ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع 2024.

دارتمت الاجابه ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع” />

أخواتي أردت أن أسألكن
ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع
ابني عندو 7 شهور
بدأت في إطعامه في 6 شهور
وأريد أن أقدم له طعام مفيد ومغذي ومقوِّيدارتمت الاجابه ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع” title=”Smile22″ class=”inlineimg” />
وليس لمجرد الأكل والشبع دارتمت الاجابه ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع” title=”Smile21″ class=”inlineimg” />
فيا ريت تنصحوني جزاكن الله خيرا وبارك بكن

دارتمت الاجابه ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع” title=”000003254″ class=”inlineimg” />دارتمت الاجابه ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع” title=”000003254″ class=”inlineimg” />دارتمت الاجابه ماهي أفضل وأنفع الأغذية للرضع” title=”000003254″ class=”inlineimg” />

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله ربي يحفظه ويحميه
ويجعله من اولاد الصلاح والهداية
ومن حفظة كتاب الله

غاليتي عندما يصبح الطفل جاهزاً لتناول أولى وجباته من الأطعمة الصلبة، يمكنك البدء بهرس نوع واحد من الفاكهة أو الخضار، ثم إدخال أنواع جديدة منها بشكل تدريجي.
تحضير الأطعمة الصلبة للطفل
في الفترة الممتدة من الشهر الرابع إلى الشهر السادس من عمره، يبدو طفلك غير راضٍ تماماً عن تناول الحليب فقط وتلفت انتباهه عادات الطعام لدى البالغين. يُعد هذا الأمر إشارة جيدة تدل على أن الطفل أصبح جاهزاً لبدء تناول الأطعمة الصلبة.

داردار
المواد
ابدأي بتقديم بعض النكهات الأولى لطفلك عبر الطعام المهروس الطريّ. انتقلي بعد ذلك إلى الأطعمة المهروسة الأكثر سمكاً أو الأطعمة المهروسة جيداً حين يبدأ طفلك باعتياد تناول الطعام بالملعقة.

من 6 إلى 9 أشهر

يمكنك تضمين الأطعمة المذكورة أعلاه كافة في الوجبات بالإضافة إلى:
الكبد – وجبة صغيرة واحدة في الأسبوع فقط لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامين أ.

المواد
طعام مهروس يحتوي على قطع طريّة وأطعمة طريّة تؤكل باليد. قد تحتاج اللحوم إلى مزيد من الفرم إلا أنه يمكن هرسها إذا كانت طريّة.

أمثلة حول الأطعمة الطريّة التي تؤكل باليد
قطع طريّة من الفاكهة، كالمانغو والشمّام والموز والإجاص الطريّ الناضج والدرّاق والبابايا والكيوي
خضار مقطّعة طولياً مطهوّة، كالجزر المقطّع طولياً والفاصوليا الخضراء والكوسا المقطّعة طولياً والبطاطا والبطاطا الحلوة
قطع من الخضار المطهوّة، كزهيرات البروكولي والقرنبيط
قطع من الباستا المطهوّة
كسرات من الخبز أو التوست
مكعبات من الجبنة
خضار مشوية طريّة ومقطّعة طولياً، كالبطاطا والبطاطا الحلوة والجزر الأبيض والفلفل والجزر والكوسا.

المشروبات
رشفات من المياه يشربها الطفل من الكوب في أوقات وجبات الطعام – يجب أن يتناول الطفل الحليب أو حلوى بالحليب بعد وجبات الطعام
عصير فاكهة مخفّف جيداً يشربه الطفل من الكوب ما يساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.

من 9 إلى 12 شهراً

يمكنك تضمين الأطعمة المذكورة أعلاه كافة في الوجبات بالإضافة إلى الأطعمة العائلية الخالية من الملح أو السكّر.

المواد
الأطعمة المفرومة والمقطّعة والأطعمة التي تؤكل باليد (كالخضار المقطّعة طولياً والفاكهة والخضار النيئة) ومجموعة متنوعة من الأطعمة العائلية كالسندويتش أو التوست.

بعد عمر الـ 12 شهراً

يستطيع معظم الأطفال عند بلوغ السنة من العمر تناول الأطعمة العائلية لتكوين نظام غذائي متوازن. وقد يتضمّن ذلك بعض الأطعمة غير المستحسنة للرّضع:
العسل
الأطعمة المملّحة، كاللحم المقدّد والأطعمة المعبأة التي تمت إضافة الملح إليها
الأجبان الطريّة غير المُبسترة
الأطعمة التي تحتوي على سكّر إضافي – يجب تقديمها خلال وجبات الطعام الرئيسية فقط لتجنّب تسوّس الأسنان.

المشروبات
يمكنك إضافة حليب البقر كامل الدسم إلى نظام طفلك الغذائي عندما يبلغ السنة الأولى. ولا يجب تقديم حليب قليل الدسم قبل بلوغه السنتين من العمر.

وصفات الطعام

هريسة الخضار أو الفواكه الرئيسية
هريسة التفاح والإجاص
هريسة البروكولي والبطاطا

هريسة الخضار أو الفواكه الرئيسية
يمكن تحضير معظم الخضار أو الفاكهة بالطريقة نفسها. الأطعمة التي تشكّل بداية جيدة هي الدراق أو التفاح أو الإجاص أو اليقطين أو القرنبيط أو البروكولي. بشكل عام، تُعتبر قطعة فاكهة واحدة بمثابة حصة.

المكونات

تفاحة
إجاصة
الكمية: حصتان.

