اللبنانية الأرشيف - دار الامارات

اللوبياءبالزيت على الطريقة اللبنانية 2024.

هذه الأكلة من المقبلات اللبنانية الشهية

مقاديرالأكلة:

فاصولياء خضراء(لوبياء عريضة)

5 حبات طماطم معصورة أو مطحونة في الخلاط

بصلة مفرومة

عدد من حبات الثوم مقطعة

رأس ثوم بقشرته يغسل جيدا

زيت زيتون

ملعقة صلصة طماطم

ملح و فلفل

………………………………………….. …………………..

تقطع اللوبياء

يحمر البصل قليلا في زيت الزيتون

ثم يضاف الثوم

تضاف اللوبياء و تقلب مع البصل و الثوم

و الطماطم

يغمر بالماء و تضاف ملعقة الصلصة و الملح و الفلفل

و يوضع رأس الثوم في الوسط

و تترك حتى تنضج و يجف ماؤها

و هذا هو الطبق

صحة وهنا…

وين الردود الحلوة wassat

والله إنت حلوة وأكلك أحلى بكفي أنها لااااااااااااااااااااااااااااااااااااتحتوي على دهون
نحنا السوريين بنساويا بس في إختلاف كتير بسيط
أكلة صحية ومفيدة
الله يعطيك العافية والصحة من غير سمنةةةة

يا هلا بحبيبتي كتكات 🙂
ننتظر طريقتك يا قمر….
تسلمي يا رب على المرور.

الله يعطيك العافيه يا عسل

حبيت أقول انه أكثر من 35 وحدة زارت الموضوع مافي غير كتكات علقت على الموضوع ؟!

سؤال محير ليه ما نقدم شكر أو إقتراح لكاتبة الموضوع ؟؟

يعني بس ناخذ المعلومة ونمشي ؟..!

h:h
هلااا هند حبيبة قلبي 🙂
بس حبيبتي مكتوب عدد اللي شاهدوا الموضوع فقط 4..
يكمن ال35 هن زائرات بدون تسجيل و هل يحسب عدد زياراتهن؟
عادي حبيبتي من خبرتي بالمنتديات أعرف أن الكثيرات ما لهن خلق على الكتابةsmiling

الكفتة اللبنانية 2024.

المقادير:

• 2 رطل من اللحم الضأن المفروم ويمكن خلطه مع اللحم البقري أيضا.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• حزمة من نعناع ومقدونس مفرومين
• 2/1 كوب صنوبر
• ملعقة كمون.
• قرفةملعقتان.
• ملح وفلفل حسب التفضيل

طريقة التحضير:

. ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب وابدأي بخلط المكونات جيدا.

. قومي بلف الخليط في البلاستيك واتركيه قليلا (ساعة )بالثلاجة ليصير تشكيله أيسر وتتشرب النكهات داخله.
. شكلي الخليط في شكل كراتن او قطع بيضاوية.
قومي بقليها في الزيت الحار.
. تقدم مع الخبز ويصنع منها شطائر لذيذة بالمايونيز والخس.

ملاحظات:

هذا الطبق شهير في المغرب ودول حوض البحر المتوسط .
يمكن طهي كرات الكفتة بالشي في الفرن .مع إضافة صوص عليها.
يمكن تقليب كرات الكفتة في السميد أو الدقيق أو البقسماط قبل التحمير.

تسلم ايدك يا تاج القمر

الفتة اللبنانية 2024.

لحمة موزات مسلوقة –
حمص حب –
نعناع مع 2حص ثوم مدقوقين مع بعض-
لبن رائب-
خبز لبناني مقلي ومقطع الى قطع صغيرة نوعا ما-
لوز وصنوبر للتزيين .

الطريقة:

يسلق الحمص في ماء اللحمة وتقطع اللحمة الى قطع صغيرة وبعد ان يستوي الحمص تضاف اللحمة اليه وتملح وتبهر على ذوقكم وفي وعاء اخر يخلط اللبن مع الثوم والنعناع ويضاف القليل من مرق اللحمة للنكهة ويخلط جيدا ويوضع بالبرادوللتقديم نضع الخبز في صينية عميقة قليلا ويصفى اللحم والحمص ويضاف فوق الخبزثم نضع اللبن فوقهم ونرش اللوز ووالصنوبر فوقه وتقدم حالا وصحتين [/font]

جزاك الله كل خير على مرورك الغالى

يا سلام هالأكلة شو بحبها…
شكرا حبيبتي…

مشكوورة

ويعطيك العافية

موضوع رائع

وسلمت يمناك

اختك سحر الوجود

ممممممممممم

زاكيه كتتتير تسلم ايدك

مع جنه الفردوس الى لؤلؤة السياحة اللبنانية مغارة جعيتا 2024.

