الوسم: الخبز

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الخبز الأسمر يزيد الوزن أكثر
من الشوكولاتة
أظهر بحث غذائي جديد
أن ثلاث شرائح من الخبز الأسمر تحتوي على كمية من الدهون أكثر من لوح من شوكولاتة “مارس” الدسمة الشهيرة

وهو ما ينافي الاعتقاد السائد بأنه طعام صحي لا يسبب السمنة.
ووجد الباحثون أن رغيفاً من خبز القمح الأسمر يحتوي على 12،3 جرام من الدهون لكل ثلاث شرائح منه

مقارنة مع حوالي 10،9 جرام من الدهون موجودة في لوح واحد من الشوكولاتة.

وأوضح الخبراء في مجلس البحوث الطبي
أن الخبز المصنوع بالطرق العادية يحتوي على القليل من الدهون ولكن المكونات التي تضاف إليه الآن لإطالة مدة صلاحيته قد تسهم في زيادة نسبة الدهون الموجودة فيه

مشيرين إلى أن الخبز الأبيض يحتوي على 1،3 في المائة دهون
بينما تختلف هذه النسبة في الخبز الأسمر وتتراوح بين 2،1 8،9 في المائة.

وخلص الباحثون
إلى أن الفكرة السائدة بأن الخبز الأسمر لا يحتوي على دهون
ولا يزيد الوزن هي فكرة غير صحيحة
وعلى الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص أوزانهم الابتعاد تماما
عن الخبز بكافة أنواعه.
تحيـــــــــــــــــــاتـــــــــــــــي…

جزاك الله خيرا اخت علا

انا فعلا لاحظت هالشي من فترة وعبحاول اترك الخبز نهائيا او الاقتصار على ربع او نص رغيف باليوم

اشكر لك حرصك واهتمامك

يسلمو حبيبتي..

بالفعل الخبز يتحول لسكريات بس الخبز الاسمر اول مره اسمع بكذاا والله غريبه

مشكورة اخت علا بس انا اول مرة اسمع الكلام دة
عن الخبز الاسمر

ما ظنيت ان هذه المعلومات صحيحه
وحتى لو اختي الكريمه
في فرق بنوعيه الدهون

هاى بنات
طبعا انا اخذت طريقتة من

ماماى الله يحفظها ويطول بعمرها ويشفيها يارب

المقادير سهلة كثير كثير

نبتدى

3اكواب دقيق اسمر وشى دقيق ابيض انا ماحطيت ابيض بس بر

وشوى ملح
وماى دافئ

وبس

ونحط ماى

ونسويها دايركت من دون تخمير لان اساسا مافيها خميرة

وقوامها مثل عجينة اللقيمات او اسيل

انا سويتها بملعقة غرف كبيرة ماما تعملها بيدها اسهل

#2
واخر

شى نقدمها

ونغطيها شوى لحتى ماتنشف

الاسم اللى ف الصورة اسمى بمتدى تاااانى

يعطيكي الف عافيه حبيبتي على الخبز الشهي

لكن عندنا بالاردن الطريقه تختلف تماما

يسلمو الايدين الحلوين يا سكر

الله يسلمك وحى الله اهل الارد ن

شجرة فاكهة الخبز,معلومات عن ثمرة فاكهة الخبز
شجرة فاكهة الخبز,معلومات عن ثمرة فاكهة الخبز
شجرة فاكهة الخبز,معلومات عن ثمرة فاكهة الخبز

شجرة فاكهة الخبز (الاسم العلمي: Artocarpus altilis)، هو نبات ينتمي إلى (فصيلة: Moraceae).

الموطن الأصلي لشجرة ثمرة الخبز هو جنوب شرق آسيا ومنها انتشرت إلى كثير من المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية .

شجرة دائمة الخضرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها 15 – 20 مترا ، أوراقها بسيطة كبيرة طولها حوالي 50 سم ومفصصة ذات عرق وسطي اصفر أو ابيض وتفرز الشجرة مادة لبنية عند جرح أنسجتها

سبب تسمية الفاكهه بهذا الاسم : لأنه اذا أكل قبل أن ينضج يكون طعمه كطعم الخبز الطازج.

وحجم الفاكهه أصغر بقليل من حجم البطيخ ممكن أكل هذه الفاكهه مشويه أو مقليه أومغليه .عندما تطبخ هذه الفاكهه يصبح طعمها كطعم البطاطا أو أحيانا كطعم الخبز.
خشب هذه الشجرة مقاومه للديدان والنمل الأبيض لهذا يتم استعماله لصناعه الزوارق (المعروف بالكانو) والأثاث.كما تسعمل السائل المطاطي الناتج من هذه الشجره لصناعه العوازل وتستعمل بعض أجزاء من الشجرة في صنع الملابس المحليه وتستخرج منها أيضا أدويه محليه لعلاج أمراض الفم والبلاعيم والعيون وآلام الظهر. وهناك فوائد واستخدامات أخرى عديدة لهذه الشجره.

