المقادير:
اربع اكواب حليب
كوب ونصف سميد خشن
ملعقة ماء ورد
علبة عجينة الجلاش(فلودوه)
فستق حلبي او لوز مطحون
قطر
زبده سايحه
الطريقه:
اولا بنعمل الحشو،بنحط الحليب على الغاز ليسخن،وبنبدء نضيف السميد ونحرك لحد ماتصير كثافته معقوله،يعني مش كثير جامده،واعلي حساب انها حتجمد اكثر لمن تبرد،يمكن ما تحتاجي لسميد كله.
بس تخلص بنديرها بصحن لتبرد.
بعدين بنسيح الزبده،وبنجيب العجين ونغطيه بفوطه عشان ما ينشف،
بناخد اول ورقه بندهنها بالزبده،وبنحط فوقها ورقه ثانيه وبندهنها بالزبده وهيك ليصير عندنا عشر ورقات مدهونين بالزبده فوق بعض
،بس الورقه العاشره ما بندهنها،بعدين بنقطع العجين مربعات،انا بستعمل شريط قياس عشان يكونو كلهم زي بعض.
بدين بناخد كل مربع و بنحط فيه القليل من الحشوه
،وبنثنيه على شكل مثلث وبنحطه
بصينيه مدهونه بالزبده
،وبنعمل هيك لتخلص الكميه وبعدين بندهن الوربات بالزبده
وبنحط الصنيه بالفرن على حرارة 175
ولمن يتحمر تماما بنطلعه
وبنصب عليه القطر وبنزينه بالفستق
وصحتين وعافيه
بارك الله فيك وشاكرين لك هالمجهود الرائع تستحقين كل احترام وتقدير
لك الف تحية مصحوبه مع باقة ورد
ان شاء الله بجربها
ممكن كمان نعملها بالمكسرات او الجبنة
اول متسابقة معايا بالروعة والجمال ده
والله طبق رائع جدا حبيبتى ام بكر تسلم اديكى يا قمر
وتستاهلى دى
