فى رمضان اكل اطيب بزيت اقل تعالي اقول لك كيف بالصور 2024.

بواسطة aksachli
10 يوليو، 2023

السلام عليكم ورحمه الله

اخواتي انتم عارفين بعد شهر ان شاء الله بيجينا رمضان
وتكثر فيه المقالي والسمبوسه والقطايف
وكثير منا لاسباب متعدده مايبى القلي بس فى نفس الوقت لا يحب نكهة السمبوسه والقطايف فى الفرن وانا وحده منهم
فانا حاولت افكر فى طريقه بديله والحمدلله النتايج مرضيه
وقلت لازم اشرك اخواتي

نجي للسمبوسه فى الفرن تطلع تقريبا كذا

انا صرت بعد ماالف السمبوسه اخليها على جنب الى وقت الفطور بعدين اكون مذوبه 3ملاعق زبده
فى صحن اكسر عليهم بيضه واخفقهم سوى
[IMG]http://tbn0.google.com/images?q=tbn:oPKVjBBN3Zv5qM:http://**********/img-upload/uploads/a85432e0a4.jpg[/IMG]

بعدين بالفرشه على السمبوسه ادهنها زين واحطها فى صينيه وادخلها الفرن مش فى الرف العلوي لا فى الرف الوسط واشغل الفرن من فوق واخليها تاخذ وقتها منها تحمر بشكل جميل ولا تكون على شكل لسع فى السمبوسه ومنها انى اعطيها الوقت علشان الحشوه تحتمي داخل السمبوسه
وتحصلي على سنبوسه

قليلة الدسم وجميله النكهه

اما القطايف

فانا بصراحه لا احبها مقليه لانها تشرب الكثير جدا من الزيت
ولا احبها بدون قلي عصفيري زي الي بالصوره
وكان الحل اني بعد ما اخلص من حشوا القطايف اخليها فى الثلاجه
لحد ما احتاجها

بعدين اجيب مقلايه واحط فيها ملعقه زبده +ملعقه شيره (قطر)

واخذ ثلاث حبات من القطايف اقلبها على مهل فى المقلايه حتى تحمر من كل الجهات واصفها واقدمها على طول
بس الطعم احسن بكثير من القلي

وشي اخير بقول لك عنه
بدل دهن الصياني للاشياء الي تدخل فى الفرن
استخدمي SILPAT

وهى عباره عن قطع كانها بلاستيك
تفرش على الصياني وممكن قصها على حسب الصياني الي عندك
بس انا اول ختها وبعدين دورت الصياني الي مقاسها (لان كل المقاسات من الصياني موجوده)

تفرشيها فى الصينيه وتصفي اي شي تبينه وتدخليها الفرن وبعد ماتخرجيها تمسحيها او تغسليها بمويه وصابون وتلفيها وتدخليها فى الدرج

(انا ماادري وين تنباع فى السعوديه او الدول العربيه بس ماحبيت احرمكم من هذي المعلومه ولاعتقادي ان كل شي موجود فى فى الدول العربيه)