اللى عايزة تاخد الجنسية المصرية عن جدارة تيجى ورايا 2024.

صباح الخير
داردار

دار
قولولى الأول إيه رأيكوا فى العنوان الجامد دا ؟؟دار بيثبت انى مصرية مش كدةدار

انا جيبالكوا النهاردة حتة اكلة مصرية ميه الميه

طبعا عارفيييييييييين

دار البصااااااااااارةدار

ويلا هاديجى طريقتها عشان تاخدى الجنسية المصرية من عند

ملوكة دار اوكا دار اوكا

المقادير والطريقة

اول شىء
دار
ربع كيلو فول مدشوش منقوع ست ساعات

معلقة ثوم صغيرة (نيى)

بصلة صغيرة

ربطة بقدونس ونصف ربطة كزبرة

4 كوب ماء

نضع كل المقادير السابقة فى حلة (ضغت)على نار هادية حتى يستوى الفووول تماما

دار

نضع كل المكونات فى الخلاط

<a href="http://wwwacrr3be3.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]

[CENTER][FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=red]ونضربه ضرب مبررررح ونصفيه فى حلة ونحطها على النار[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][URL="http://www.rjeem.com/forum” target=”_blank” rel=”nofollow”>ط¯ط§ط±

ونحضر
4 ملاعق كبيرة زيت + ملعقة ثوم بكثبرة

3ملاعق ملح بكمون صغيرة + 1 ملعقة شطة صغيرة

دار

ونحطهم على الحلة ونسيبها على النار

دار

ونتركها لحد ما تغلى وتتماسك
دار

نصبها فى اطباق

دار

<a href="http://wwg[/IMG][/URL][/CENTER]

[CENTER][FONT=Traditional Arabic][SIZE=6][COLOR=red]ونرش على الطبق بصل مقلى[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][URL="http://www.rjeem.com/forum” target=”_blank” rel=”nofollow”>ط¯ط§ط±

بالهنا داروالشفا

دار

ومع عجة

دار

وسلطة وجرجير

<a href="http://www.rjentmsk.jpg[/IMG][/URL]
[FONT=Traditional Arabic][SIZE=6]وبسم الله [URL="http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&lpver=3&ref=10&p=%7BCCD3CF17-83E1-4D1C-806A-915474E45DBD%7D” target=”_blank” rel=”nofollow”>ط¯ط§ط±

وبس اكلة شهية والبصارة تهبل وتجنن دار تسلم ايدى دار

يا وردة انتى وهى دار اوعوا تدخلوا تاخدوا الجنسية المصرية

وتطلعوا من غير…

1- الإبت…………. دار و2-التع…..دارو3- التق….. دار

دار

[/SIZE][/FONT]

ماشالله مبدعه ..

تسلم لي الايادي ..

ومشكوره ياقلبي على الموضوع والطبق الخطير..

بس انا فيني نص عرق مصري ..هههههه

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
دنتي مصرية مصرية مصريةدار
خفت الدم دي لازم تكون مصري
حديكي كل النجوم
داربس مستنية منك طبق تانيدار
حبيبة قلبى..تسلم ايديكى يا قمررر..

لكن بجد بجد..بينى و بينك انتى اللى عملتيها

و الا ماما..؟؟؟

منتظرة ردك..دار

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة برائه

دار

ماشالله مبدعه ..

تسلم لي الايادي ..

ومشكوره ياقلبي على الموضوع والطبق الخطير..

بس انا فيني نص عرق مصري ..هههههه

ههههههههههه شكرا ياقمر على المرور الجمييل

اسعدنى مرورك حبيبة قلبىدار

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة أم عمر و توتة

دار

حبيبة قلبى..تسلم ايديكى يا قمررر..

لكن بجد بجد..بينى و بينك انتى اللى عملتيها

و الا ماما..؟؟؟

منتظرة ردك..دار

تسلمى يا ام عمر على المرور الجمييل

نورتى موضوعى ياغالية لا تحرمينى من تواجدك العطر

وبجد بجد ياريت ماما تبقى هى اللى عملاها اكيد هاتفرق ويبقى طعمها احلى كمان
بس للأسف والدتى مريضة

وما بتدخل المطبخ غير قليل جدا يمكن كل كذا شهر مرة للترويح عن النفس

بس اكيد هى اللى معلمانى الطبخ وقيلالى على اسرار المطبخدار

ربنا يطول عمرها ويحسن عملها ويباركلى فيها

نورتى ياغاليةدار

الخبيزة على الطريقة المصرية 2024.

