الوسم: الباذنجان

حبيباتي اليوم مسويتلكم سلطة انا ووالدتي نحبها

المواد المطلوبة

2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
خس مقطع شرايح صغيرة
شوية بقدونس
فص ثوم
ملح
قليل من الفلفل الاسود الناعم
قليل من الكمون الناعم
ملعقة كبيرة من السماق
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير ليمونة وحده
ملعقة كبيرة من المايونيز
200 جم من الروب ( الزبادي )
كوب صغير من الذرة المسلوقة الجاهزة
كوب صغير من الحمص المسلوق

وهذه هي المكونات ؛

طريقة التحضير
لعمل الصلصة البيضاء
نخلط المايونيز مع الروب والثوم والسماق والفلفل الاسود والكمون وزيت الزيتون والليمون وشوية ملح
وهذه هي الصلصة :

نخلط جميع المقادير الموجودة لدينا او نصف طبقة فوق طبقة ونضع عليها الصلصة وقت التقديم

وهذا هو الشكل النهائي له وبالعافيه

وبألف عافيه
ممكن نخلط جميع المقادير مع الصلصة ونضع في خبز خفيف او ساندويتشات وتكون كالمقبلات

تسلم الايادي ياقمر

وااااو
شو هالروعة هذي يا قمر
أنا أسوي نفس السلطة مع اضافة قرنبيط مقلي و فلفل أخضر مقلي و خيار مخلل بدل الذرة..و خبز مقلي..
و نفس الصلصة..
ننتظر الكثير من مطبخك المصور يا قمر…

شكرا لك نود ياعسل

اسعدني مرورك الغالي يا honey يا اكبر شيف عندنا وانت المعلم يا عسلنا
وان شاء الله اجرب اضافاتك وانا اموت على القرنبيط

شكله كذا يهبـــــــــــــل
عن جد أشتهيتـــــه
تسلمي قلبي

يسلمك يالغلا سكون
قومي سويها وخربي الرجيم :p

احلى طريقة الباذنجان بالخل والثوم , طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم الباذنجان بالخل والثوم , طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم الباذنجان بالخل والثوم , طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم الباذنجان بالخل والثوم , طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم الباذنجان بالخل والثوم , طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم بسم الله الر حمن الرحيم الباذنجان بالخل والثوم ♨ المقادير : نصف كيلو باذنجان رومى ثوم مفرى 2 ملعقة كبيرة خل 1 ثمرة طماطم تقطع مكعبات 1 ثمرة فلفل حار تقطع شرائح نصف كوب بقدونس مفرى ♨ الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع شرائح سميكة وينقع مع ملعقة ملح لمدة نصف ساعة يعصر الباذنجان ويحمر فى زيت غزير حتى يصير لونه ذهبيا يرفع على ورق مطبخ يرفع الزيت على النار ويضاف الثوم ودون ان يتغير لونه يضاف الخل ويقلب ويتبل بالملح والفلفل والكمون يضاف خليط الخل الى الباذنجان ويقلب وتضاف الخضروات المقطعة ويقدم مع الخبز المحمص

السلام عليكم

متبل الباذنجان
هو سلطة خفيفة و لذيذة و اقتصادية

كل الي تحتاجين
باذنجانة
ملعقة طحينية
لبن روب على حسب حجم الباذنجانة
وانا احب اخلي ملعقة لبنة
يعني خل نقول ادا اربع ملاعق لبن روب ملعقة لبنة
ورشة ملح و عصرة ليمون
و بقدونس و طماطم و زيت زيتون لزوم التزيين

اولا نشوي الباذنجان
نقشوا و نهرسسوا
و نظيف البن و الطحينة و الملح و الليمون

والف صحة و عافية

يارب تكون عجبتكم
دعواتكم

انا اعشقو يا حلووووووووووووووووووتي
هاتيه لي فقط
احلى تقييم يا قلبي

عند تقطيع الباذنجان استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور فطعمها يميل الى المرارة ،، وبعد ذلك تقشر الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح لتتجنبي تحوله الى اللون البني الغامق . لكي تتجنبي امتصاص الباذنجان لكثير من الزيت اثناء تجهيزه اخرجيه من الماء المملح وجففيه في فرن مخفض الحرارة