يمكنك أيضاً خلط الموز مع المشمش، أو الدراق والخوخ للحصول على هريسة لذيذة الطعم. الطريقة
يُقشّر التفاح والإجاص

تُقطّع الفاكهة بعد نزع قلبها
تُضاف 10 ملاعق كبيرة من المياه في وعاء صغير
يوضع خليط التفاح والإجاص على نار هادئة حتى يكتمل طهوه ويصبح طرياً
يُهرس الخليط باستخدام الخلاط الصغير

هريسة البروكولي والبطاطا

المكونات

حبة بطاطا
بروكولي صغيرة
الكمية: حصتان.

يمكنك أيضاً خلط أنواع خضار أخرى لذيذة كالبازلاء والجزر والكوسا والبطاطا الحلوة. الطريقة
يُزال ساق النبات من البروكولي وتُقطّع إلى زهيرات
تُقشّر حبة البطاطا وتُقطّع ثم تُطهى
توضع البروكولي في قدر بخاري وفوقه وعاء من الماء المغلي
يُغطى الوعاء لطهو البروكولي بواسطة البخار لفترة 10 دقائق تقريباً أو حتى تصبح طرية
يُهرس الخليط باستخدام الخلاط الصغير

سمك مع البروكولي

المكونات

حبة بطاطا صغيرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
90 غراماً/3 أونصات من البروكولي المغسولة والمقشّرة والمقطّعة بطريقة ناعمة
30 غراماً/أونصة من سمك القد

الطريقة
يوضع خليط البطاطا والبروكولي على النار حتى يغلي
يُضاف سمك القد وتُترك المكونات على نار هادئة (حوالي 15 دقيقة تقريباً) حتى تصبح طرية
يُهرس الخليط ويُضاف الحليب الذي يُعطى للطفل عادةً حتى الحصول على الكثافة المطلوبة

الدجاج مع الطماطم والبطاطا

المكونات

حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور
حبة بطاطا صغيرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
30 غراماً/أونصة واحدة من صدر الدجاج المقطّع

الطريقة
توضع البطاطا وصدر الدجاج في وعاء مع بعض الماء
يوضع الخليط على النار حتى يغلي
تُترك المكونات على نار هادئة (حوالي 15 دقيقة تقريباً) حتى تصبح طرية
تُضاف الطماطم في آخر دقيقتين
تُصفّى المكونات من المياه، ويُحتفظ بكمية مياه جانباً لاستخدامها عند الحاجة إلى تخفيف كثافة الطعام
تُهرس المكونات

أهم الإرشادات المتعلقة بتحضير الأطعمة الصلبة للطفل
في ما يلي أهم الإرشادات المتعلقة بتحضير الأطعمة الصلبة للطفل والتي زوّدتنا بها أخصائية الرعاية الصحية.

1- تخزين المواد الغذائية بطريقة آمنة والالتزام بتاريخ انتهاء صلاحيتها.
2- تحضير الطعام في مطبخ نظيف باستخدام أدوات وأوعية نظيفة لتأمين المستوى الأمثل من الصحة والسلامة.
3- غسل اليدين قبل تحضير الطعام وغسل يدي الطفل قبل إعطائه الطعام.
4- غسل كل أنواع الخضار والفاكهة بعناية قبل استخدامها. يحتاج البعض منها إلى تقشير.
5- عدم إضافة الملح إلى طعام الطفل. ولتمكين الطفل من الاستمتاع بنكهة ألذ، يمكن استخدام الأعشاب أو التوابل الخفيفة كما تقومين عادةً عند تحضير الطعام لعائلتك.
6- عدم إضافة السكر، إلا عند الضرورة. يمكن إضافة كمية صغيرة جداً من السكر إلى حلوى تارت الفاكهة لجعلها لذيذة المذاق.
7- يجب طهو طعام الطفل بشكل كامل حتى يصبح شديد السخونة، ويجب تبريده قبل تقديمه.
8- لا تستخدمي الميكروويف لتسخين الطعام بسبب عدم توازن حرارته مما قد يؤدي إلى إحراق فم الطفل وفمك. بعد التسخين بالميكروويف، تأكدي من مزج الطعام بشكل كامل وتبريده قبل تقديمه. .
9- لا تعيدي أبداً تسخين طعام الطفل أكثر من مرة واحدة.
10- يمكن تسخين معظم أنواع الطعام المطهو الطازج في البراد لغاية 14 ساعة.
11- يمكنك توفير الكثير من الوقت عند تحضير كميات من الطعام وتجميدها في حاويات مكعبات الثلج أو حاويات الطعام كما يمكنك أن تكتبي عليها بسهولة اسم طبق الطعام وتاريخ تحضيره. راجعي إرشادات حجرة التجميد لمعرفة الفترة التي يمكنك خلالها تخزين طعام الطفل فيها بأمان. تتراوح هذه الفترة عادةً من شهر إلى ثلاثة أشهر.
12- يجب عدم إعادة تجميد الطعام بعد إزالة الثلج عنه.
13- هناك بعض أنواع الطعام غير الملائمة للطفل دون السنة الأولى من العمر، على سبيل المثال، الأمحار النيئة والكبد والأجبان غير المبسترة والعسل. يمكن تقديم البيض للطفل بعد طهيه بطريقة جيدة. يمكنك دائماً مراجعة الطبيب إذا كان لديك أي استفسار.

