دقيق
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره BB
ملعقتين صغيره سكر
ملعقتين حليب جاف
نصف علبة زبادي
فنجان قهوه زيت
الطريقة
وأعجني جيدا جداااااا
وخليها تخمر ويتضاعف حجمها وبعدين اقسمي العجينه قسمين قسم قسميه
كور صغار وجيبي سجق وقطعيه صغير
واحشيه في القطع الصغيره من العجينه
والنص الثاني من العجينه أفرديه على الصينيه
ورصي الكور في الأطراف
وتحطين الخلطه فوقها واللي تبين وفوقها شرايح سجق
وهذي الصوره
منقول
ما شاء الله شكلها بتشهي تسلم ايدك يا ام العبد
اليوم جبتلكن وصفة من مطبخ الشيف الا سترالى جيمى اوليفر يارب تنال رضاكن
&
&
&
&
عجة البطاطا و السجق الحار مع سلطة البقدونس
طريقة التحضير
تصفى البطاطا من الماء في مصفاة ثم تترك في حمام بخار فوق القدر
يخفق البيض في وعاء كبير باستخدام شوكة ويتبل جيدًا بالملح والفلفل ويترك الخليط جانبًا
يسخن قدر حراري غير لاصق للتحمير قطره حوالي 20 سم ثم يصب بها القليل من زيت الزيتون
يضاف إلى القدر شرائح السجق ومكعبات البطاطا حتى يبدأ السجق في التحمير ويفرز ما بها من دهون لذيذة
يقلب الخليط جيدًا مع الضعظ على قطع البصل (الشالوت) بالأصابع لتطريتها ثم يضاف إليه البقدونس المقطع مع التقطيع
يقدم القليل من هذه السلطة بجانب طبق العجة
الله يعطيك العافيه عزيزتي جوووري
شكرا لك
🙂
طبق شهي تسلم الايادي يااموره
نقطع السجق والسوسيس — نبشر الجبنه
نرب البيض بالشوكه ونضع عليه الزبادي والزبده ونخلطهم جيداً
ثم نضع البقدونس والجبنه والسوسيس
نتبل الخليط بالتوابل حسب الرغبه
نضع على كل واحده من التوست كميه من الخليط ونصفها فى صينيه وندخلها الفرن لمده 25 دقيقه تقريبا أو حنى يجمد الخليط عليها ويحمر
وبالهنا والشفا
حرام عليكي جوعتيني
جزاك الله خير
