المقادير حسب افراد الاسره
نضيف كميه مناسبه من الماء ونتركها تغلي لحتى تقارب على الاستواء
بعد هيك نقلي الدجاج ونصفيه من الزيت
نغسل الفريكه ونتخلص من اي شئ عالق على سطح ماؤها اولا
نرش بقعر الطنجره رشة فريكه خفيفه
نرتب قطع الدجاج المقلي والحمص الحب
نصفي ماء سلق الدجاج من الشوائب والبصل ونضيفه على الفريكه
نوطي النار ونراقبها باستمرار
لانو الفريكه بدها عنايه لحتى ما تخبص معنا
لحتى تسمحي للماء يتوزع ويتنشف وهاد من وقت للتاني
ولما تجف منيح اسكبيها في طبق واسع وزينيها باللوز واللحمه المفرومه
ممكن نقلي الدجاج او نشويه بالفرن ونطبخ الفريكه لوحدها مثل الارز بالزبط
وبعدين نرتب الدجاج فوقها يعني الطريقتين حلوين
وهاد احلى طبق حلوو ارز بحليب
وهلا بدي ردودكن الحلووووووووووه
لازم تبعتيلي صحن الفريكة لأني بموت فيه و من زمان ما عملته
منظر الفريكة تشهي يمييي
تسلم يديك يا أحلى شيف في المنتدى
اشكرك جدا يا عسل المنتدى على حضورك الجميل وردك الحلوووووووو
وسعيده كتير انك اول من رد على موضوعي
انتي تستاهلي الطبق كلو ياعمري غالي والطلب رخيص
لكي ودي واحترامي
تســــــــــلم الايادى يا حبيبة قلبة
طبق يجنن ويشهى بالعافية عليكم يا قمر
بصى بقى
هنى حبيبتى انا حسيبلها طبق الفريكة
بس تبعتيلى انا الرز باللبن انا شايفة واحد عليه قرفة صح
هو دة ابعتيهولى يلا مستنياكى
اشكرك حبيبتي عين التسنيم على كلامك اللي زي العسل
انا بكون سعيده وانتي بتتكلمي
ولا يهمك يا عمري الرز بلبن كلو اللك انشالله الف صحه
وفعلا فيه واحد بقرفه والتاني بالفستق الحلبي
نورتي يا غاليه