دمتي بحفظ الله ورعايته

غاليتى ام ناصر
اولا ربنا يباركلك فى نونتك واتمنى لها دوام الحة يارب
ثانيا غاليتى التغذية السليمة للطفل اهم شئ الكلسوم
سواء فى بيضة او اللبن والله على الجنبة القاريش عن نفسى عودت طفلتى عليها
من صغرها افضل بكتير من الجبن الاخرى
ووهنا موقع سوف تلقية للطفل فقط كل ما تتخيلة لطفلك

جدول تطور الطفل: من الشهر السابع حتى الشهر الثاني عشر

  • ماذا يستطيع أن يفعل طفلي هذا الشهر؟
  • متى يصبح طفلي قادراً على حمل وزنه على رجليه؟
  • كيف يمكنني تشجيع انسجام الحركة لدى طفلي؟
  • متى ستبدأ مرحلة التسنين لدى طفلي؟
  • لا يستجيب طفلي عندما أقول له "لا". ماذا علي أن أفعل؟
  • كيف أساعد طفلي في مسألة قلق الانفصال؟
  • هل يستطيع طفلي التمييز بين الأشياء المختلفة؟
  • ما هي الألعاب التي تحفّز طفلي؟
  • هل ينمو طفلي بشكل طبيعي؟

كل دة هتعرفية غاليتى من هنا

بارك الله فيكن أخواتي
على ردودكن ودعواتكن
ما قصرتوا
ربنا يجازيكم عني خير
تتسلم إيديكم

احذرى الأكريلاميد سم تخفيه الأغذية المقلية والمشوية 2024.


دار

دار

لم يكن أحد يعلم بوجود هذه مادة الأكريلاميد في الغذاء حتى عام 2024، عندما قدم مجموعة من العلماء السويديون بحثًا اكتشف مستويات ضئيلة من المركب في بعض الأغذية المخبوزة والمقلية. وذكر الباحثون في إدارة الأغذية الوطنية السويدية وجامعة ستوكهولم العثور على مادة الأكريلاميد كمادة كيميائية في مجموعة متنوعة من الأطعمة المقلية والمخبوزة بالفرن.

مادة الأكريلاميد هي مركب كيميائي يتكون بشكل طبيعي في مجموعة كبيرة من الأطعمة عند طهيها، كقلي بعض المواد الغنية بالكربوهيدرات أو خبزها ” تفاعل التحمير” أو شوائها في درجة حرارة عالية، حيث يتفاعل الحامض الأمينى الأسباراجين مع السكريات وخاصة الجلوكوز والفركتوز. ومن ضمن الأغذية التي تنتج مادة الأكريلاميد أثناء الطهي: القهوة والشيكولاتة واللوز والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس والحبوب والمكسرات والخبز وحتى بعض الفواكه والخضروات.


وقد أصدرت هيئة الأغذية البريطانية تحذيراً لشركات الأغذية من وجود مادة كيميائية قد تسبب السرطان في 13 منتجاً تتراوح بين رقائق البطاطس إلى القهوة سريعة الذوبان وبسكويت الأطفال والرضّع وبسكويت الزنجبيل.


وتأتي بعض الحلول التي تطبق في مجال الصناعة كاستخدام انزيم معين لتقليل التكون الطبيعي لمادة الأكريلاميد عند طهي الحبوب المطحونة وغيرها من الأغذية العديدة التي تعتمد على العجين. حيث نشرت مجلة Potato World Magazine بحثاً يظهر طريقة استخدام بكتيريا حمض اللاكتيك كمحاولة في التخلص من مادة الأكريلامايد في أحد المعامل في النرويج. ولكن هذه الطرق حتى الآن ليست فعالة ولا كافية بالقدر المطلوب ولا تعد حلاً نهائياً، خاصة أن العديد من الطرق التي يمكنها تقليل مادة الأكريلاميد يمكن أن تؤثر على الطعم واللون والتركيب بطريقة عكسية.


وجاءت نصائح السلطات الحكومية فيما يتعلق بالمقدار المستخدم من مادة الأكريلاميد على النحو التالي: إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية توصي باتباع نظام غذائي متوازن، واختيار مجموعة من الأغذية منخفضة في نسبة الدهون المتحولة والدهون المشبعة إضافة إلى الحبوب الغنية بالألياف والفواكه والخضروات. وعلى نحو مماثل، تدعم منظمة الصحة العالمية (WHO) النصيحة العامة بتناول الطعام الصحي، بما في ذلك تقليل استهلاك الأطعمة المقلية والغنية بالدهون. وخلصت منظمة الصحة العالمية إلى أنه ليس هناك دليلًا كافيًا عن مقدار مادة الأكريلاميد في الأنواع المختلفة من الغذاء حتى يتسنى التوصية بتجنب منتج غذائي بعينه.


البحث والابتكار مستمر في اكتشاف وتنفيذ طرق يتم من خلالها تقليل نسبة مادة الأكريلامايد في عدد من الأغذية، لما لها من تأثير خطير على صحة الإنسان، ويأتي دورنا في تقليل تكون هذه المادة بعدم تحميص الخبز ورقاقات البطاطس كثيراً وأن يكون لونها فاتحاً قدر الإمكان.


جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ

معلومات قيمة جدا ومهمة

الله يعطيك العافية

معلومات قيمة

زمر الدم والأغذية المناسبةللريجيم 2024.

زمر الدم والأغذية المناسبةللريجيم
خففي وزنك بشكل تلقائي ودون عذاب فقط بالإمتناع عما لايناسب زمرةدمك وعطوني رأيكن ياحلوااات

جميع أنواع فصيلة الدم ( A )

* الأطعمه التي تساعد على زيادة الوزن ( والمحظوره):
اللحوم الحمراء بصفه عامه , الكبد , القلب , الأرنب , البط , الوز , مشتقات اللبن , القمح , الكافيار , الروبيان , المحار , الأستاكوزا , الأخطبوط , الأصداف ,الزبده , زبدة الحليب , جبن الشيدر , جبن الكريم(الكاسات) , الآيس كريم , الدهون , زيت الذره , زيت القطن , زيت اللوز , زيت دوار الشمس , الكازو , الفستق , خبز القمح الكامل , الخبز البروتيني , الدقيق الأبيض , المعكرونه المصنوعه من السبانخ والسميد والدقيق الكامل , الموز , المانجو , الشمام , البرتقال , البابايا , اليوسف أفندي , الكاتشب , المايونيز , الشاي الأحمر العادي(شاي الليبتون) , البيره , جميع المشروبات الغازيه , الفلفل , الباذنجان , الطماطم , البطاطس , المشروم ,

