الوسم: السعودي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

[IMG]http://abeermahmoud07.***********/873-Thanks-AbeerMahmoud.gif[/IMG]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي اليوم اقدم لكم اكله سعوديه ( الثريد )…….
الثريد: من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بين نسائه .

هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم وانا اضفت للحم خضار ليكون افيد
ماطول عليكم
تجيبين خبز الرقاق وانا عاده اشتريه جاهز لكن نقلت لكم طريقة اعداد خبز الرقاقخبز الرقاق هو خبز رقيق يحضر بواسطة التاوة وهي صفيحة من الحديد

السميك دائرية الشكل تقريبا حيث تقوم المرأة بمسح طبقة رقيقة من العجين

فوقها بعد ان تحمى جيدا كما تقوم بين فترة وأخرى بمسح التاوة بطبقة خفيفة

من الشحم لكي لا تلتصق بها العجينة ويكثر الطلب على خبز الرقاق فى شهر

رمضان المبارك.

طريقة عمل عجينة خبز الرقاق:

الــمــقــاديـــر :

اربع اكواب من الدقيق رقم 1 اختياري

او من الدقيق رقم 2 اختياري

او من الدقيق الاسمر اختياري

ماء + ملح

الــطــريــقــة :
يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه

مطاطيه لفردها على المخبز

وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله

وهذي طريقة عمله بالصور:

بداية وضع العجينه

ثم فردها على التاوه

وهذا شكله النهائي
منقول

حطيه بالصحن اللي حتسوي فيه الثريد

ثم اطبخي مرق خضروات باللحم الضاني وذلك
قطعي بصله وضعي بقدر قليل من الزيت وحمسي البصل بالزيت الى ان يصفر لونه اضيفي ملعقه صغيره ثوم مدقوق واضيفي قليل من البهار المفضل لكي
ثم اضيفي للبصل والثوم اللحم المبهر بالبهار الذي تحبيه باكلك واضيفي طماطم مهروسه وكزبره خضراء مفرومه ناعم وحركي اللحم
اضيفي ماء حار وكثري من الماء لاننا سيكون المرق لسقي الخبز
واضيفي صلصه (معجون طماطم وملح حسب الرغبه واتركي القدر على النار لمدة ساعه
اضيفي الخضروات وهي كالتالي
فاصوليا خضراء وجزر واتركيها تطبخ بالقدر
وبعد ربع ساعه اضيفي الكوسا والقرع الاصفر وخلي الخضار مقطع قطع كبيره واتركيه يطبخ لمدة ربع ساعه ايضا حتى تبقى الخضروات بنكهتها وشكلها
مقادير الخضروات
4 حبات فاصوليا خضراء مقطعه قطع متوسطه
جزره صغيره مقشره ومقسومه بالنصف
كوسه واحده متوسطه مقطعه بالنصف
نصف حبة قرع اصفر مقطعه الى اثنين

وهذا صورة مرق خضروات فاصوليا -جزر-قرع اصفر وكوسامع اللحم الضاني

قومي بسقي الخبز بالمرق وتاكدي ان الخبز شرب المرق من الوسط والاطراف واذا حسيتي انه المرق كثير مايهمك الخبز حيشربه لانه اذا كان الخبز مرتوي بالمرق بيطلع الطعم احلى من مايكون ناشف

ثم ضعي الخضار واللحم بالشكل اللي يعجبك وهذا شكل ثريدي النهائي

وصحتين وعافيه

الله يبارك فيكي صفاء شكرا حبيبتي على هاد الطبق الي بيشهي
ان شاء الله اجربو
شكرا

يسلمو ايديكي

ماشاء الله تبارك الله

شكله مره روعه
يع ـطيكِ ألف عافيه خيتووو على هذا التميز
ربي لا يح ـرمنا من جديدك

تسلم الايادي حبيبتي كثير شكله طيب

مطوية عن اليوم الوطني السعودي 2024 م – مطوية مميزة لليوم الوطني 1445هـ
مطوية عن اليوم الوطني السعودي 2024 م – مطوية مميزة لليوم الوطني 1445هـ
مطوية عن اليوم الوطني السعودي 2024 م – مطوية مميزة لليوم الوطني 1445هـ