المقادير:

1/2 كيلو خبيزة
حزمة سلق
حزمة شبت
حزمة كسبرة
نص وعاء شوربة لحم
ربع كوب أرز
2 بصلة كبيرة
4 ملاعق كبيرة سمن
رأس توم مدقوقة

الطريقة:

يغسل الشبت والكسبرة ويقطع إلى قطع رفيعة جدا بالسكين ثم نضعهم على الشوربة على نار متوسطة.
نغسل الأرز واضعه ليسلق مع الشوربة.
تنظف الخبيزة جيدا (تقطف الزهرة (وتغسل وتُصفى ثم تُخرط مع السلق، أو نضعها على النار لتسلق مع السلق ثم نضربهم في الخلاط.
خذي الخليط وضعيه على الشوربة وبعد غلوتين وبعد أن نجد الخليط قد أصبح سميكا بعض الشيء نطفي النار.

الطشة:

نقشر البصل ونبشره بالمبشرة ونضعهم مع السمن في وعاء على نار متوسطة لتحمر.
بعد أن يصفر لونه ضعي عليهم رأس التوم المدقوقة
بعد أن يحمر الثوم ضعي عليهم الخبيزة (الخليط الذي تم صنعه سابقا)
ثم أقلب وأطفي.

وبألف هنا وعافية.

تسلم الايادي ياقمر

تسلم ايدك ياقلبي
مشكوره

تسلمـــــــــــــــي قلبي دار

أكلاتك رائعة يا تاج…
تسلم يدك…

يسلمووووووووووووووووا

دجاج مشوى على الطريقة المصرية 2024.

المقادير:

دجاجة مقطعةحسب الرغبة
كاتشب نصف زجاجة
بصلةكبيرة مبشورة
زعتر أخضر
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
1 طماطم مبشورة
2 ملعقه زبدة

الطريقة:

توضع كل المكونات على بعض ما عدا الدجاجة تغسل جيدا ثم تتبل بخلطه المكونات وتترك فى الثلاجةلمدة ساعةثم توضع فى صينية ويوضع عليها الزبدةوتوضع بالفرن الى أن تنضج وبألف هنا وشفا

تسلم الايادى كركورة

داروصفه سهله

افادكى الله وتسلم ايديكى طريقه سهله

دار

داردار

فتة الكوارع المصرية 2024.


دار


جبتلكم اكلة مصرية وسهلة


المقادير

2حبة كوارع بتلو

بصلة مقطعة اربع اجزاء + 3حبة هيل

ورقتين غار + فلفل اسود وملح

2فص ثوم مفرى + ربع كوب خل + نصف كليو رز مصرى

2معلقة سمن او زيت

*التحضير

تغسل الكوارع وتنظف جيدا

وتوضع فى القدر مع البصل والهيل وورق الغار

مع نصف مقدار القدر من الماء

وتترك على النار متوسطة الحرارة حتى النضج جيدا

( أنصح باستخدام قدر الضغط لاختصار الوقت)

يضاف اليها الملح والفلفل الاسود فى القدر

يسلق الرز بالطريقة العادية

* لعمل الصوص

يحمر الثوم ثم يضاف اليه الخل وقليل من الملح

نحضر طبق التقديم ويوضع بها الرز نضيف صوص الثوم

وتوضع فوقها الكوارع

يقدم المرق مع طبق التقديم

منقول

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

دار

تسلم الايادي
الكوارع من اجمل الاكلات الشعبيه الشهيه
بارك الله فيك
ولاتحرمينا جديدك

دار

دار

دار

ملف كامل للاكلات المصرية والف هنا 2024.

دار

دار

دار

أية رأيكم يا بنات فى الموضوع دا نحط الاكلات المصرية الصميمة بالشرح لكل الاخوات فلى الموقع علشان اللى نفسها فى اكلة مصرية
يبقا فى موضوع شامل ليها عندنا…………
موافقين يلا ساعدونى علشان نعمل اكبر موسوعه

دار

و أنا حابدأ
كشرى مصرى
المقادير
1- نصف كوب عدس اصفر
2- 2 كوب ارز مصرى
3- 3 بصلة كبيرة او 4 بصلات
4- زيت لتحمير البصل كل واحدة تختار كمية الدهون الناسبة لها بس المهم تكون كافية لتحمير البصل
مقادير التزيين
1- كيس مكرونة متوسطة الحجم
2- نصف كيس شعرية او كيس انت وراحتك
3- عدس بجبة وطبعا دة غير العدس الاصفر
4- حمص شامى منقوع ومسلوق وهاقولكم الطريقة برضة
5- تجهيز الصلصة وهاقول عليها بالتفصيل

