تدعي الشركات المنتجة للمكملات الغذائية وبعض اخصائيي التغذية ( nutritionist ) واخصائي النظم الغذائية ( Dietitian ) ان السبب يعود لحقيقة ان الغذاء يمر بعمليات مختلفة.
اولا: ينمو على ارض ليست جيدة بما فيه الكفاية، بعدها يرش بمبيدات حشرات مختلفة.
ومن ثم يخزن بطرق مختلفة وفي النهاية يمر بعمليات تصنيع، معالجة وتعديل. سلسلة العمليات هذه تسبب فقدانه للمركبات التي نحتاجها.
لا نقاش على الادعاء القائل بان غذائنا يمر بهذه العمليات.
العديد من الباحثين يوافقون على ذلك. الجدال هو،
هل المكملات الغذائية التي تباع اليوم هي بديل ملائم لهذه الاغذية.
بهذه النقطة، يتفق اخصائي التغذية واخصائي النظم الغذائية ايضا مع الباحثين، على انه لا يمكن العيش فقط عن طريق استهلاك المكملات الغذائية, وانها ليست بديلا لاستهلاك المواد الحيوية لجسمنا, والتي تتواجد في الاغذية العادية. التفسير هو، انه لا يمكننا قياس المواد التي تنقص الانسان وما لا ينقصه من المواد المختلفة, بشكل قاطع. يمكن قياس ما اذا كان ينقصه فيتامين معين ولكن لا يمكن قياس ما اذا كانت تنقصه مجموعة من الفيتامينات. لذلك, لا يمكنه الاعتماد فقط على المكملات الغذائية.
المشاكل الاخرى النابعة عن استهلاك المكملات الغذائية :
تكمن في ان عددا لا يستهان به من الاشخاص يستهلكون المكملات الغذائية دون وعي وبذلك يشكلون خطر على انفسهم.
بالرغم من وجود معلومات حول عدد الاقراص التي يجب تناولها، على علب المكملات الغذائية، الا ان عددا لا يستهان به من المستهلكين يتناولون اكثر بكثير مما عليهم تناوله ولا يوجد من يراقب ذلك.
مشكلة اضافية هي,
هل المكملات الغذائية الموجودة اليوم طبيعية ام تمت معالجتها بشكل اصطناعي.
هنالك اجماع على ان المكملات الطبيعية افضل لجسم الانسان، ولكن المستهلك لا يستطيع معرفة ما اذا كانت المكملات طبيعية ام لا.
من اذن يستهلك المكملات الغذائية ومن يحتاجها؟ يتفق الباحثون والاطباء على وجود مجموعات تحتاج المكملات الغذائية. على سبيل المثال، الرياضيون الذين يقومون بنشاطات رياضية مضنية, يحتاجون الى استهلاك كمية كبيرة من الفيتامينات. الاطفال الذين لا ياكلون بشكل منتظم والبالغون الذي لديهم مستوى منخفض من الفيتامينات في جسمهم.
اضافة الى ذلك، هنالك اجماع على ان النساء الحوامل او بعد الولادة بحاجة الى استهلاك الفيتامينات المختلفة، في حال كانت لائحة طعامهن لا تتخلل الفيتامينات المختلفة، الاطفال الذين لا يتضمن غذائهم ما يكفي من الفيتامينات او الاطفال المرضى، والمرضى الذين ليس بوسعهم اكل الاغذية المختلفة. من المجموعات الاخرى التي تستهلك الفيتامينات هم النباتيون الذين ينقصهم فيتامين B12 الموجود في اللحوم، والاشخاص الذين يشعرون بالوهن والتعب او الذين لا ياكلون بشكل منتظم.
موضوع مهم واصبح كل منا يعانى من نقص ما وفيتامين ما
وحاجاتنا للمكملات الغذائية والفيتامينات تتفاوت
نسأل الله العافية لنا وللجميع
وافر تقديرى ياقمر
ولاحرمنا جديدك القيم
شكرا حبيبتي على الافادة