التطبيق لنموذج الورقة الفارغة

مطوية عن اليوم الوطني السعودي 2024 م – مطوية مميزة لليوم الوطني 1445هـ
مطوية عن اليوم الوطني السعودي 2024 م – مطوية مميزة لليوم الوطني 1445هـ
مطوية عن اليوم الوطني السعودي 2024 م – مطوية مميزة لليوم الوطني 1445هـ

حفظ الله بلاد الحرمين الشريفين
واعان ملكها ورزقه البطانه الصالحة
ماشاء الله مطوية مميزة وبها معلومات رااائعه
حبيبتى افنان سلمتى على الطرح والافادة
وتقبلى مرورى وتقييمى
🙂

مطوية راااائعة غاليتى وعمل متقن وجميل
جزاك الله خير
وادام على المملكة آمنها واستقرارها
وحفظ الله حكامها

خالص التهنئة بمناسبة اليوم الوطني السعودي

عمل رااائع
تسلم ايدك
لا عدمناكي

في موضوع للعضوه ام فرح وجودي …مسويه فيه الكشك المصري …وحنا عندنا في اسعوديه بنسويه …ونسميه سليق …وهاذا رابط الاخت ام فرح وجودي …

http://www.rjeem.com/forum/t90534.html

وراح نبداء …بطريقه السليق …طبعا كل واحده وطريقتها بطبخ ..وله طرق متعدده ..واضافاات جديده مع تقدم الزمان …

نقطع البصل ونضيف له شوي زيت ..وكم حبه هيل وقرنفل …ونشوحهم شوي …

نقطع الدجاجه قطع صغيره …ونقلبهم مع البصل …في احد ما يحط دجاج بس على حسب الرغبه …

نجيب الرز المصري ..ونغسله ..بس ما نقعه …واذا حبيتي تنقعيه يقل معاكي وقت الطبخ انتي وراحتك …

نضيف الماء والملح ونتركه لحد ما يغلي …

نضيف الرز ونتركه لحد ما يخف الماء شوي….

وبعد ما خف الماء شوي نهدئ النار عليها…

بعد كذا نضيف 2كوب حليب سائل …وفيه احد يحط بدل الحليب لبن او زبادي او قشطه او علبه مايونيز صغيره ….

وراح نسوي بصل علشان نحطه فوق السليق …

ومع اضافه شوي زيت او سمن نقلب البصل ..

نضيف شوي صلصه طعام مع ليمون اسود وشوي ملح ونص فنجان ماء ونقلبهم مع بعض …

وفيه خلطات كثيره بدل البصل …فيه زي السلطه العاديه بس تكون مطحونه ناعمه تبينها حاره مع اضافه فلفل حار او بدون …وفيه طريقه ام فرح وجودي …

وهاذا الشكل النهائي بعد ما ماهرسنا الرز مع الدجاج وشلنا جميع العظام الموجده في السليق …

تسلم الايااااااااااااااااااااااااادي حبوووووبه
طبق رااائع

طبق روعه
سلمتي حبيبه
الله يطراها بالخير جارتي السعوديه كانت داما تسويه لينا
حا اخد الطبق كلو انا
سلمتي يامبدعه
تستاهلي الوسام والتقيم

The Saudi National Anthem
النشيد السعودي الوطني

سارعي للمجدوالعلياء
GO fast for glory and highness

مجّدي لخالق السماء
Glorify the Heaven’s Creator

وأرفعي الخفّاق أخضر
And raise the flag green

يحمل النور المسطّر
Bearing the lined light

رددي الله اكبر ياموطني
Repeat Allah is the greatest’ my home

موطني عشت فخرالمسلمين
My home’ live long as the pride of allMuslims

عاش الملك للعلم والوطن
Viva the king for the flag and home.