دار

الطريقة

يحمر البصل فى الزيت جيدا الى ان يصبح غامق اللون ثم يرفع وييصفى جيدا ويوضع على ورق ماص للزيت ورق مطبخ
ثم يحمر قليل من الشعرية الى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نخلط الارز مع العدس الاصفر ثم يتم يتم وضعهم على الشعرية ثم نوضع الماء المغلى وعلية ملح وكمون ونغطى علية ثم بعد ان يتشرب معظم الماء نخفف النار علية حتى لا يشيط
ثم نسلق المكرونة نضعها فى ماء مغلى وعليه ملح وملعقتين زيت او ملعقة
ونسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة لاتقل عن ثلاث ساعات ويسلق فى ماء وعليه قليل من الملح والكمون
ثم نحمر الشعرية حتى يتجانس لونها البنى المحمر يعنى فاتح مش غامق قوى
ثم نضع عليها ماء مغلى وقليل من الملح حتى تتشرب كمية الماء

الصلصة

مقاديرها

1- خمس فصوص ثوم
2- 2 حبة طماطم
3- علبة صلصة كبيرة
4- ملعقتين خل او ثلاث ملاعق
5- ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
1- توضع الطماطم فى الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الصلصة
2-نضع السمن على النار ثم الثوم الى ان يبدا فى الاحمرار نضيف الخل
3- نضيف عصير الطماطم
وتترك جتى تسبك قليلا ثم نضيف الملح وشطة خفيف ويمكن الاستغناء عنها
ثم نوضع فص ثوم نىء على الصلصة ثم نضع حوالى نصف كوب ماء
بس بلاش نكثر الماء علشان الصلصة متبقاش خفيفة

تجهيز الطبق
1- نضع الارز والعدس الاصفر حوالى 5 ملعقة كبيرة
2- المكرونة المسلوقة حوالى كبشة
3- الشعرية وانا عن نفسى احبها كثيرة
4- العدس بجبة المسلوق جيدا
5- نضع كبشة صلصة
6- نضع البصل المحمر
وبالهنا والشفا اخواتى ويارب اكون وفقت فى وصف هذة الوصفة

المسقعة
دار

المكونات الأساسية باذنجان،طماطم،لحم مفروم
وقت التحضير 40 دقيقة
وقت الطهى 40 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير 1 كجم باذنجان رومي ,مقشر ومقطع شرائح ( 1 سم )
3/1 كجم لحم مفروم
2 بصلة ,متوسطة مفرومة
2 حبة فلفل أخضر ,متوسطة
4 طماطم
2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
1 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
كريستال زيت عباد الشمس ,للقلى
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
1 ملعقة كبيرة زبيب ,او ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
1 فلفل أحمر حار ,مقطع شرائح
ملح و فلفل

طريقة الطهى
تسخن ملعقتي زيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. يضاف اللحم المفروم و الملح و الفلفل ويقلب. تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 15 دقيقة.
تقطع 2 حبة طماطم متوسطة الى شرائح ويضرب الباقى فى خلاط مع ¼ كوب الماء. تسخن ملعقتي زيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. تضاف البصلة الأخرى والثوم وتقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
تضاف الطماطم المعصورة و معجون الطماطم ونصف كوب ماء والملح والفلفل. تخفض النار وتترك لمدة 20 دقيقة . بعد حوالى 15 دقيقة يضاف السكر او الزبيب.
تقطع إحدى حبتى الفلفل الاخضر الى مربعات و تحمر فى الزيت وتترك جانبا و تقطع الاخرى الى شرائح.
تحمر شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبى ( لا تحمر اكثر من اللازم). يسخن الفرن الى درجة حرارة متوسطة (200 مئوية).
ترص شرائح الباذنجان فى صينية أو إناء زجاجي للفرن حتى تغطي القاع ثم ترص مربعات الفلفل الاخضرالمحمرة ثم طبقة اخرى من شرائح الباذنجان ويرش الفلفل الحار فوقها.
تصب صلصة الطماطم فوق الطبق ثم يضاف اللحم المفروم. ترص شرائح الطماطم والفلفل الاخضر على السطح. توضع الصينيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. تقدم فى نفس الصينية.

