كيلوكنافة
علبيتين قشطه
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحوته,اختيارية
الطريقة:
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدةعلى نارهادئة واتركيهاحتي تسيح
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ
ضعي نصف مقدارالكنافة في صينيةواضغطي عليهاجيدأ
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون ..
في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيهافي أناء
معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق) ..
تخلط جيدأ
تخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزه
تأكيدي من تغطيتها كاملابعيدأعن الحواف
أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة
تأكدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيداً بالكنافة
اعيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي
لعمل القطر ضعي كوبين من السكر …
ثم ضعي عليه كوبين من الماء ….ضعيهم علي النار
أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً،
ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران0
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
.. ثمــــــــــــــــــــــ
أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطرأوالعسل ….
وأخيـــــــرا ً نضع عليها المكسرررررررررررررررات
بالهنا و الشفا
شكلها شهى و لذيذ..
فى انتظار وصفة من ايديكى الحلوة..
