مندي الخضار روعه من يد() 2024.

بواسطة aksachli
25 يوليو، 2023

مســاء /صبــاح الــورد

اليوم جيتكم بطبق غير شكل بالطعم والنكهه مره لزيز وان شاء الله ينال استحسانكم حبيباتي

نبدأ من الأول ولكن قبل البدء صلووو على محمد وآل محمد والي تصلي تقدر تنزل وتواصل

المقاديـر:

3حبات جزر مبشور _ 3حبات طماط مقطع صغار _ كاس كسبره مفرومه _ فصين ثوم كبار مقطع صغار _ 3حبات فلفل أخضر بارد مقطع _ 4حبات فلفل دراز _ 4حبات بصل مفروم … وهدي صورتهم ..

خلطيهم مع بعض بس نسيت ماصورتهم

البزار<<<<اليدام

انس سويته على دجاج وهدا هو بعد ماغسلته وبهرته وحطيت عليه صبغه صفرا عشاان يطلع لونهاا زي المطااعم وحطيت فوقهاا زيت زيتون وسدحت الدجااج بالصينيه

ودخلتهم الفرن ساعتين تقريبااا

**اغسلي الرز واني افضل استخدام رز الوليمه او ابو كاس لانهم مايصيروون عجينه من الطبااخ وريحه ياسلاام عليهم تفتح النفس اني استخدمت الوليمه ولماتغسليه حطي الخضار فوقه وهذي صورتهم ..

واخلطي الخضار بالرز عدل وحطيه بالصينيه وفي وسط الصينيه حطي كاس فيه شويه زيت اوكي عشان تحطي الفحم بعدين

وبعد كدا جهزي مويه بالصفريه وحطي فيهاا ::

4مكعبات ماجي _ ومسمار _ هيل _ ورق غار _ فلفل حار مجفف _ وملح وخليهم يطبخووون وهدي صوره للمويه قبل..

بعد::

وحطي المويه بالرز الي بالصينيه وخليه يرتفع عن الزر بمقدار فص اصبع اوكي وغطيه بالقصدير ودخليه الفرن على نار هادئه لين ينشف المويه الي فيه عدل وبعدا كدا حطي الصبغه في الرز.. وبهالشكل..

وهذي صوره الى الرز من قرب بعد ماخلطته طبعاا خلي الرز يكون حبه وحبه اووكي ..

المهم من قبل ركبي الفحم وخليه يولع عدل وبعد كدا حطيه بوسط الكاس الي فيه كاس وخليهاا تدخن وغطيهاا على طول لمده عشر دقايق ولا تفتحيه الا بعد 10 دقايق اوكي وهدي صورته لما حطيت فيه الفحم..