تسلمى معلومه رائعه حبقى اجربها دائما مميزه يا سكر

تسلمى يا حبيبتى على النصيحة الجميلة
انا كمان اعرف انه تقطيع الباذنجان بالطول بيقلل امتصاصه للزيت
وان شاء الله اجرب طريقتك يا حبيبة قلبى

تسلمولى ياقمرات وكل سنة وانتوا بالف خير

يعطيكِ الف عافيه ياعسل على الطريقه الروعه

شكراً لكِ

تسلمى يادودو انا بعمل زاى
ماانتى قولتى تسلمى ياعسل

السلام عليكم

اليوم كان ريجيمي خضار

عملت رول الباذنجان باللحم المفروم

شويت البيتنجان

حطيت اللحمة عالنار مع شوية ماء وبس صارت حطيت فوقها بصل وبندورة وملح وفلفل

آخر شي حطيت الحشوة داخل شرائح البيتنجان ولفيتهن وهيك طلعو

البيتنجان لازم يتحمر اكتر بس خفت يقرمش وما يلف معي

وعملت مطبق دايت وصفة اختنا فافي … ضفت عليها كوسا وبطاطا

وهي النتيجة

وصحتين

يييييم
شو كل هذا الباذنجان انا أحبة
تسلم ايدك ابدعتي شكلهم رررروعة
و اكيد الطعم جنان
أحلا تقييم لأحلى يوم خضر بال باذنجان

ما شاء الله عليك يا قلبي
ر999999999999عه
حلى تقييم لاحلى ورد
و في انتظار يوم اللحوم

رووووووووووووووعه ياقمر تسلم ايدك انا بعمله وبحشيه كفته واحط عليه بشاميل وجبنه لكن كده دايت وراااااااائع تسلم ايدك

روعه يا قمر تسلم ايديك الحلوة

عاشت ايدج حبيبتي روووووووووعه والله فكره حلووه
وشكلها يشهي الف عافيه حبيبتي

حبيبتي
تسلم الإيادي والعيون
بصراحة
ماشاء الله عليكِ
ماشاء الله من مكوناتها واضح أنه لذيذة
اما شكلها يخلي الواحد يتردد يأكل .. يكفيه الفرجه

رح اقبل عزيمتك غاليتي
شكرا لك انا بموووت بأكلات البيتنجان
تسلم اديييكي

ما شاء الله
ما اروعك غالتيى
تقبلى اعجابى وتقييمى
وفى انتظار المزيد من ابداعاتك

شكلها لذيذ

يسلمووووووووووو

مقبل مكموره الباذنجان من المقبلات الشهية البسيطة
تفضلوا معي ..

حبيباتى الغاليات اجمل وردات فى الدنيا..
طبق سهل و لذيييييذ و سريع..

ان شاء الله يعجبكن يا قمرررااات..

بصلة صغيرة مبشورة و نصفرها فى ملعقة زيت..
ثم نضيف ثوم مفرى ثم طماطم مبشورة+ملح+كمون..

نتركها تتسبك قليلا ثم نضيف طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات..

باذجان مكعبات+فلفل رومى+فلفل حاااااامى..
(مقطع صغير لانه مووووووولع…)

نضيفه على الخلطة السابقة..

ممممممممم..

نضيف قليلا من الماء و نهدأ النار حتى ينضج الباذنجان..
(لا نحركه كثيرا حتى لا ينهرى)

ان شاء الله عجبكوا..