الجزء الذي يؤكل من الثمرة هو اللب الذي يكون لونه أبيض أو أصفر باهتاً عند النضج وهو غنى بالبروتين والدهون وبعض المعادن والفيتامينات . واللب يستخدم مطبوخاً كالخضار مع اللحم أو مقلياً مثل البطاطس أو مسلوقاً .

تحمل ثمرة الخبز أزهار مذكرة على شجرة وأزهار مؤنثة على شجرة أخرى ( ثنائية المسكن ) وتكون الأزهار صغيرة لونها اصفر ، ويحدث التلقيح بواسطة الحشرات والثمرة مستديرة أو بيضاوية أو متطاولة قطرها 10-30 سم ذات لون اخضر مصفر عند اكتمال الحجم سطح الثمرة خشن لوجود الزوائد الشوكية وعندما تنضج الثمرة يكون لحمها ابيض أو اصفر شاحب ولا تحتوي الثمرة على البذور أو تحتوي على عدد قليل منها .

شجرة فاكهة الخبز,معلومات عن ثمرة فاكهة الخبز
شجرة فاكهة الخبز,معلومات عن ثمرة فاكهة الخبز
شجرة فاكهة الخبز,معلومات عن ثمرة فاكهة الخبز

شجره جديده عليا

وعرفت عنها معلومات

تقبلى تقييمى

تسلمى يا هنو على مرورك
مبسوطه ان الموضوع عجبك يا قلبى
نورتِ يا قمر انتِ

رووعه الموضوع بكل المعلومات المفيده
احلى وسام لعيونك

دائما متميزه
بارك الله فيكي

شجرة جديدة ومعلومات جديدة حبيبتي
تسلمي
احلى تقييم لعيونك

صباح الخيرر صبايا

زي ما هو بالعنواان انا بسال اذا الصامولي الخبز هذا الطويل يسمن ؟؟

لانو مره قريت عنه عادي ما يسمن لانو لونه بني

بس حايه اتاكد منكم

اذا كان _بر_ يعني@ الاسمر@ مايسمن افيدلك علميا
من الخبز الابيض

حبيبتي انا اللي اعرفه ودايم اسمع بالبرامج الدايت ان الخبز ومشتاقاته كلها متقاربة بالسعرات الحرارية مع اختلاف ان الاسمر فيه الياف اكثر لذلك هو افضل من الابيض بس لازم ماتكثري. وترا الخبز بانواعه يزيد الوزن وخاصة منطقة الارادف والافخاذ بس حاولي تاخذية بكميات معقولة

اتمنى اني افدتج وموفقة حبيبتي وان شاءالله توصلي للوزن اللي تريديه

الخبز البلغاري

مقادير العجينه

1ونص كوب حليب سائل2بيض 4كاسات دقيق ابيض 1 ونص م ك خميرةفوريه ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر 1م ص ملح ثلث كوب زيت
الطريقة نخلط المقادير الجافة سوابعدين نظيف السوائل
نعجنها زين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة

بعد ماخمرت العجينه نقسمها اربع اقسام

الحشوه
بصل فلفل حار بس انا حطيت فلفل حلو بارد زيت لتقليةالبصل 8حبات كيري
نقطع البصل صغيروالفلفل ونحط عليه قليل زيت ونقلبه على النار لين يشقرالبصل نحط الجبنه نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين
نغطيها ونشيلها على جنب…

ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ماتنشف….

نبدا نفرد الكورة الاولى

وندهن وجهها بزيت الزيتون …

ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدانحشيهاونلفها زي السويسرول …

نقطعها زي الصورةونرصها في صينية مدهونة زيت ….

ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلونندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط

وبلهناء والعافيه …

جربوها ماراح تندمو …

رماد ايه الجمال دا

شكله روعة واكيد طعمه فظييييييييييع انا متأكدة بدام من ايد رمودة الغالية

شكرا يا قمر ومبرووووووووووووووك الوساااااااااااااااااام

ماشالله شكلها يشهى واكيد الطعم احلى
ابداع ماشالله عليكى تسلم ايدك

اهلااااااا يا حلووووات
اولا الامبراطوره غايبه اليوم
فيه وحده تانيه المفروض تنزل تحت لقسم التنميه البشريه و تاخد نفس ولفه وممكن نومه
اليوم مش عارفه نفسي ولا فاهمه حالي ( عادي بتحصل في بيوت كتيره )
شكلي كده و الي فهم يفهمني