الملوخية

المكونات الأساسية ملوخية،أرنب،ثوم
وقت التحضير 25 دقيقة
وقت الطهى 25 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص
دار

المقادير 1 عبوة ملوخية
1 أرنب , أو دجاجة كاملة
2/1 1 ملعقة كبيرة ثوم ,مدقوق
3 ملعقة كبيرة سمن بلدي
2/1 1 ملعقة كبيرة كسبرة ,جافة و مطحونة
ملح
طريقة الطهى
يغسل الأرنب أو الدجاجة جيدا. يسلق حتى ينضج. تصفى حوالي 3-4 أكواب من مرقة الأرنب أو الدجاج. يقطع الأرنب إلى 5 قطع و الدجاجة إلى 4 قطع.
تسخن ملعقتين سمن في طاسة متوسطة و تحمر قطع الأرنب أو الدجاجة على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
تسخن المرقة في إناء متوسط حتى تغلي. تضاف نصف ملعقة كبيرة كسبرة ونصف ملعقة كبيرة ثوم . تخفض النار وتضاف الملوخية وتترك لتغلى لمرة واحدة وهى غير مغطاة. يمكن إضافة المزيد من المرقة إذا كان قوام الملوخية كثيف.
أثناء غليان الملوخية ، تسخن ملعقة سمن فى طاسة صغيرة و تضاف ملعقة كسبرة وملعقة ثوم وتحمرحتى يصير اللون بنى فاتح. تضاف محتويات الطاسة الى الاناء فورا ولا تقلب . يرفع الإناء عن النار و يغطى جزئيا لمدة دقيقتين.
تقلب الملوخية قبل تقديمها مباشرة. تقدم في وعاء و يقدم الأرنب و الدجاجة في طبق.

ملحوظة: يجب عدم ترك الملوخية لفترة طويلة بعد رفعها عن النار لحين تحضير دقة الكسبرة و الثوم بل يجب عملها أثناء غليان الملوخية ثم سكبها فورا على الملوخية.

ملحوظة

فى حالة الملوخية الخضراء،تغسل جيدا تحت الماء الجارى ثم توضع على فوطة نظيفة حتى تمتص المياه منها.تقطف الملوخية وتخرط بالمخرطة أو تفرم فى الكبة حتى تصبح ناعمة.تتبع باقى الخطوات كما هى

.

وصفة كفته مشويه بدون فحم (طبق مصرى)

المقادير:
1 كيلو لحم مفروم (عجل أو ضانى)
نصف كيلو بصل مبشور
2 ربطه كزبره خضراء مقطعه رفيع
ملح – فلفل اسود (حسب الرغبه)
1 – 2 ملعقه كبيره زبده

الطريقة:-
نضع البصل فى وعاء و نضع عليه الفلفل و نقلب بأيدينا حتى يذبل البصل ثم نضع عليهم اللحم المفروم و الكزبره و الملح و نقلب جيداَ .
– نحضر صينيه و نشكل بها الكفته أصابع و بعد الانتهاء نضع عليها الزبده و نغطى الصينيه و ندخلها الفرن حتى تستوى و ينشف ماؤها .
– تقدم مع الخبز العربى أو المكرونه و السلطات و المخللات .

فتة لحمه على الطريقة المصريه

المكونات

– كوب ونصف رز مصري

– 5 رغيف خبز شامي

– كيلو لحمة رقبه بتلو

-2 بصله كبيره مبشوره

– 6 فصوص ثوم

– ملعقه كبيره كزبره

– ربع كوب صغير خل

– ملعقة صغيرة صلصة طماطم

– 2ونصف مج مرقة لحم

– زيت

– ملح

– بهارات

– فلفل

الطريقة

نقوم بتحضير الرز بنقعه في الماء لمده ساعه ونغسله جيدا ونصفيه بعد ذلك.
ونقوم بتحضير الخبز بتقطيع الرغيف الى مربعات صغيره.
وندخله الفرن ليتحمص.
ونحضر اللحمه

نضع الزيت في الصينيه ثم نضيف البصل والبهارات والفلفل.

ثم نشوح اللحم قليلا مع البصل المبشور وبعد ذلك نضيف الماء ونغطي الصينيه ونترك اللحمه حتى تستوي على نار هادئه.
نقوم بعمل التقليه
نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم
ثم نضيف الكزبره
ونقلبه لمده 3 دقائق

ثم نضيف مكعبات الطماطم دون ان يتغير لون الثوم حتى تكون خفيفه على المعده

ثم نضيف ملعقه الصلصه

واخيرا الخل والملح حسب الرغبه

وبهذا تكون التقليه جاهزه

نقوم بتسويه الرز بالطريقه المعتاده "رز ابيض"

نقوم بتحضير الخبز للفته

نحضر مرقه اللحم و نضعها على النار وعندما تغلي نضيف الخبز المحمص ونقلبه على نار هادئه وعندما يتشرب الخبز المرق

نضيف التقليه وتقلب مع ترك 5 ملاعق لتزيين الفته

الان نقون بتحضير الطبق بشكله النهائي

نحضر صينيه مناسبه للتقديم ونضع بها خبز الفته

ثم نضع فوقها الرز ونجملها بالتقليه المتبقيه

من الممكن وضع اللحمه على الفته او تقديمها في طبق منفصل على حسب الرغبة والتفضيل…
بالهنا والشفاء

المقامة المصرية – للدكتور عائض القرني 2024.

