الوسم: الصنوبر

جزاكى الله كل الخير
اختى على الموضوع الجميل

شـكــ وبارك الله فيك ـــًرا …و لكي مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

رووووووووووعه كثير تسلم الأيادي بانتظار المزيد سالي دائما روعه شكرا جزيلا لك

الأروع وجودج حبيبتي
تسلميلي ياعمري على ردج المميز
نورتي صفحتي غاليتي ……

واااااااااااااااااو
شكله يجنن ويشهى رائع
تسلم يدك حبيبة قلبى سالى
دوماً تقدمى لنا كل مميز مثلك ياقمر

المكونات

صنوبر

زبد جامدة

10 راقات من عجين البقلاوة

الطريقـة

– يُخلط الصنوبر بالزبد.

– يوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف
الجلاش وتبرم ويقطع الزائد من راقات الجلاش.

– تُضغط بخشبتين طويلتان من كل الجوانب حتى تتماسك.

– تقطع على شكل مثلثات صغيرة بالسكين وترفع بالسكين وتوضع في صاح مدهون بالزبد.

– تُسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.

– تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.

– تُترك لمدة دقيقتين ثم تُسقى بالقطر الساخن

شكرن روعه
سلمت الايادي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

• 1.2 كغ من لحم خاصرة البقر الطري٬ مقطع إلى شرائح
• 3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر
• 30 غ من الزبيب
• 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• لتحضير صلصة الطماطم:
• 10 حبات صغيرة الحجم من الطماطم٬ ناضجة
• 1 فص من الثوم٬ مسحوق
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• للتزيين:
• 3 من الخسّ الأخضر
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر
• 1 ملعقة صغيرة من الزبيب
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم٬ المسحوق

تُدقّ شرائح اللحم على ورقة نيلون لتصبح مسطّحة. يُحمّر الصنوبر على حرارة معتدلة.
يُرشّ بضع حبّات صنوبر والقليل من الزبيب على كلّ قطعة من اللحم بالإضافة إلى القليل من الثوم المفروم والبقدونس. يتمّ تشكيل لفافة من اللحم تُثبّت بواسطة سيخ.
لتحضير صلصة الطماطم، تُغلى الطماطم المقشّرة والمنزوعة بذورها والمقطّعة إلى مربّعات، مع الثوم المسحوق ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُطهى المزيج لمدّة 5-10 دقائق.
تُدهن شريحة اللحم الملفوفة بملعقة زيت الزيتون، وتُحمّر على كافة الجوانب في صينية خبز في الفرن. عندما تصبح شبه ناضجة، تُضاف إليها صلصة الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق إضافية.
توضع أوراق الخس في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد، ثم تُطهى على حرارة مرتفعة بعد إضافة ملعقة زيت الزيتون مع الصنوبر والزبيب والثوم، حتى تكتسب اللّون البنيّ. تُسكب الصلصة في الطبق ويُضاف الخس، وأخيراً، تُقصّ شريحة اللحم بالنصف بشكلٍ قطري. يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض.