هنشوف سوا المقادير
– بصله كبيره مقطعه جوليانو
– طماطم مقطعه مكعبات ونشيل البذور
– فلفل رومي مقطع شرليح
– لمونه
– بهرات ( فلفل أسود – ملح – معلقه ص قرفه – معلقتين خل كبار )
وطبعا ممكن تضيفي اي بهرات حسب الرغبه
انا احيانا بحب احط زعتر مثلا
– لحمه مقطعه شرايح صغيره مش بتاخد وقت في التقطيع
او ممكن وانتي بتشتريها تقولي عايزها متقطعه شاوما
والجزار يقوم بالمهمه
+ ليه أو دهنه اللي بتيجي مع كيلو اللحمه
– علبه زبادي ودي بقي مهمه جدا واي نوع عندك وخلاص
الطريقه بقي
نشوح اللحمه الله قطعناها ونسبها فتره ربع ساعه كدا ولا حاجه علي نار هايه
بعدين نجيب علبه الزبادي ونحطها كلها
نقلبهم علي بعض ونغطيها كويس ونسبها بقي مع البخار 10 دقايق تقريبا
بعدين نحط البطل ونسيبه يتشوح معاهم
ونحط البهرات بتاعتنا
ممكن تحطي فحمه في نص الصنيه لو حبه بس انا مش بحب
دلوقتي بقي نضيف الطماطم والفلفل و نعصر اللمونه ونحط معلقتين الخل
ونقلب كله ونسيبها بقي شويه
وبعدين نقفل عليها وكدا بقي تبقي جاهزه
شندوتشات او تقديم علي رز
اللي انتي تحبيه
اانا ما باكل لحمة
بيصير بالدجاج
بس شكلها طيبة تسلم اديكي
بكرا بنعملها فطور برمضان
وصفتك حلوة وشهية وان شاء الله اجربها
تقبلى تقييمى واعجابى