(( المقامة المصرية))

  • دار

دار


((ادْخُلُوا مِصْرَ إِنْ شَاءَ اللَّهُ آمِنِينَ)) [يوسف:99].
يا مصر كل حديث كنت أحفظه نسيته عند أهل التل والدار
جرت دموعي على أعتاب داركم يا مصر كل الهوى في نيلك الجاري
يا مصر، أنت كوكبة العصر، وكتيبة النصر، وإيوان القصر، أنت أم الحضارة، ورائدة المهارة، ومنطلق الجدارة، وبيت الإمارة، ومقر السفارة، ومهبط الوزارة.

من أين نبدأ يا مصر الكلام، وكيف نلقي عليك السلام، قبل وقفة الاحترام، لأن في عينيك الأيام، والأعلام، والأقلام، والأعوام.

يا مصر أنت صاحبة القبول والجاه، كم من قلب فيك شجاه ما شجاه، ونحن جئنا ببضاعة مزجاة.
سارت إلى مصر أحلامي وأشواقي وهل دمعي فصرت الشارب الساقي
وفي ضلوعي أحاديث مرتلة ومصر غاية آمالي وترياقي
يا ركب المحبين أينما حللتم وارتحلتم، وذهبتم، وأقبلتم، اهبطوا مصر فإن لكم ما سألتم.
يا أرض العز، يا بلاد العلم والقطن والبز.

سلام عليك يا أرض النيل، ويا أم الجيل، الحب لك أرض والجمال سقف، والمجد لك وقف، ويا داخل مصر منك ألف، ما أحسن الجفن والجيد والكف، التقى الطيب والكافور في مصر، لما التقى أبو الطيب و كافور في القصر. قبل أن يدخل جوهر الصقلي مصر كان عبداً مملوكاً، فلما دخلها صار يحكم ملوكاً.
أرضى إذا ما جئتها متقلباً في محنة ردتك شهماً سيدا
وإذا دهاك الهم قبل دخولها فدخلتها صافحت سعداً سرمداً
قل للأخيار المكرمين، الوافدين إليها مغرمين، والقادمين عليها مسلمين: ادخلوا مصر إن شاء الله آمنين.

في مصر تعانقت القلوب، وتصافح المحب والمحبوب، والتقى يوسف بـيعقوب، فطفق الدهر لـيوسف منشداً، وغنى الزمان له مغرداً، ((وَخَرُّوا لَهُ سُجَّدًا)) [يوسف:100].

في مصر ترعرع الشعر، وسال القلم البليغ بالسحر، فكأن الفضاء لكتاب مصر صفحة بيضاء، يكتب فيه كل ما يشاء، صارت العقول في ذهول، من روعة المنقول والمعقول، وأذعنت القلوب في قبول، ترحب بالشاعر المصقع، والقلم المبدع، والرأي المقنع.

دخلنا مصر والأشواق تتلى وكل الأرض أنسام وطل
جمال يسلب الألباب حتى كأن القتل فيها يستحل
في مصر القافية السائرة، والجملة الساحرة، والمقالة الآسرة، والفكرة العاطرة، عالم من الجنود، والبنود، والرفود.
دنيا للقادة، والسادة أهل الإفادة، والإجادة، والرفادة، ديوان للكتاب، والحساب، والأصحاب، والأحباب.
محراب للعباد والزهاد، والأمجاد والرواد، علماء وحكماء، وكرماء وحلماء، وشعراء وأدباء، وأطباء وخطباء، ونجباء وأذكياء وأولياء وأصفياء وأوفياء.