ومش عارفه اعمل حاجه في البيت خصوصا الطبخ
وبما انو السيووووووووله خلصت وما فيش اكل مطاعم
قلت اتبع الموضه والكسل و اعمل 4 في 1
اربعه لانو خبز
تلاته لانو بروتين بيض و سمك
اتنين لانو سلطه زيتون طماطم و فلفل و جبنه و خردل ديجون
واحد لانو زبادي الي المفروض بدل الفواكه
و رجااااااااااااء ما فيش مقادير الي تجرب تخلي عينها هب ميزانها

نبتدي يا حلوووووات

طحين عادي وطحين ذره
مع شويه زيت

حبه البركه و البيض
ونجمع
وطبعا الي في حالتي ممنوع استعمال العجانه طلعي كل حاجه باديك ممكن تستقر الحاله

نضيف الي قلت عليه و لو عايزه تضيفي شوكولا ضيفي المهم طلعي الي جواكي

مش عايزين نكبت
ضيفي خميره الخبز
والماي و الملح
و يالللللللللللا اعجني

كنت راح اطبخها في الصاج فوق النار ولكن غيرت رايي اخر لحظه و حطيتها في صينيه
وزفيتها على الفرن

وعملت اشكال قبل العرس
وبعدها ضربت في دماغي اخلط زبادي طبيعي و بيض
واحطهم من فوق
قلنا مش عايزين نكبت


وهنا لما طلعت العروسه


اتفضلو السفره المختصره

وطبعا مهما كانت حالتي ( مش عابزه اقول درجه جنوني )
لازم احط اي حاجه قلب
وسله الخبز قلب

وكمان ما ليش نفس الون النص عايزاه كلو احمرررررر

( ما ينفعش تنسيق النص و مخي مش متنسق )
لكن مهما كنت عاقله او نص نص او حتى
لاززززززززززززززم احلى بوسااااااااااااااات ليكم

تسلمى يا نهوله ان شاء الله هعمله
والله كان نفسى اقييمك
لكن التقييم متوقفبس انا مديونه لك فى تقييم

والله ما فهمت عليك شي فوتيني بمية حيط

نهووولة شو مالك اليوم ؟؟؟؟؟؟؟

بس الاكله شكلها تجنننننن و تحفة فنية رائعة

واهم شي طلعتي الكبت يلي جواكي

احلى تقيممممم لاروع نهولة

yummyyyyyyyyy 3ashat aedak habibty

ماشاء الله لا قوة الا بالله

مواضيعك رائعة ومتميزة

للامام دائما بارك الله لك

وننتظر دائما مواضيعك بكل شوق

[motr]
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

نصائح مفيدة انشاء الله الكل يستفيد
[/motr]

#marqueecontainer{ position: relative; width: 98 /*marquee width */ height: 100px; /*marquee height */ overflow: hidden; padding: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; }

موضوع في غاية الروعه حبيبتي
بتمنى انو الكل يستفيد منو
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

دائما مميزه نهوووله
رووعه اتمني نجربها

عيني عليك بارده ………………………………

ماشاء الله فنانه بشكل ……………..

المقادير:

– 1 دجاج كامل
– 1جزر مبشور
– 1/4كوب كزبرة مفرومة
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 2 بصل متوسط مفروم
– 2 فص ثوم مطحون
– 1/2 ملعقة شاي كمون
– 1/2 ملعقة شاي كزبرة
– 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
– 1 ملعقة شاي بهار مخلوط
– 1 ملعقة شاي ملح
– 2ملعقة طعام بقدونس مفروم
– 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون
– 6 ملاعق طعام جبن كريمي مالح ( كرافت، المراعي)

الوجه:

– 4 ملاعق طعام قشطة
– 4 ملاعق طعام جبن سائل
– 6 خبز إيراني

طريقة التحضير:

· اسلقي الدجاج، فتتيه.

· حمري البصل والثوم في زيت الزيتون.

· أضيفي الدجاج والتوابل وقلبيه على النار.

· أضيفي البقدونس والكزبرة والجزر، قلبيها جيدا.

· أحضري الخبز وامسحي الجبن عليه.

· ضعي كمية من الحشوة على طرف الخبز ولفيه رول. رصيها في قالب الفرن.

· اخلطي القشطة مع الجبن وامسحيها على وجه الخبز.

· أدخليها الفرن وحمريها.

وبآآلف هنـــــــــآآ وعآآفيــــه ..

[motr]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

شكلهاا لذيذه …
تسلمين حبوبه عالطريقه النايس وانشاالله اجربها …
تحياتي لج..

هذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران

الغاز خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic

aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه …

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز

بأمتصاصها …

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم

السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله

الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب

حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل

مستمر في تسخين الخبز .

اليكى الحل

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه

الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من

الملوثات الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

منقوووول

بانتظاركم يا احلى ورداااااااات

شكرا على المعلومة يا قمر

مره معلومه مفيده شكرا
عليها ودمتم