# هذه الأطعمه بطيئة الهضم وتخزن في الجسم كدهون وتزيد سموم الهضم وتبطئ عملية التمثيل الغذائي وتوقف الأنسولين ومن المفروض الإمتناع عن المحظورات من هذه الأطعمه لأن أشخاصها أكثر عرضه للإصابه بأمراض القلب والسكر وسرطان المعده0

* الأطعمه التي تساعد على إنزال الوزن والمحايده (والمفيده):

أطعمة الصويا , الخضار , الأناناس , الدجاج , الديك الرومي , الفروج , الساردين , السالمون , القرش , التونه , سمك السيف , جبن الغنم , حليب الغنم , اللبن الزبادي , جبن الفيتا , زيت الكتان , زيت الزيتون , الحب الشمسي , اللوز السوداني , زبدة اللوز , البندق , بذور السمسم , زبدة السمسم(الطحينه) , الفاصوليا بأنواعها , العدس , اللوبيا , البازلاء الخضراء , الحبوب المكونه من الذره , الأرز , دقيق الصويا , خبز القمح(النخاله) , دقيق الرز , الباستا , البروكلي , الثوم , الجزر , القرع , السبانخ , اللفت , الخضار الحديديه والورقيه ,البصل الأصفر , أوراق البنجر , الباميا , الخس , الفجل , البقدونس , الأفوكادو , القرنبيط , الكرفس , الخيار , الفجل الأحمر , الليمون , العنب , الخوخ , التين , التوت الأسود , الكرز , البرقوق , المشمش , التفاح , الجوافه , الكيوي , الكمثرى , الفراوله , الجيلي , الجريب فروت , الأجار , القرفه , القرنفل , النشا , النعناع , البابريكا , الزعتر , العسل , الكمون , الفانيلا , السكر الأبيض والبني , الخردل , الشاي بالأعشاب , الشاي الأخضر , الزنجبيل , الجنسنج , القهوه0

جميع أنواع فصيلة الدم ( B )

* الأطعمه التي تساعد على زيادة الوزن (والمحظوره):
الذره , العدس , اللوز , بذور السمسم , القمح , اللحوم الحمراء , البط , الوز , الدجاج , القلب , الربيان , السلاحف , الضفادع , الأخطبوط , الأصداف , الأستاكوزا , القبقب , الآيس كريم , زيت السمسم , زيت دوار الشمس , زيت الذره , زيت القطن , زيت اللوز , الكازو , اللوز , السمسم , البابايا , العدس , اللوبيا , الأفوكادو , الزيتون , القرع , الطماطم , الرمان ,الفلفل الأبيض والأسود , الجيلاتين , القرفه , النشا , الكاتشب , المشروبات الغازيه حتى الخاصه (للريجيم)0

هذه الأطعمه تتداخل مع أنزيمات الهضم وتبطئ عملية التمثيل الغذائي وتخزن في الجسم كدهون0

* الأطعمه التي تساعد على إنزال الوزن والمحايده (والمفيده):

الخضروات , البيض , الحليب قليل الدسم , الكبد , الشاي , الأرنب , الديك الرومي , الساردين سمك القرش , الحبار , جبن القريش , جبن الغنم , الموزاريلا , اللبن , جبن الشيدر , جبن الكريم(الكاسات) , زبدة الحليب , الجبن السويسري , زيت الزيتون , زيت الكتان , زيت كبد الحوت , جميع أنواع الفاصوليات والبازلاء , البنجر , البروكلي , الكرنب , الجزر , القرنبيط , الباذنجان , البقدونس , المشروم , البطاطس , الكرفس , الفجل , الباميا , البصل , الخس , الكوسا , الموز , الكرز , العنب بأنواعه , الأناناس , التفاح , الخوخ , التين , التمر , الكيوي , الجوافه , الليمون , المانجو , البرتقال , المشمش0

جميع أنواع فصيلة الدم ( AB )

* الأطعمه التي تساعد على زيادة الوزن (والمحظوره):

اللحوم الحمراء , البقول القلويه , البذور والحبوب , الذره , القمح , الدجاج , البط , الأخطبوط , الأصداف , الروبيان , الأستاكوزا , الضفادع , السلاحف , القبقب , الزبده , الآيس كريم , الحليب الكامل الدسم , زبدة الحليب , جبن البارميسان , الجبن الأزرق , الجبن الأمريكي , زيت الذره , زيت القطن , زيت السمسم , زيت دوار الشمس , بذور البابايا , بذور القرع , الطحينه , بذور دوار الشمس , الخبز المصنوع من الذره , المعكرونه المصنوعه من الحنطه السوداء , الباستا , الأندومي , الأفوكادو , الذره البيضاء والصفراء , الفلفل الرومي والأحمر والأصفر , الموز , الجوافه , المانجو , البرتقال , الرمان , الخل , النشا , الكاتشب , المخللات , المشروبات الكحوليه , المشروبات الغازيه , الشاي الأسود

# تعتبر هذه الأغذيه جميعها ضاره بهذه الفصيله ويجب الإمتناع عنها لأنها تهضم ببطء شديد وتخزن في الجسم كدهون وتسبب في إنخفاض نسبة السكر بالدم وبالتالي تسبب إنخفاض نسبة التمثيل الغذائي للطعام وتقلل من نسبة الإنسولين0