واااااااااااااومومعقول حظي حلوأناأول وحدة بتشوف الحلاوة هي
كتيييييييرطيبة
وأناعم قول منين هالروايح الحلوةالحراقة؟أححححححححح
طبعاهي لي بعدالاعجاب والتقييم لأحلى أم عمر

روووووعة

احب المكمورة من ايد الأمورة

تسلم ايدك حبيبتي

و طبعا الحامي ده علشان ……………………

مش ليك نهوله ده علشاني هههههههههههههههههه

تسلم الايادي ام عمر
شكله تحفة
وباذن الله جاري التطبيق
احلى تقيييم لاحلى بسبوسة

	طاجين الباذنجان بالبشاميل المقادير باذنجان عدد اربعه 1بصله فصين ثوم 2طماطم 2فلفل اخضر حلو 2فلفل حار تونه 3ملاعق زيتون جبنه صوص باشمايل الطريقه قطعت البادنجان وال طماطم والفالف الحلو والفلفل الحار والبصل والثوم وتبلتها [COLOR="rgb(0, 255, 255)"]شوحت المكوانات السابقه في قليل من الزبده والزيت [/COLOR] وبعدها نضع طبقه من البشاميل في الطاجين ونحط جزء من اللي قليناه ونحط التونه والزيتون والجبنه ونحط باقي البشاميل وبعدها نرد نحط الجزء الباقي من اللي قليناه ونرد نحط باقي صوص البشاميل ونحطها بالفرن وهذا شكلها النهائي وبالهنا اتمني تعجبكم امس درتها في العشاء

ياعينى ياجورى
من غاب جاب الغنايم
فعلا طاجين شهى واكيد الطعم يم يم
تسلم الايادى حبيبة قلبى

اخجلتني حبيباتي تسلمن يارب
حبيبه انتي المبدعه
وفرفوشتي وصفاتك روووعه جداا
اسعدني مروركن ودعمكن الرااائع جدااا

ماشاء الله عليك حبيبه اكله حلوه وشهيه بارك الله فيك حبي

مرحبا كيف حالكم جميعا

اقدم لكم اليوم سلطه الباذنجان بلبقدونس من مطبخي السلطه روعه وجربوها مرح تخسرون شي

مكونات السلطه
باذنجانه كبيرة الحجم مشوية
4 فصوص ثوم
ليمونه
بقدونس
طماطم للزينه

طريقه التحضير
نقوم بشواء الباذنجانه على الفرن اولا نقوم بعمل فتحات بها بلسكين لكي تصل النار الى الداخل وتستوي جميعها
بعد ان تستوي الباذنجانه
نكون محضرين في كاسه ماء نضيف بها الباذنجانه بحيث الماء يغطي نصها تقريبا
بهذا الشكل

نتركها الى ان تخف حرارتها ونقوم بتقشيرها
( الماء يسهل نزع قسر الباذنجانه بكل سهولة ويسر )
بعد التنضيف سيكون هكذا شكلها

الان سنقوم بتقطيع البقدونس والثوم ونعصر عليها الليمونه مع القليل من اللب
بهذا الشكل

اخيرا نقوم بقطع رأس الباذنجانه ونقطعها بلسكين تقطيع جيدونضيفها فوق البقدونس والثوم والليمون

نقوم بخلطهم جيدا
ونضعهم في طبق ونزينهم بشوي طماطم
وهذا شكلها النهائي

ارجو عند النقل ذكر الاسم والمصدر

وبلهناء والعافيه

يسلموا الايادي حبيبتي

احب سلطة الباذنجان جدا

حالا انتظري الوسام

تسلمى حبيبة قلبى على الطبق الشهى..
الباذنجان من اجمل السلطات..
موضوعك يستحق 5 نجوم..ممتازة..

واااااااااااااو

روعه بارك الله فيك

دينار عزيزتي شرفتي اكلتي وشكرا لمنحك الوسام هذا من ذوقك الجميل

ام عمر وتوته الشكر الج لزيارة موضوعي والف شكر للايك

الماس الشام صحتين وهنا ونورتي الموضوع

هام السحاب الف عافيه انشاء الله تعجبك كل وصفاتي وشكرا للايك

انتضروني في القادم