بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ورق العنب بالطريقة الشامية
المقادير :
ورق عنب
كوب و نص رز
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
ورق عنب
كوب و نص رز
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
طماطم حبتين مقطع صغير
بصلة متوسطة مفرومة
نعناع طازج مفروم.
ملح
ليمونتين
زيت زيتون
ليمونتين
زيت زيتون
الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
نفرد الورق عنب و نضع كمية قليلة من الحشوة لان الرز بينفش
و نبدا باللف
في قاع القدر نقطع بطاطا شرائح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون ثم نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء باقي من الحشوة نصبه فوقهم
ونغمر ورق العنب بالماء ثم نضع صحن فوقه صحن يكون بيتحمل الحرارة ثم نضع اي ثقل فوق الصحن
يوضع على النار عالية الى ان يبدا بالغليان نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان ينشف ماءه نشيل الصحن ونضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..
و ممكن تزيننيه على ذوقك
و الف صحة و هنا
منقووووووووووول
تسلمى يا حبيبة قلبى
كل اختياراتك مميزة يا قمر
ياما نفسى اشوف اكلك الخاص
اكيد انتى شاطرة يا قروبة
كل اختياراتك مميزة يا قمر
ياما نفسى اشوف اكلك الخاص
اكيد انتى شاطرة يا قروبة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة white rose
يسلموووووووووو ع الرد العطر حبيبتي …
قد يهمك أيضاً:
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة عين التسنيم
تسلمى يا حبيبة قلبى
كل اختياراتك مميزة يا قمر
ياما نفسى اشوف اكلك الخاص
اكيد انتى شاطرة يا قروبة
كل اختياراتك مميزة يا قمر
ياما نفسى اشوف اكلك الخاص
اكيد انتى شاطرة يا قروبة
ويسلملي كلامج وحضورج وتميزج في الرد حبيبة قلبي …
والله آني متحمسةةةةة جداً أشوفكم أكلي الخاص وسويت قائمة بكل الأكلات اللي راح أسويها إن شاء الله عن قريب …
وتسلميلي على حضورج المميز ياقلبي …
قد يهمك أيضاً: