الوسم: الفراخ

اولا المقادير
نصف كيلو فراج بدون عظم مقطع مكعبات
2 حبه بطاطس مسلوقه ومقطعه مكعبات
بيضه
4 معلق كبيره بقسماط ناعم
1 بصله مقطعه مكعبات

توضع كل المقادير مع بعض

ثم تفرم ناعم

ثم يوضع عليها الملح والفلفل والبهارات والشطه والخردل
ثم ناتى
2 بيضه مع ملح والفلفل
مقدار من البقسماط
والفراخ المفرومه
وطبق بيوضع فى النجتس

ثم نعمل الفراخ اقراص وتوضع فى البيض

ثم توضع فى البقسماط الناعم

ثم فى الطبق

ويوضع الاطباق فى الفريزر لحين الاستخدام

ثم تخرج من الفريزر فى وقت القلى وتقلى على نار هادئه

وتقدم
وبالهنا والشفا

امممم شكلها زاكى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اها تذكرت هذه يسموها فطيرة الدجاج
وبس
دمتم فى امان الله
🙂

واكيد لكـ احلى تقييم ياعسوولة

تسلم الايادى الحلوة ياقمر
اكلة خفيفة ولذيذة

وبعد اذنك ياقمر حنقل الموضوع لوصفات اللحوم والدواجن

[/size][/font]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مندي لذيذ

——————————————————————————–

مندي لذيذ

مندي

المقادير
دجاجة
اربع كاسات رز طويل الحبه
بصله مقطعة جوانح
نص كوب زيت
مكعب ماجي مذوب في نص كوب ماء ساخن

(بهارات الرز)
ملقة اكل كمون حب وزيها كزبره
هيل حب
مسمار حب
قرفه
ملح حسب الذوق
نص ملعقة صغيرة معزز نكهة
حبتين ليمون ناشف
ثلاث حبات فلفل اخضر حار

(بهارات الدجاجه)
ربع كوب زيت
ملعقتين اكل كركم
ملعقة اكل كمون وزيها ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود وزيها فلفل احمر وزيها معزز نكهة
عصير ليمونه
نص ملعقه صغيره ملح ليمون

(الطريقه)
نظفو الدجاجه زي الناس واقسموها نصين وبعدين اخلطو بهاراتها المذكوره فوق ونقعو الدجاجه فيها << موشرط وقت معين بس كل ما طولت كانت اطعم
بعدين ولعو الفرن على اعلى شي
جيبو قدر واطي يعني زي الصينية المرتفعه وحطو فيه الرز بعد ما تكونو غسلتوه ونقعتوه تمام وحطو الزيت والماجي المذوب في المويه والبهارات حقت الرز اللي ذكرناها فوق ولا تنسو الفلفل لانه يقول ما يبغى يتصور معاهم عشان هوه يقول صوره شكلها يضحك

وبعدين خذو ورقتين قصدير على قد القدر وغطو القدر فيها زين وجيبو شوكه ولا عود اسنان وخرمو القصدير عاد انا اخذت عود الشوي

وبعدين تاخذون الدجاجة من تتبيلتها وتحطونها فوق القصدير اللي خرمتوه********

بعدين جيبو كمان قطعة من القصدير وغطو فيه الدجاجه والقدر سوى ودخلوهم النار>>>اوه اوه قصدي الفرن اجارنا الله من النار اجمعين قولو آآآآميييين

ايوه ايوه على طاري الفرن خلو اللي تحت شغال بس وبعد ساعه ولعو اللي فوق عشان تتحمر الدجاجه لمدة نص ساعه يعني التوتل الكلي ساعه ونص ********ساعه من تحت ونص ساعه من فوق
وبعد ما يخلص الوقت طلعو القدر من الفرن وعليكم بالعافية

–

شكرا لك على الطريقة

يَعْطِيْك الْف عَآِفِيَّة لـ’ـآ عَدِمْنَآ جَدِيْدَك‘‘}

و احلى تقييم لاحلى زهرة..

المقادير: 1/2 كيلو مكرونة قواقع
1/2 كيلو فراخ بانيه
1/2 كيلو جبن موزاريلا
4 كوب كبير من صلصة الباشاميل
3 ثمرات طماطم كبيرة
3 ثمرات فلفلأخضر كبيرة
1/8 كيلو زيتون مخلي
ملح وفلفل أسود

التحضير: 1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود.
2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.

اكله جميله جدا تسلم الايادى

اخواتي الحبيبات اسمحولي اني اقولكم علي طريقة جميلة قوي لتتبيل اللحمة والفراخ

اولا .المقادير

طماطم

بصل

لمون

وبهارات

وخل

وثوم

معلقة ملح

ومعلقة سكر

نيجي بقي للطريقة وهي نسهلة جدا جدا جدا

نضرب المقادير دي كلها في الخلاط بس نسيبها شوية كتيرة في الخلاط علشا المقدير تتمزج مع بعضهاوبعدين نصفي المقدير دي في مصفاه ضيقة جدا ونحطها في

زجاجة ونحطها في التلاجة ونستخدمها ساعة اللزوم