المقادير:
العجينة:
1/2 2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/4 كوب زيت
1/2 كوب ماء دافئ
1/2 كوب لبن زبادي
الحشو:
زيت زيتون
زعتر بالسمسم
الطريقة :
– في العجانة اخلطي فقط 2 كوب دقيق ثم الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر.
– أضيفي الزبادى والزيت والماء الدافئ.
– يضاف باقي الدقيق بالتدريج أثناء العجن.
– يرش سطح العجين وثم تكور ويرش طبق زيت وتوضع فيه العجينة وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
– ترش العجينة بالدقيق من تحت ومن فوق وتفرد على شكل مستطيل.
– ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر.
– تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها.
– تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر ويضغط عليها ضغطة خفيفة.
– توضع في قالب الكب كيك ويغطى القالب وتترك حوالي 30 دقيقة.
– تخبز في فرن حرارته 190 من 12 – 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. وتقدم باردة أو دافئة.
الف هنا
وصفة رااااائعة حبيبتى
فى انتظار اكلاتك المصورة ياقمر