رحلتكم اليوم مع جنه الفردوس
الى

لؤلؤة السياحة اللبنانية مغارة جعيتا
لؤلؤة السياحة اللبنانية مغارة جعيتا
لؤلؤة السياحة اللبنانية مغارة جعيتا

مغارة جعيتا

لجذب السياح على مدار السنة.
وتستقطب مغارة جعيتا وهي من اروع التحف
الطبيعية في الشرق
اكثر من ربع عدد السياح في لبنان

مغارة جعيتا

هى من أبداع الخالق عز وجل أية فى الجمال وقمة فى
الروعة تعد من أهم المعالم التى يقصدها السياح لما
تحوية من لمسات بديعة وتصوير من صنع البارى
فتبارك الله سأصبحكم معنا الى جوف المغارة
لكى تطلع عليها عن قرب ..

سبحان الله المغاررررررة تحفة فنية رائعة
يعجز اللسان عن الوصف

لبنان ليس بلدا نفطيا، ولأجل ذلك يعتمد بالدرجة الأولى
على موارد خزينته من السياحة بالدرجة الأولى، بحكم
غناه بالمراكز السياحية الطبيعية، ومن بين هذه المراكز
السياحية الآسرة "مغارة جعيتا" التي يطلق عليها
لؤلؤة السياحة اللبنانية، كونها تشكل محطة هامة لجذب
السياح على مدار السنة.

اتمني تكون الرحله جميله وتعيشوا
ايام حلوه في مغاره جعيتا الجميله
رحله في الخيال والواقع في
نفس الوقت مع جنه الفردوس

جبال الثلوج في البنان

جنه الفردوس في لبنان
حتكونوا مبسوطين معي
في الرحله يا احبابي
وردات رجيم

شو هالموضوع الحلو ياقمر
انا عن نفسي انبسطت كتييير برحلتك
ولا تنسي تعزميني ع كل رحلة بتروحيها
تسلم اديكي غاليتي

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة دلوعة حبيبها86

شو هالموضوع الحلو ياقمر

انا عن نفسي انبسطت كتييير برحلتك
ولا تنسي تعزميني ع كل رحلة بتروحيها

تسلم اديكي غاليتي

من عيوني دائما اسمك راح اكون في اول القائمه والراحه كلها على حسابي
كمان وانا لي بيت في لبنان ع الجبل كمان تعالي في كل الاوقات يا عسل
بس ما تقول برد وثلج ههههههههههههههههه فهمت على جنه شوووو

موضوع روعة حبيبتي وحابة اكون معك في رحلتك ولا اروع من كذا احسبي حسابي ثاني مرة بروح معاكي ههههههههههههههه دار

موضوع رائع
والصور اكثر جمال
تقبلي مروري

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة فراشة حواء

موضوع روعة حبيبتي وحابة اكون معك في رحلتك ولا اروع من كذا احسبي حسابي ثاني مرة بروح معاكي ههههههههههههههه دار

وانا ما عندي مانع يا عسل انتي
تفضلي قلبي يسع الجميع معي في الرحله الحلوه
انا مبسوطه علشان الموضوع نال الاعجاب كثير كثير

طريقة عمل السمبوسك اللبنانية 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الوصفة هدية لحبيبتي نهولة :))
حبيباتي أقدم إليكن الطريقة الناجحة للسمبوسك قمت بتجربتها بنفسي وهي وصفة اساسية في مائدة رمضان
إليكم الوصفة
المقادير :

2 كوب من الدقيق الأبيض
رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب حليب
ربع كوب زيت زيتون أو عادي
يخلط الدقيق مع الملح
يحفر حفرة في الوسط

نقوم بمزج الحليب مع الزيت وغليه على النار

نصبه بالحفرة التي بالوسط ونقوم بعجن العجينة مدة 5 دقائق للتجانس

إذا احسستيها تلتصق بيديك أضيفي الدقيق

إذا أحسستيها جافة أضيفي ملعقة من الماء أو ملعقتين بالتدريج
أنا لم أضف أي دقيق زائد أو سوائل أخرى ..

تغلف بالنايلون وتوضع في البراد مدة ربع ساعة لترتاح

ثم تخرج
يدهن الرخام بالدقيق ثم تفرد بالشوبك حتى تصبح دائرة كبيرة

ثم نأتي بفنجان شاي نقطع به العجينة إلى دوائر بالحجم المرغوب

أنا قمت بحشوها بالجبنة الشيدر الأصلي

ثم ضعي على الجانب الأول من الدائرة الحشو المرغوب به وقومي بقفل الأطراف على حجم نصف هلال

تأكدي من غلق الأطراف كي لا تفتح أثناء القلي ،،
العجين الفائض نقوم بعجنه ثانية وإعادة الكرة
أنا قمت بتشكيلها كمربعات

يحمى الزيت وتقلى السمبوسك على نار متوسطة

هنيـــــئاً مريـــــــئاً وصحتين وألف هنا

ممممممممممم انا جيييييييت و اكيد الكل شايف انو الطبق لياااااااااااااااااا
طبعا سياستي المعروفه الي عايز يذوووووق يطبق
تسلم اديكي مامي نور و الله انكم اسعدتموني بحبكم
ربنا يجازيكم عني كل خير
حبيبتي انا راح اكوون طماعه و مستنياكي في قسم الاطباق ;))
ربنا يحفظك

ماشاء الله

حلوه اوى وانا صراحه بموت فيها بكل انواعها

تسلم الايادى ياحبيبتى

🙂

رووووووووووعة يا نور

تسلم ايدك يا قمر
وان شاء الله اجربها قريب

يسلمو اديك مامي نور

بس سؤالي ليش نغلي الزيت والحليب ما بصير نضعه متل ما هو

وازا كانت خطوة مهمة لازم توصل لدرجة الغليان ولا بكفي انه يدفا بس

احلى تقيم ليك حبيبتي

التسقية اللبنانية 2024.

التسقية اللبنانية

حبيباتي التسقية اللبنانية من أطيب الأكلات اللي بتتاكل على الترويقة

وهيدي الطريقة على طريقتي من أروع الطرق جربو وما رح تندموا

المكوّنات :

2 كوب حمص حب منقوع قبل بيوم

1 كوب طحينة

2 أو 3 حبات حامض (لمون)

ملح

3 حصوص ثوم مقشر مدقوق

1 كوب أو كوب ونصف زبادي أو رايب (لبن)

12 أو حسب الحاجة كوب من الماء

سمنة أو زبدة

صنوبر ولوز أو صنوبر فقط

بهار فلفل أحمر أو شطة

خبز لبناني مقطع ومقلي بالزيت أو محمر بالزبدة في الفرن

الطريقة :

أحضري صينية ضعي الخبز المقطع بها والمقلي أو المشوي بالزبدة في الفرن

قومي بتصفية الحمص بعد سلقه جيدا ً وضعيه فوق الخبز المقلي

حضّري الطحينة :

قومي بدق الثوم أضيفي الطحينة والماء والليمون المعصور (الحامض) والملح واللبن (الزبادي أو الرايب) قومي بخفقهم مع بعضهم جيدا حتى يمتزجوا

يمكنكم إضافة الحامض والملح الزائد حسب الرغبة .
قومي بتغطيحة الحمص والخبز بهذا المزيج

قومي برش الشطّة على المزيج الذي وضعتيه فوق الحمص

بعد ذلك قومي بقلي الصنوبر واللوز ثم زيني الصينية به وقومي برش السمنة التي تغلي فوق التسقية .

يمكنك تزيينها ببعض البقدونس

يقدّم مع التسقية

البصل الأخضر
النعنع
البندورة
المخللات

هنيــــــــــــــــئــــــا ً مريــــــــــــــــئــــــــا ً ودعواتكم

وااااااااااااااو

فتة روعة كتير سمعت انها من احلى الأكلات اللبنانية

بس اول مرة اعرف طريقتها

ان شاء الله اجربها وسلمت يداكى يا احلى مامى نووووور

تقبلى مرورى

مامى نور اكلاتك كلها تحفة
دار

تسلم الايادى حبيبتى على الطريقة

الشهية..نفس طريقتى لكن

لا اضيف الطحينة…

ان شاء الله اجربها بطريقتك.. دار

تسلمولي عالردود حبيبتي
حبيبتي أم عمر وتوتة الله يخليهم ليكي يارب ضروري الطحينة جربيها وادعيلي

الله الله
بموت في فتة الحمص
شكلها بيشهي كتير
تسلم يديك عزيزتي مامي دار

شوربة الفطر اللبنانية من يدي ^ـ^ 2024.

شوربة خفيفة وظريفة وسهلة عجبتني كثير وعملتها كذا مرة من قبل وهالمرة قررت انزلها لكم

نزلت طريقة عملها هنا

شوربة الفطر اللبنانية

بس هذي صور عملي+لمساتي الخاصة 🙂

بعد ماقليتـ البصل وبهت لونه شوي

اضفت الفطر وقلبته لين اصبح طري

ثم اضفت 4 اكواب مرقة دجاج عملتها من دجاج مسلوووق ومبهر كويس >>>بس كنت قبل هالمرة احط 4 كاسات ماء مع مكعب ماجي والثنتين حلوين وبصراحة بطريقة مكعب ماجي احلى
تركته يغلي ثم اضفت البطاطسة المقشرة والمقطعة ارباع عشان تنضج اسرع مع رشة ملح وفلفل اسود طبعا

وبعد مانضج البطاطس وضعت الشوربة بالخلاط

وخلطت لين مااصبح المزيج ناعم
وزينتها بخس مقطع لعدم توافر البقدونس ^ـ^

وهذا هو الشكل النهائـــــــــــــي محجووووووووز خصوصي لحبيبتـــــــــــــــــــــــــي هنا

وااااااااااااااااااااااااو
تسلم الايادي جولي
شكلها يهبل واكيد طعهما احلى والذ
يعطيك العافية الغالية
والف صحة وهنأ

تجنن شووربه سهله ولذييذه

واحلى تقييم جوولي

–

تسلمى يا جولى طريقتها سهله
وخفيفه وبما انى عارفه طعم
الفطر او ما يسمى المشروم
طعمه جنان وانتى تجننى بوصفتك
واحلى تقييم

تسلم ايديكى يا احلى جووولى

وفى انتظار جديدك المميز

🙂

ماشاء الله
شكلها شهى ولذيذة
سلمت يداكِ يا جولى
واحلى تقييم لعيونك
🙂

فتة الحمص على الطريقة اللبنانية 2024.

فتة الحمص على الطريقة اللبنانية

مقادير الفتة

حمص حب مسلوق أو معلب

خبز لبناني محمص

6 علب لبن زبادي يخلط مع:

قليل من ماء الحمص

عصير نصف ليمونة

ملعقة طحينة

رشة كمون

حبة ثوم مطحونة

ملح

توضع طبقة الخبز أولا

ثم الحمص

ثم اللبن

و أخيرا الصنوبر المقلي مع قليل من الزبد أو السمن

خفيفة و لذيذة…

بانتظار الآراء

ردوا يا ناس ردوا 🙁 unsure

kteer tayby betshahy
thanks

تسلم الأيادي حبيبتي

kteer zakia bayensmiling

ششششششششششششششششكرا

قصة الشيخ المغامسى مع الممرضة اللبنانية 2024.

أجرى الشيخ عملية في القلب لكنها ..

لم تتكلّل بالنجاح التام ..

أخبره الأطباء بلزوم إعادة العملية لوجود دم زائد يحتاج إزالة ..

فقرروا له عملية اخرى بعد العملية الأولى مباشرة .. ثم طلبت منه الممرضة اللبنانية طلباً !!!

فنفذه الشيخ مباشرة فحدث مالم يكن بالحسبان ..

شاهد القصة واستمع لها بصوت الشيخ ..

http://www.mashahd.net/view_video.ph…35ad12a15fa026

جزاك الله الفردوس الاعلى

جزاكى الله كل خير اختى

الله يجزاك خير بس ..
بس عندي سؤال؟
المقطع مايكمل يوقف فجأه ؟؟؟؟؟؟؟
واعيد كذا مره نفس الشي؟؟؟
ش السبب؟

مشكورين حبيباتى على مروركم الطيب

كفتة داؤود باشا على الطريقة اللبنانية 2024.

<a href="http://javascript:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29tJTI2aWQlM0QxNzI0MDglM0I%3D');” target=”_blank” rel=”nofollow”> دار

تصوير : وكالات

المقادير :

1ك لحم مفروم

8 بصلات

1ك طماطم

1ملعقة أكل دقيق

1كوب سمن

ملح وفلفل وبهار وقرفة

طريقة العمل :

ــ يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهارات والقرفة وبصلة واحدة مفرومة ثم يضاف الدقيق ويعجن الجميع باليد .

ــ يقسم خليط اللحم إلى كرات صغيرة مستديرة .

ــ يقشر البصل ويقطع طوال ثم يحمر بالزيت ويضاف إلى الكفتة .

ــ تعصر الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ثم تضاف إلى الكفتة .

توضع الكفتة على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة .

ملتووووش

شكرا لكى على الطبق الشهى
لطش حلو تسلمى

نفس طريقتي سلمت يمينك قلبوووو
دمتي بودي

تسلم دار أيديكي

تسلمى حبيبتى على الطبق الحلو

مشكوره حبيبتي ماقصرتي والله دار