يسلمو اديكي
روعه
شكراً لك حبيبتي
يسلموو خيتوو..~
روعه
شكراً لك حبيبتي
يسلموو خيتوو..~
– 12 قطعة ريش خروف
– 1 ملعقة شاي بهارات الشاورما
– 1/2 ملعقة شاي ملح
– عصير ليمونة واحدة
– 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مطحون
– 1 فص ثوم مدقوق
– 1 قرن فلفل تشيلي أحمر طازج مفروم
– 5 ملاعق طعام زيت زيتون
تتبل الريش بالبهارات والملح.
رشي عليها الليمون والتشيلي والزنجبيل والثوم.
ادعكيها جيداً واتركيها في الخلطة مدة 30 دقيقة، ثم حمريها في زيت الزيتون.
وقدميها مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء .
يسلمووووووووو الايادي الحلوه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صنع الورد بالريش
نعمل على قص جزء من الريش
نحضر كرة لنعمل على تثبيت الريش عليها
نبدأ بلصق الريشه بالمقلوب كما في الصورة
نحصل على مثل هذا الشكل
بامكاننا ان نثبته بالدبوس
الشكل النهائي نثبته على سي دي او صحن ويوضع على الطاوله
ان شاء الله تعجبكم
منقووووووووووووووووو للأمانه
كيلو ريش غنم صغيرة ، 1 م ك خل ، 4 م ك صلصة الصويا
1 م ص ملح ، ربع م ص فلفل اسود خشن، 3/4 كوب دقيق
1 م ك اوريجانو ، 1/4 كوب زيت ذرة، 2 بصل شرائح طويلة
3 فص ثوم شرائح رفيعة، 4 طماطم مقشرة ومفرومة، مكعب ماجي
2 م ك دبس الرمان او عصير ليمون، 1/2 1 م ص بهارات
1 م ك برش برتقال
للتزيين : بقدونس مفروم / ملح / فلفل اسود
الطريقة:
ضعي الريش في طبق رشي عليها الخل والصلصة والملح والفلفل قلبي الريش جيدا و غطيه بالنايلون وضعيه في الثلاجه حوالي ربع ساعة او اكثر حسب الرغبة ( انا اجهزه بالليل للغداء او الظهر للعشاء )
ضعي الدقيق و اوريجانو في طبق عميق و قلبيه، خذي الريش وغطسيها واحده وحده بالدقيق بس تسوي طبقة خفيفة
سخني الزيت في مقلاة واسعة اقلي الريش الى ان يصبح لونها ذهبي حلو اخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا
الزيت الباقي من القلي اضيفي عليه البصل والثوم و قلبي الى ان يذبل
اضيفي الطماطم و الماجي و دبس الرمان و البهارات والبرتقال وحركي جيدا واتركيه على نار قويه حتى يبدا بالغليان ثم اضيفي الريش
خففي النار غطي المقلاة دعيها على النار الهادئة حوالي 30 -35 دقيقة الى ان تنضج الريش
ذوقي الصلصة واضبطي الملح والفلفل اضيفي الماء اذا دعا الامر الصلصة لا تصير ناشفة
للتقديم
اخرجي قطع الريش في طبق ثم صبي عليها الصلصة وزينيها بالبقدونس المفروم
وقدميها مع المعكرونة او الرز المشخول او بطاطس مقلية
بالهنا والعافية حبيبتي امواج
يعطيك العافيه نود على الاطباق الشهيه
تسلمين سمورة ياقمر
صينية الخضار بالريش بالفرن
و هي أكلة لذيذة مفيدة و سرررريعة بالتحضير
وحلوة بال عزائم
المكونات
خضار الي تحبوها
جزر ، بطاطا ، بصل ، فلفل اخضر ، طماطم ، قرنابيط ، كوسا ، ليمون وحتى البروكلي اذا كان في
ريش اللحمة
اول شي نتبل الريش
بهارات مشكلة ملح فلفل اسود كاري و صلصة الشواء و ملعقة صلصة الطماطم و ليمون
ونخيلها على جنب و نخلي من الصلصة على جنب
ونجهز الخضار تقطيعها و تمليح و تبهير
نحط كلشي مع بعض بصينيه الفرن
ونجيب الصلصة الي خلينا ها على جنب و نزيدها ماء و نظيف ها على الصينية
نغلف الصينية بالسلفان و ندخلها الفرن
وخلص خلصنا
نستنا ها تنظج
ونطلع ها من الفرن
والف صحة و عافية
جبتلكم اكلةسهلة و قليلة السعرات
الريش البتلو بالفرن
المقادير:
1 كيلو ريش
2 بصلة مبشورة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفرى
2 عبوة زبادى
1 ملعقة كبيرة روزمارى
2 عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
– يتم تتبيل الريش بخلطة المكونات السابقة وتترك بالثلاجة 6 ساعات ثم نحضر صينية ونقوم بتشويح الريش فى الزبدة ثم ندخلها الفرن حتى يتم النضج وتقدم مجملة باوراق البقدونس
احلى صباح عليكو يا حلوات
شكرا لكم المرور الغالى
احبك الله وزاد من حسانتك يا اختي الغاليه
مشكوره فرشه على الموضوع المميز
مشكورة فرشة موضوعك مميز وجميل
موفقة بإذن الله … لكى مني أجمل تحية .