و هنا سأكتب لكم الطريقة الفلسطينية لعمل مخشي الكوسا( الكوســا باللبن )
حصريا على منتدى رجيم..
المقاديــــــــــــر و الطريــــــــقة :
– كوسا ( و يفضل تكون صغيرة )
– نجهز الكوسا للحشي ~
– نفرم البصـــــــــل ..
– نقلب البصل بقليل من الزيت
– ثم نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه
– نقلي الصنوبــــــــر
– نضيف الصنوبر على اللحمة
– الكوسا اصبحت جاهزة , و الحشوة جاهزة
– نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن
و مقادير اللبن :
جميد سائل + لبن مخيض + مرق
لكل 500 غم من ( الجميد السائل ) ستحتاجين إلى :
– كوب ونصف من المرقة
* يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي المذوب الماء الساخن
– و نصف كوب من اللبن المخيض ( حسب الرغبة) و لكنه أطيب
و طريــــــقة الطبخ سهلة و سريعة :
1/ قبل فتح باكيت الجميد حركيه جيداً لضمان عدم وجود كتل
2/ افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان
3/ أضيفي المرق و حركــي
4/ أضيفي اللبن المخيض و حركي
– الآن أصبح اللبن جاهز , أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً 10 دقائق فأكثر على نار هاادئة
– يقدم بجانبه الأرز -حسب الرغبة-
و بالعافية~
خاص بمسابقة رجيم الكبرى
مخشي الكوسا ( الكوســا باللبن )
مسابقه شهر الخير مع رجيم غير
المحشى شكله وأكيد طعمه جميل ومميز
جزاكِ الله كل خير
في انتظار ابداعاتك الرائعه حبيبتي
بانتظار إبداعاتك المستمرة
شكله شهي ولذيذ ياقلبي
تسلم الايادي
احلى تقييم لعيونك
في انتظار المزيد من ابداعك