حبيباتي اليوم عملت رز بدجاج
و حبيت ا قاسمكم غدايا
اتفضلو
اولا نشتري دجاجه و نطلب من الي يبيعها ينزعلها العظم مع الاحتفاظ بشكلها
ناخد بقدونس و بصل مفروم
و نحطهم على الدجاجه مع شويه زبده سايحه و ملح و فلفل اسود
ندخلهم منيح في الدجاجه و نحليها اطول فتره ممكن ليله كامله
نغلي الرز نضيفلو ملح بهارات ثوم
بقدونس طماطم زيتون…..
نحشي كل الدجاجه بالخليط
صدرها فخاضها
و متل ما تشوفي عندنا دجاجه منفوخه و كانو فيها عظمها
نغلق الاماكن المفتوحه بالعيدان وطبعا ممكن نحيطها لكن انا مش بحب الخياااطه فبستعمل هذه الطريقه
اشوح شويه بصل مبشور مع زبده
و احط الدجاجه و نضيف الماء و نتركها حتى تطهى مع المرق
اول ما تنطبخ نحطها في صينيه فرن و نحمرها
وناخد الرز نحطو مع المرق و نخليه في الفرن حتى يتشرب المرق كلو
ايه رايكم من تعزم نفسها عندي
والله طعمها بيجنن
و هذه صوره الدجاجه و حشوها
هذه لاول رد
يسعدني حضووووووووووووووووووووورك حبيبتي
انا مستنياكِ
فعلا طباخه ماهره
تسلمين ياقمر ..