* الأطعمه التي تساعد على إنزال الوزن والمحايده (والمفيده):

التوفو , مشتقات الحليب , الخضار , الأناناس , الديك الرومي , الأرنب , الكبد , السالمون , الساردين , الماكريل , التونا , الكود , الرد سنابر , الحلزونيات , الحبار , القرش , الكافيار , جبن الموزاريلا , اللبن , حليب الغنم , جبن قريش , اللبنه , جبن الشيدر , الجبن السويسري , جبن الكريم(الكاسات) , حليب الصويا , جبن الصويا , زيت الزيتون , زيت اللوز , زيت الكتان ,زيت كبد الحوت , اللوز , الجوز , الفستق , الماكديميا , الكازو , اللوز البرازيلي , جميع أنواع الفاصوليا البيضاء والحمراء والسوداء , البقول القلويه , القمح , الرز البني , الصويا , أوراق البنجر , البروكلي , الكرفس , الخيار , الباذنجان الأسود , الثوم , البقدونس , الكزبره , البطاطس الحلوه , السبانخ , الكرنب , الجزر , البصل بأنواعه , القرع , الطماطم , المشروم , الخس , الزنجبيل , الباميه , الزيتون بأنواعه , الليمون , البرقوق , الكيوي , العنب , الكرز , التفاح , الخوخ , التوت , التمر , الكساب , الهندول , البابايا , اليوسف أفندي , الصويا صوص , التمر الهندي , الفانيلا , النعناع , العسل , الدبس , المسترد , القرنفل , الكمون , الأجار , القرفه , الهيل , المربى من الفواكه المسموحه , المايونيز قليل الدهن , شاي الجنزبيل ,الجنسنج , الشاي الأخضر , القهوه بأنواعها , البيره

جميع أنواع فصيلة الدم ( O )

الأطعمه التي تساعد على زيادة الوزن (والمحظوره):

اللحوم الحمراء , القمح , الذره , البقول القلويه , الفاصوليا الزرقاء , الكرنب , القرنبيط , المسترد الأخضر , الوز , الكافيار , الأخطبوط , الأسماك المعلبه والمخلله , التونا , الجبن الأمريكي , الجبن السويسري , جبن الكريم(الكاسات) , الجبن الأزرق , زيت الذره , زيت اللوز , زيت القطن , الكازو البرازيلي , الفستق , زبدة اللوز ,العدس الأخضر والأحمر , المعكرونه المصنوعه من السميد والدقيق الأبيض , الأفوكادو , الباذنجان , الزيتون الأسود , التوت الأسود , الفراوله , القرفه , الفلفل الأسود والأبيض , الخل , الفانيلا , الشاي الأحمر , القهوه , المشروبات الغازيه , المشروبات الكحوليه0

تتميز هذه الفصيله بان اشخاصها يفقدون أوزانهم بسرعه بمجرد إتباع التعليمات وحذف هذه الأطعمه السابق ذكرها ويجب الإمتناع عنها لأنها تتداخل مع الأنسولين وتبطئ عملية التمثيل الغذائي وتقلل إنتاج هرمونات الغدد الدرقيه وتعطي إحساس الشعور بالتعب0

*الاطعمه التي تساعد على إنزال الوزن والمحايده (والمفيده):

kelp وهو عشب بحري , الكبد , القلب , السبانخ , البروكلي , الدجاج , الديك الرومي , الأرنب , البط , السمك الأزرق , سمك الكود , الحبار , السلاحف , القرش , الأستاكوزا , التراوت , السالمون , الساردين , سمك الماكريل , المحار , الروبيان , الأصداف , الضفادع , الزبده , جبن الموزاريلا , حليب الصويا , جبن الصويا , جبن الغنم , زيت الزيتون , زيت الكتان , زيت كبد الحوت , زيت السمسم , رز بسمتي , الرز البني , الرز الأبيض , دقيق الرز , القمح بدون نخاله , الشمندر , الخضار , الثوم , الفجل , الخس , البصل بأنواعه , الباميا , البقدونس , الفلفل , القرع , البطاطس الحلوه , الجزر , السبانخ , الطماطم , البازلاء , الكرفس , الزيتون الأخضر , التفاح , التين , البرقوق الأحمر والأخضر , العنب , الجوافه , الأناناس , الخوخ , الكاري , البقدونس , الفلفل , القرنفل , الكمون , الأجار , الثوم , النعناع , التمر الهندي , الشاي الأخضر0

مشكوووووووووووووره حبى

هلا يا غالية شكرا لمرورك

البلاستيك ودرجة تلويثه الأغذية 2024.