هنا الدهر يكتب من ذكرياته فنوناً، هنا التاريخ يبث من صدره شجوناً، هنا الجمال يسكب من إنائه فتوناً، هنا خطا الزمان تتسارع، والحضارات تتصارع، والأهرام تقص علينا خبر الأيام، وأحاديث الأقوام، وما فعلته الأعوام.
أين الذي الهرمان من بنيانه ما يومه ما ذكره ما المصرع
تتخلف الآثار عن أصحابها يوماً ويدركها الغناء فتتبع
هنا سحق الطغيان، ومزق جنود الشيطان، ودمر فرعون و هامان، وأحرقت وثيقة الزور والبهتان، وارتفعت ملة الرحمن.
هنا عمرو بن العاص، رحب به العوام والخواص، وفر الظلم في قدومه وغاص، هنا تكتب الدموع على الخدود رسائل الأموات إلى الأحياء، وخطاب الأرض المفتوح إلى السماء وهنا تلتقي الظلماء والضياء، والظمأ والماء، والصفاء والوفاء، ويتعانق الضحك والبكاء، والفراق واللقاء، لتصبح الحياة في مصر مهرجاناً لآلاف الصور والمشاهد، والذكريات مساجد ومعابد ومعاهد وجامعات وكليات وشركات وأمسيات ومحاضرات وندوات، ولقاءات ومحاورات ومعاهدات.

دار هي الأرض إلا أنها بلد فيها الزمان وفيها الشمس والقمر
تجمع الدهر في أرجائها جذلاً والغيث داعبها والنهر والشجر
صباح الخير يا أرض الكنانة، وناصرة الديانة، وحاملة التاريخ بأمانة، وحافظة عهد الإسلام في صيانة، وراعية الجمال في رزانة.

أدب خلاب، وجمال سلاب، وسحر جذاب، وذكاء وثاب، وظل مستطاب، وأمان عذاب، نهر يتدفق، وحسن يترفق، ودموع تترقرق، وزهور تتفتق، وأكمام تتشقق، ومقاصد تتحقق، وجد الإسلام فيكم يا أهل مصر أعياده، كنتم يوم الفتوح أجناده، وكنتم مدده عام الرمادة، وأحرقتم العدوان الثلاثي وأسياده، وحطمتم خط بارليف وعتاده، وكنتم يوم العبور آساده وقواده.

فتفضلوا الشكر والإشادة وخذوا من القلب حبه ووداده.
ثمن المجد دم جدنا به فاسألوا كيف دفعنا الثمنا
منكم أمير الشعراء وكبير البلغاء، وشيخ الفصحاء، وسيد الخطباء، وأستاذ النجباء، وأكبر الأطباء.
يسلك العقل في مصر سبيله، ويحفظ الفؤاد من مصر نيله، وتعيد الذاكرة في مصر قصة ألف ليلة وليلة.
في مصر لطف الهواء، وطيب الغذاء، ونفع الدواء، وصفاء الماء.
النيل مائي وفي أرض الكنانة ما يشجي من الحب والأشواق تزدان
فيها الحضارة والأمجاد ماثلة علم وفهم وإسلام وإيمان

سلام على مصر في الآخرين، لأنها كانت خزانة المسلمين، ومدد المجاهدين، وسلة الخبز للجائعين، ومقبرة المستعمرين، أهلك الله أعداءها ثم قال: ((فَمَا بَكَتْ عَلَيْهِمُ السَّمَاءُ وَالأَرْضُ وَمَا كَانُوا مُنظَرِينَ)) [الدخان:29].

بوركت يا أرض السنابل، ويا روض الجداول، ويا بلاد الخمائل، لك في قلوبنا من الحب رسائل، ومن الود مسائل.
من لقلب حل جرعاء الحمى ضاع مني هل له رد علي؟
فاسألوا سكان مصر إنه حل فيهم فليعد طوعاً إلي

لله أنت يا مصر، بنوك أهل سعة في الحفظ، وفصاحة في اللفظ، ومنهم سادات القراء، وأئمة الفقهاء.
إذا قرأ منهم القارئ كلام الباري، تكاد تبكي السواري، وينسكب مع ندى صوته الدمع الجاري.
وإذا خطب فيهم الخطيب، بذاك الكلام العجيب، سمعت البكاء والنحيب.

مصر بلد الحديث المحبر، والحرف المسطر، والروض المعطر.
سقاها الله الغيث المدرار، وحماها من الأخطار، وصانها من لوثة الأشرار.
يحق لـشوقي أن يقول فيك يا مصر، ذاك الدر:
وطني لو شغلت بالخلد عنه نازعتني إليه في الخلد نفسي
أحرام على بلابله الدوح حلال للطير من كل جنس
ولو أن شوقي مبالغ، وهذا غير سائغ؛ ولكن تبقى مصر عروس المعمورة، والحياة الميسورة، وحديقة الحب، وروضة الصب، ومهرجان النبلاء، ودار العقلاء، ومحط الرواد الأوفياء.

قصةيوسف رووووووووووعة
رائعه حبيبتي

دار

شكرا حبيباتي على المرور الكريم
دمتن بود

شوربة الجزر والعدس الحارة على الطريقة المصرية 2024.

شوربة الجزر والعدس الحارة على الطريقة المصرية

دار

شوربة الجزر والعدس الحارة على الطريقة المصرية

دار

المقادير:

– ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
– 2 ملعقة بذور الكمون
– 2 ملعقة زيت الزيتون
– ½ 2 كوب جزر مفروم
– 1 عصا كرفس، مقطعة ناعما
– كوب عدس أحمر
– 1.5 لتر مرق خضار حار
– 4 ملاعق زبادي
– حفنة صغيرة من الكزبرة

طريقة التحضير
– تسخن مقلاة كبيرة ثم قومي بإضافة رقائق الفلفل الحار وبذور الكمون. تقلى لمدة دقيقة او نحو ذلك، حتى أنها تطلق رائحة . إزالي من البذور من المقلاة وضعيها جانبا.
– إضافي الزيت الى المقلاة، وعندما يسخن ، أضيفي الجزر والكرفس. وحركي لبضع دقائق، ثم قومي بإضافة العدس ومرق الخضار
– غطي الوعاء واتركي الخليط يغلي حتى ينضج العدس وأضيفي الملح والتوابل
– قدميها ساخنة وأضيفي على وجه الطبق ملعقة زبادي وبعض اوراق الكزبرة أو قطع الخبز المحمص.

اتمنى تعجبكم
دار

شكرا يا حبيبتى
شوربه جميله
الْلَّه يَسْعَد أَيَّامِكُم‎
وَيَجْزِيَكُم خَيْر الْجَزَاء وَافْضَلِه‎‏ ..‏
عَلَى حُسْن الْمُرُوْر‎‏ ..‏
لَاحُرِمَت هَالتَوَاجِد الْعَذْب ‏‎
خَالِص الْوُد‎‏……‏

دار
يمي يمي يمي
الطبخة شهية ولذيذة وإن شاء الله نجرب طريقتها
تحية طيبة مع شكري وتقديري

دار

الْلَّه يَسْعَد أَيَّامِكُم‎
وَيَجْزِيَكُم خَيْر الْجَزَاء وَافْضَلِه‎‏ ..‏
عَلَى حُسْن الْمُرُوْر‎‏ ..‏
لَاحُرِمَت هَالتَوَاجِد الْعَذْب ‏‎
خَالِص الْوُد‎‏……‏
ممممممممممممممممم
تسلم اديكي
طيبيةوخاصة هلأ برمضان

الدقة المصرية بالخطوات و الصور 2024.

الدقة المصرية بالخطوات و الصور
الدقة المصرية بالخطوات و الصور
الدقة المصرية بالخطوات و الصور

دار

دار

حبيباتى..اجمل وردات..

احبكن جميعا فى الله..و يعلم الله تقديرى

و عشقى لهذا المنتدى الجميل..

اقدم لكن الـدُقــــة المصرية..و الكثير بالتأكيد يعرفوها..دار

كانت فى بادئ الامر تصنع من نواة المشمش..و تتصدر موائد الامراء
و الملوك..
الى ان جاء العصر الفاطمى الذى تنوعت فيه انواع التوابل..
حتى وصلت الينا بمكوناتها الحالية..

المقادير..دار
1/8 كيلو كسبرة 1/8 كيلو حمص 1/8 كيلو سودانى
1/8 كيلو سمسم..1/2 ملعقة صغيرة ملح.. 1/2 ملعقة
كبيرة كمون مطحون..

دار

الطريقة..
تحمص المكونات كل على حدة..
يطحن كل مكون عدا السمسم..
يخلط الجميع مع بعض ثم نضيف السمسم..

دار

دار

المتعارف عليه ان تؤكل مع السميط..دار

لكنى استعملها مع البيض الاومليت..
او العيون..او مع البطاطس المحمرة..بتكون رووووووعة..
كذلك يمكن اضافتها الى عجينة الفلافل..
او طبق الفول المدمس..او البطاطا الحلوة المشوية..دار

دار

ان شاء الله تعجبكوا حبيباتى..

الدقة المصرية بالخطوات و الصور
الدقة المصرية بالخطوات و الصور
الدقة المصرية بالخطوات و الصور

دار

دار

تسلم الايادي حبيبتي ام عمر
الدُقة تختلف كتير عن يلي عندنا
نحنا نضيف الحمص والقمح والبزر والعدس الحب والمكونات يلي ذكرتيها
بس كتير عجبتني وصفتك
تقبلي مروري وتقييمي المتواضع
تسلم ايدك غاليتى
طريقة جدا رائعة
تقبلي مروري وتقييمي
انا اول مرة اعرف طريقتها
شكرا حبيبتي
واحلي تقييم لعيونك

تسلم الايادى يا ام عمر على الدقه الجنان
فعلا دائما بناكلها مع السميط واحنا قاعدين على الكورنيش دار
بس عمرى ما جربتها وعملتها فى البيت واما بشتريها من بتاع السميط متهيالى ما بيبقاش فيها طعم السودانى والحمص دار
ان شاء الله حبيبتى اجربها لان طريقتها ومكوناتها عجبتنى جداااااا
تقبلى تقيمى وفى انتظار جديدك دار

اجدد طريقة عمل حلى الكنافة المصرية ، احلى وصفة حلى الكنافة المصرية 2024.

حلى الكنافة المصرية ، اجدد طريقة عمل حلى الكنافة المصرية ، احلى وصفة حلى الكنافة المصرية
حلى الكنافة المصرية ، طريقة عمل حلى الكنافة المصرية ، وصفة حلى الكنافة المصرية
حلى الكنافة المصرية ، طريقة عمل حلى الكنافة المصرية ، وصفة حلى الكنافة المصرية

دار

معلومات عن طريقة عمل الكنافة المصرية

الكنافة المصرية من الحلويات الأساسية على مائدة المصريين في شهر رمضان المبارك ، فقد جرت العادة في مصر أن يتم إعداد أطباق الكنافة والقطايف في شهر رمضان لتناولها مع حساءٍ أو مشروبٍ دافيءٍ نقدم لك سيدتي طريقة عمل الكنافة المصرية مع تمنياتي ان تنال اعجابك .
مقادير طريقة عمل الكنافة المصرية

  • كنافة ,0.5 كيلو
  • مكسرات , مقادير حسب الرغبة
  • زيت ,3 ملاعق كبيرة
  • سمن ,4 ملاعق كبيرة
  • سكر ,2 كوب

طريقة عمل الكنافة المصرية

  • اعجني الكنافة جيداً ثم اضيفي إليها السمن والسكر .
  • ادهني الصينية جيداً بالسمن والزيت .
  • ضعي نصف مقدار الكنافة في الصينية وافرديها جيداً داخل جوانب الصينية .
  • ضعي المكسرات التي تحبينها زبيب، جوزة هند ، فستق .
  • اضيفي الآن بقية المقادير الباقية من الكنافة ثم ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة .
  • اخرجيها الآن وضعي الشربات المكون من عصير الييمون والماء والعسل على وجها فور خروجها من الفرن و تقدم ساخنة ، صحتين وعافية .

دار

دار

الكفتة المصرية من عند زهورة 2024.

دار دار

دار

الكفتة المصرية من عند زهورة
دار
دار

المكونات بالصور


نصف كيلو لحم

كوب ارز مصرى مطحون خشن

كزبرة خضراء

ثوم – بصل – بهرات – كمون – ملح – فلفل اسود

عصير طماطم

سمن او زبدة

دار

الطريقة بالخطوات والصور

يطحن الأرز خشن
يفرم اللحم فى الكبة وتضاف اليه جميع المكونات ماعدا الطماطم

تشكل بعد الفرم على هيئة اصابع او كرات وتسوى قليلا على البخار بوضع حلة بها ماء وتغلى وتوضع اصابع الكفتة فى مصفاة وتوضع فوق الحلة وتغطى وتترك قليلا حتى تستوى نصف سواء

دار

تسبك الطماطم مع بصلة مشوحة ويضاف اليها الماء والملح وشوية كمون وفلفل اسود وتترك حتى تغلى تضاف اليها الكفتة وتترك حتى تنضج تماما وجيدا وتقدم مع ارز بشعرية او سلطة وعيش وبالف هنا

دارمسابقة شهر الخيردار

دار

دار دار
يسلمووووووو زهورتي
ما شاء الله طريقتك حلوووووووةه
و الله جوعتيني
اعزميني يا ختي :/
يسلمو ايدينك ياقلبي
شكلها شهي ولذيذ
فنانة بالطبخ ماشاء الله عليك
سلمت يداك زهرة حبيبتى..

الف هــــــــــــنـــــــــــا..دار

تسلم الايادى حبيبتى زهوره
انا بحب الكفته دى اوووى وشكلها شهى ولذيذ جدا
تقبلى تقيمى وفى انتظار جديدك دار

يسلمو ايدينك زهورة
واحلى شئ انك مسويتها من الالف للياء
الف عافية عليكم