المقادير:
2/1 2 كوب من الطحين الابيض (منخول)
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام ملح
ملعقتي شاي خميرة فورية
3 ملاعق طعام حليب بودرة
نص كوب زيت الزيتون
كوب ماء
الطريقة:
1- اخلطي في وعاء الطحين والسكر والملح
والخميرة وبودرة الحليب
2- اصنعي حفرة في الوسط وصبي فيها الزيت
ونصف كمية الماء واعجني جيدا
3- صبي الماء الباقي تدريجيا واستمري بالعجن
حتى تحصلي على عجينة متماسكة
( في حال لم تتماسك العجينة يمكنك اضافة القليل من الماء)
4- ضعيها في وعاء آخر مرشوش بقليل من الطحين وغطيها
بقطعة قماش او غلفيها بكيس من النايلون
5- اتركيها مدة ثلاث ساعات تتخمر جيدا تم افرديها اقراص
رفيعه واخبزيها في فرن ساخن مشعل مسبقا
مع اختيار الزعتراو الجبن او اللحم الخ