كثر حديث الناس عن أخطار تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية بعد شيوع استخدامها في صناعة عبواتها وتغليف الكثير منها، ويعزى ذلك إلى التركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك وتنوع المركبات المستعملة في صناعته خاصة المركبات المضافة Additives المستعملة في تحسين صفاته وتأثير طول فترة تخزين الأغذية فيه ودرجة الحرارة ورقم حموضتها على لونه ودرجة تسرب بعض مكوناتها إلى السلع الغذائية والأدوية المعبأة فيه, ويؤثر بلا شك نوع البوليمر المستعمل في البلاستيك وطريقة تحضير عبواته ودرجة نفاذيته للضوء على سلامة استخدامه, وتختلف المواد البلاستيكية في درجة نفاذيتها للغازات كالأوكسجين وبخار الماء والمركبات الطيارة حسب نوعها وطريقة تصنيعها, وغلب بين عامة الناس وخاصتهم كلمة البلاستيك الأعجمية ومصدرها التعبير بالإنجليزية plastics على اللفظ العربي الذي عرفت به وهو اللدينة , وجمعها لدائن , وتعزى تسمية المواد البلاستيكية باللدائن لقابليتها للتشكل بالتسخين أو بالضغط أو بالاثنين معاً , ولا يتغير أشكال الكثير من أنواع المواد البلاستيكية الذي اكتسبته عند زوال المؤثرات عليها، وازدادت مكانة البلاستيك في الصناعات التحويلية بعد ظهور أنواع جديدة منه تتفوق في مواصفات جودتها على القديم منها.
مشكلات البلاستيك مع الأغذية
يواجه استخدام العبوات البلاستيكية في تخزين الأغذية والأدوية بعض المشكلات أهمها :
نفاذية بعضها للغازات وبخار الماء, وتختلف درجة اختراقها للعبوات البلاستيكية حسب أنواعها .
انتقال بعض وحدات بناء جزيئات اللدائن أو المواد المضافة المستخدمة في صناعتها لإكسابها خواص معينة إلى الأغذية المحفوظة فيها .
قلة الثبات الحراري لبعض أنواع البلاستيك مما عاق في استخدامها في تعبئة الأغذية الساخنة .
سلامة أنواع البلاستيك ؟
تختلف العبوات البلاستيكية المستخدمة للأغذية في درجة نفاذيتها للغازات كالأوكسجين وبخار الماء والمركبات الطيارة حسب نوعها وطريقة تصنيعها , ويتوفر في الأسواق أنواع منها تمتاز بضآلة نفاذيتها للهواء والرطوبة مما يتيح استخدامها في تعبئة السلع الغذائية وطول زمن تخزينها دون فسادها, وقد شاع استعمال البلاستيك عديد الإيثلين ذو الكثافة المرتفعة دون أي إضافات إليه ولونه أبيض في صناعة عبوات حفظ المياه وتخزينها والحليب والألبان , كما يستعمل عديد الإيثلين ذو الكثافة المنخفضة في صناعة الأكياس التي يسميها عامة الناس أكياس النايلون المستخدمة في تعبئة وتغليف بعض الأغذية, ولم يكتشف العلماء أي تأثيرات ضارة بصحة الإنسان لاستعماله عديد الإيثلين بنوعيه في عبوات السلع الغذائية وتغليفها, ويرتبط المركب كلوريد الفينايل عند إضافته إلى طعام فئران التجارب أو حقنه في أجسامها بإصابتها بأورام خبيثة في الكبد والمخ والرئة سرطان الجهاز الليمفاوي وangiosarcoma وليمفوما ، بينما يرتبط مركب أكريل نتريل acrylonitrile المستخدم في صناعة أحد أنواع اللدائن بحدوث سرطان القولون والرئتين ، كما يؤدي استعمال مواد التعبئة المحتوية على مركبات ثنائي الفينايل عديد الكلور polychlorinated biphenyls ذات تأثيرات مسرطنة للكبد في الحيوانات والإنسان إلى تلوث الأغذية كالأسماك والمكسرات والسيلاج ولحوم الحيوانات ومنتجات ألبانها ثم انتقالها إلى جسم الإنسان ، وتكون بعض المركبات الكيماوية التي تستخدم أحيانا في صناعة البلاستيك مثل رباعي كلورو اثيلين وكلوريد المثيلين والكلورفورم ذات فعالية مسرطنة للإنسان . . . . تابع

تفاعلات البلاستيك مع الأغذية
يستخدم في صناعة عبوات الأغذية نوعين من البلاستيك عديد كلور الفينايل Polyphenyl chloride – P.V.C, ويتصف النوع الصلب منه بمقاومته لنفاذية الرطوبة والغازات والدهون ولا يتحمل التسخين على درجات حرارة تزيد عن 100 مئوية التي يبدأ عندها بالتحلل واختلاط مكوناته مع الأغذية المعبأة فيه, ويعيق استخدام المواد البلاستيكية قليلة الثبات الحراري في تعبئة الأغذية الساخنة حدوث هجرة بعض مكوناتها خاصة من المواد المضافة المستخدمة في صناعتها كالأصباغ أو المركبات المانعة للأكسدة إلى الأغذية ، لذا يحظر استعمال العبوات المصنوعة من هذا النوع من اللدائن في تعبئة الأغذية الساخنة , وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وغيرها من الجهات الصحية في دول العالم تشريعات قانونية حول استخدامات البلاستيك في الصناعات الدوائية والغذائية بما يخص الحد الأعلى المسموح وجوده من بقايا المادة الأحادية الحرة (المونومير) Monomer في البلاستيك المستعمل في تعبئة وتغليف الأغذية والأدوية, وكذلك درجة نفاذيته للغازات والرطوبة.
نصائح وقائية
يفيد ربات البيوت والمشتغلين في الصناعات الغذائية وسواهم عند استخدام العبوات المصنوعة من اللدائن إتباع النصائح التالية :
يمكن استخدام بلاستيك عديد الإيثلين بنوعيه في تعبئة الأغذية المحتوية على دهون كاللحوم والدواجن المبردة والمجمدة والزبد ، وتجنب تخزينها داخل أوعية مصنوعة من البلاستيك غير المخصص لها فترة طويلة.
عدم وضع الأغذية الساخنة في أطباق بلاستيكية بما فيها المصنوعة من الميلامين تجنبا حدوث تفاعلات بينهما, وأفضلية استعمال أدوات المطبخ المصنوعة من الخزف أو الزجاج لهذا الغرض .
تجنب استخدام العبوات البلاستيكية التي تكون فيها المادة الملونة غير ثابتة أو تتأثر بالأحماض والزيوت والحرارة في حفظ الأغذية التي توضع فيها.
عدم لف الأغذية بالغشاء البلاستيكي اللاصق قبل تسخينها داخل أفران الميكرو ويف .
تجنب تخليل الخضراوات كاللفت والخيار والجزر داخل عبوات بلاستيكية ملونة لم تصنع خصيصا لهذا الغرض .


0oi9 شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
ألف شكر حبيبتي ع الموضوع المفيد …
والله موضوعج فادتني كلش لإن دائماً أسال عن ضرر الأكياس النايلون …
تسلمين مرة ثانية حبيبتي …
دار
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

الأغذية المسببة للسيلولايت نظام غذائى يومى للبطن والكرش 2024.




الأغذية المسببة للسيلولايت – أغذية تقاوم السليوليت – نظام غذائى يومى للبطن والكرش

دار


دار


دار



دار

الأغذية المسببة للسيلولايت – أغذية تقاوم السليوليت – نظام غذائى يومى للبطن والكرش

تعانى 70 في المائة من الشرقيات من البدانة وخاصة
من السمنة المركزة فى الجزء الأسفل من الجسم
ويعد الورك والبطن من أصعب المناطق في جسم المرأة
عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن…
وتعد الأغذية الغنية بالكالسيوم تناسبك لأنها تحرق الشحوم
وهناك ريجيم تقترحه الباحثة كارولين ماين خبيرة التغذية
بجامعة هوفلاند الامريكية سنطرحه عليك، ولتسهيل الأمر عليك


دار
دار
سنرشدك إلي المجموعة المناسبة من الأغذية التي تقاوم السيلوليت والمجموعة غير المناسبة وسنبين الأسباب.

* الأغذية المسببة للسيلولايت
– المشروبات الغنية بالكافيين (القهوة والشاي) والمشروبات السكرية:
ان الكافيين يعطيك دفعة نشاط سريعة، تشعرين بعدها بالكسل ويصبح نظام الحرق خاملا، وهذا ليس في صالح الجسم.

– الملح:
كثرة الملح تسبب احتفاظ الجسم بالسوائل ومن ثم تكّون السيلولايت.
اشربي الكثير من الماء للتخلص من الملح ولتخفيف مظهر السيلولايت.

– الدهون المشبعة:
ويقصد بها الدهون أو الشحوم الحيوانية، فبالاضافة الى كونها تضر بالشرايين والقلب،
فإنها تسبب توسع الخلايا الامر الذي يسبب التمزق في جدرانها فيتكون السيلولايت.

– المعجنات النشوية الغنية بالسكر:
كانواع الكيك والبسكويت والخبز الابيض والفطائر، فهي صعبة الهضم وخالية من الالياف وقد تسبب الامساك،
اي انها تعرقل طرح الفضلات من الجسم الامر الذي يساعد على تكون السيلولايت.


دار
دار
* أغذية تقاوم السيلولايت

-الخضر والفاكهة:
فهى غنية بمضادات الاكسدة A,C,E التي تساعد على طرد السموم من الخلايا وتمنع تكون السيلولايت.
-الحبوب المحتفظة بالقشور مثل الأرز الاسمر والخبز الاسمر،
لاحتوائها على الالياف التي تدعم الهضم وتساعد على خروج الفضلات من الجسم بحيث لا يتشكل السيلولايت.

-الأسماك الدهنية:
مثل السالمون والتونا والساردين، لاحتوائها على الاحماض الدهنية التي تحافظ على صحة الشرايين ونشاط الدورة الدموية
وسرعة طرح الفضلات. وتوجد الاحماض الدهنية ايضا في البذور
(كالسمسم ودوار الشمس) وفي المكسرات.

– الماء:
للمساعدة في طرح الفضلات أولا بأول، بحيث لا يتشكل السيلولايت.

– سمك السالمون
لان الزيت الموجود في سمك السالمون الذي يتميز بلونه البرتقالي الضارب الى الوردي،
يساعد على تنشيط دورة الدم وبشكل يؤدي الى حرق الشحوم وازالة السوائل من منطقة الورك.
داردار
بالاضافة الى هذه النقطة، فسمك السالمون
(وكذلك الساردين والانشوفي) من اغنى انواع الاسماك بالكالسيوم.
والدراسات تؤكد الآن ان الكالسيوم يساعد الجسم على حرق الشحوم، لذلك ننصحك بتناول السالمون خمس مرات في الاسبوع.
*انتبهي الى ان الساردين المعلب يكون منزوع العظام احيانا
فتجنبي هذا النوع، فعظام الساردين رقيقة وهشة ولا تؤذيك وهي توفر لك كالسيوم اضافيا.
وهناك سبب آخر لتناول الاسماك، إذ ان هناك نظرية تقول ان الشكل الكمثري للجسم (عريض في الاسفل وضيق في الاعلى)
هو شكل تتحكم فيه غدد التناسل. وان هذه الغدد يمكن موازنة افرازاتها بتناول الاسماك، وبالتالي تنظيم الوزن.

– السبانخ والبروكولي (القرنبيط الأخضر)
هذه الخضر غنية بالكالسيوم وتساعدك على حرق الشحوم،
وتبين الدراسات ان المرأة التي تحصل على 1000 ملليجرام من الكالسيوم في اليوم تكون نسبة الشحوم المتراكمة في بطنها اقل من الأخريات.
لذا عليك تناول خمس حصص من الخضر في اليوم، لا سيما الغنية بالكالسيوم.

– الشمام والفراولة والعناب
الشمام من افضل أنواع الفواكه بالنسبة للجسم الكمثري الشكل لكونها توازن إفرازات الغدد التناسلية.

– الخيار، البصل، الكرفس الاوروبي، البطيخ الأحمر
هذه الخضر تساعد على الإدرار وتخلص جسمك من السوائل المخزونة التي تجعله يبدو اكبر حجما. تناولي على الاقل نوعا واحدا منها في اليوم.