الخبز الحنيني السعودي من مطبخي

اقدم لكم طريقة شعبية سعودية وهي الخبز الحنيني
وقد تم ذكره في هذا الموضوع
كور الخضار المقلية من مطبخي
وله عدة مسميات بالسعودية وهن:
حنيني-خبز جمري-فتيتة
المقادير
شوي موية-ذرة ملح-ف سكر-م خميرة فورية-مbp-ف حليب بودرة
الطريقة
يخلط مع بعض

ثم يوضع الطحين البر

ويعجن حتى تكون العجينة مثل عجينة المطازيز
ويترك يتخمر لمدة ربع ساعة ثم يخبز في صينية
ويوضع في الفرن من تحت من نص ساعة ثم من اعلى ثم يخرج

ويفتت

هنا فتتناه بخلاطه اوالته المخصصة له اسمه خلاط الخبز وله الة خاصة اسمها الة الخبز
معروفة عند محلات الاواني
ويعجن بالسمن او الزبدة
وهذ ا الشكل النهائي

يكون فطور او عشاء وحلو للرجيم اذا كان بدون دهنيات
اتمنى ينال اعجابكم وتجربونه

يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــية ..
ع طريقة عمل االخبز الحنيني السعودي من مطبخي الشهي ولذيذ

تسلم الايادي….
.. تقــبلي م’ـــروري ..
ننتظر جديدكِ المميز حبيبتى
كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد …

تسلم الايادى حبيبتى
انا اول مره اسمع عن هذا الخبز واعرف طريقته
تقبلى تقيمى وفى انتظار المزيد من وصفاتك الجديده المميزه

اول مره بسمع عنه او اعرف طريقته لكن شكله سهل وخفيف
يسلمو دياتك روحى
تقبلى مرورى وتقييمى

سلمت يداك حبيبتى على الخبز الشهى..

نسيتى تكتبى اسمك على الصور..

احلى تقييم لك يا قمرة..

تطبيقي لوصفة نهلة
مقلقل اللحم السعودي

عملت سلطة ملفوف وجزر … التتبيلة (ملح – نعنع يابس -سماق-عصير ليمون – دبس رمان – توم مقطع )

تسلم الايدي وردتي
شكلووو لذيذ
صحة و هنا على قلبك
احلى تقييم لاحلى ورده و ما شاء الله يومك جميل
و تم النشر في تويتر و الباقي الي معاه

ما شاء الله على الجمال
تسلم الايادى حبيبتى شكلها لذيذ وشهى جدا جداااااا
تسلم الايادى والشكر موصول لنهوله
تقبلى تقيمى وفى انتظار المزيد من موضوعاتك المميزه

ياااسلاااااام
شكلها لذيذ
تسلم ايدك وردتي ابدعتي
أحلى تقييم لأحلى وروووووووووود

اطباااقك روعة ورد ماشاء الله وتطبيق القلقل يشهي بسم الله ماشاء الله
شكرا مشاركتنا يومياتك يا ورد

سلت يداكي غاليتي

وموفقة دائما

بارك الله فيك

جيد جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااا

	المرقوق السعودي من مطبخي هلا وغلا بالحلوين حبيت اجيب لكم طريقة سهلة ومعروفة وهي طريقة المرقوق السعودي نعجن عجينة عادية دقيق بر وتكون متوسطة ليس بالقاسية ولا لينة ثم نفرم بصل وثوم ونكشن بالزيت والملح والبهارات والقرفة والليمون الاسود وفلفل بارد وطماطم وصلصة ثم تسكب الماء عليها ثم يوضع عليها قليل من الخضار (كوسة-بطاطس-قرع)ثم تطبخ لمدة نص ساعة ثم نقطع العجينة دوائر ثم تفرد باليد وتوضع على القدر ونحرك كل قطعة عند وضعها بالقدر ثم نقصر على النار ويطبخ لمدة ساعة ونص الشكل النهائي

تسلم ايدك ياعمري
شي لذيذ فعلا
يم يم
ان شاء الله اجربها
ودي وتقييمي

تسلم الايادى حبيبتى
اول مره اسمع عن المرقوق
تقبلى تقيمى
بارك الله فيكِ وفى انتظار المزيد من وصفاتك الجميله

روعه تسلم ايدك
يعطيك الف عافيه

يسلمووو ايدينك روحى كنت بسمع عنها بس ما بعرف الطريقه
احلى تقييم لعيونك يا قمر

تسلمين حبيبتى طبخة رووووعة
شكلها شهى جداااا
احلى تقييم ووسام لعيونك