– الأناناس والبابايا
هذه فواكه استوائية متوفرة في البلاد العربية وهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الانزيمات الهضمية التي تقلل من الانتفاخ الذي يصيب البطن.
حاولي ان تتناولي قطعة منها في اليوم.


دار
دار
المجموعة غير المناسبة
– منتجات الألبان
برغم انها غنية بالكالسيوم إلا انها غنية ايضا بالدسم.
ويرى خبراء الجسم الكمثري انها لا تناسب هذا الجسم ابدا، لذلك اقترحوا عليك خضرا واسماكا غنية بالكالسيوم كغذاء بديل.

– التوابل
حسب ما تقول به نظرية انواع الحرق والتي تعني ان لكل جسم نظام حرق غذائي مختلفا، فإن الاغذية المتبلة تؤدي الى خزن الشحوم في البطن لانها تحفز الغدد التناسلية.

– الملح
ثلاث رشات من الملح على الصحن تزيد من نسبة الماء المخزون في الجسم بمقدار 16 أونس.
تجنبي ما امكن اضافة الملح الى الغذاء وتجنبي الاغذية المالحة كالاجبان واللحوم المعلبة.

– الخبز الأبيض والمعجنات
كل ما هو مصنوع من النشويات البيضاء المنزوعة القشور يؤدي الى زيادة افراز الانسولين، الأمر الذي يسبب تخزين الشحوم في منطقة البطن.

دار


مثال لغذائك اليومي
……………………….

دار

*الافطار
نموذج (1)
بيضة مسلوقة مع شريحة من فاكهة الاناناس.
نموذج (2)
مشروب الفاكهة المصنوعة بالخلاط (فراولة، عناب، وتوت)
مع موزة وعصير برتقال.
اشربيه مع قطعة خبز اسمر محمص


دار

*الغداء
نموذج (1)
سلطة كبيرة من اوراق السبانخ مع الخيار والطماطم والفلفل الأخضر وعليها 100 جرام من سمك التونا المحفوظ بالماء
نموذج (2)
بطاطس مشوية عليها 100 جرام من الفاصولياء البيضاء معسلطة خس وجزر وكرفس اوروبيوتؤكل مع قطعة من ثمرة الاناناس.
نموذج (3)
ساندويتش مكون من شريحة خبز يعلوها 75 جراما من سمك السالمون المعلب مع قطع طماطم مع كوب من شوربة العدس.


دار

* العشاء
نموذج (1)
قطعة فاكهة
نموذج(2)
قطعة جبن قريش مع خبز أسمر

دار
ملحوظة :
لا تنسي الرياضة مع هذا الريجيم، مارسيها ما استطعت
لكي تتأكد الفائدة، خصوصا التمارين التي تحرك عضلات البطن.


دار

موضوع اكثر من رائع شكرا اخيتي

ما شاء الله دائما متميزة باختيار المواضيع وطريقة طرحها على الاخوات بارك الله فيك

جزاك الله خير حبيبتى
موضوع رائع ومفيد جدااا
وافر تقديرى لمجهودك القيم غلاتى

موضوع رائع
ان شاء الله اتابعه

موضوع اكثر من رائع
ومفيد فعلا لنا
سلمت اناملك السحرية التي لا تنثر سوى الجمال اينما حلت
كل الشكر

افضل الأغذية المزيلة للسموم!! 2024.

افضل الأغذية المزيلة للسموم!!

دار

تحتوي الأغذية الرئيسة التي ينبغي تجنبها مواد سامة محتملة والتي يصعب تخلص الجسم منهاوهي الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والكحول والكربوهيدرات المصنوعة من الخبز الأبيض وتشمل الأغذية ا

لمعالجة أيضامثل المحليات والاصطناعية والمواد الحافظة والأخرى المضافة لتغير اللون أو النكهة والمقالي والدهون المهدرجة والمرين وكل منتجات القمح وكل اللحوم ومنتجات الألبان

التفاح:يحتوي على البكتين وهي مادة ليفية قابلة للذوبان وتساعد نشاط الأمعاء والخروج

الشمندر:ينظف الكبد ويساعد على التخلص من الترسبات الدهنية العالقة في الكبد

الجزر :ينظف الجهاز الهضمي والكبد والكليتين

الكزبرة :غنية بمركبات وهي حيوية بالنسبة للتخلص من المواد السامه وتساعد على التخلص من المعادن الثقيلة

الجرجير البري:يدر ورق الجرجير البري البوم ويطهر الكليتين ويعد جذر الجرجير البري مادة ملطفة للكبد وتساعد على التخلص من احتقان الكبد والتخلص من حصوة المثانة

الثوم:غني بالكبريت الحيوي بالنسبة للتخلص من الفضلات الجسم

الزنجبيل:يحتوي على الجنجرول الذي يساعد على التخلص من السموم العالقة في الكبد بمضاعفة إفرازالبولينا فضلا عن مواد أخرى خاصة بحماية الكبد وأكثر من 12 مركبا مضادااللأكسدة

الليمون:عصير الليمون منشط للكبد والمسالك الهضمية وينشط البولينا والعصارات الهاضمة كما يحتوي لب الليمون على الليمولين الذي ينشط الانزيمات السامه

العصفر:علاج تقليدي للصفراء ويعالج امراض الكبد وينشط تدفق البولينا ويخلص الكبد من السموم ويحسن الأيض الدهني

الجرجير العادي:غني بالكلورفيل الذي يزيل سموم الكبد والأمعاء الغليظةويساعد على التخلص من رائحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمى حبيبتى دائما مواضيعك روعة تسلمى

تسلمى رندودة على مرورك

موضوع مفيد
تسلمي حبيبتي

دار
دار
داردارداردار

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .