العصائر… فيتامينات لصحّة أفضل
الشتاء فصل المرض،
لذلك احرص على ألا يخسر جسم طفلك الفيتامينات. كيف؟
الحلّ بسيط ومتوافر في منزلك ويتمثل في
مجموعة من مشروبات سهلة التحضير.
تشكّل هذه العصائر مشروباً منعشاً تقدمه لاطفالك ولضيوفك.
عصير البرتقال والأناناس
المقادير
– 4 برتقالات.
– حبة أناناس صغيرة.
– كوب صغيرة من عصير الغرينادين.
الطريقة
-1 أعصر البرتقال.
-2 قشر الأناناس وقطعه ثم اخفقه في الخلاط.
-3 إجمع نوعي العصير في وعاء واحد، أضف إليهما عصير الغرينادين وحرّك الخليط.
إذا كنت لا تملك خلاطاً، استبدل الأناناس بعصير الأناناس غير المحلّى.
– حبة أناناس صغيرة.
– كوب صغيرة من عصير الغرينادين.
الطريقة
-1 أعصر البرتقال.
-2 قشر الأناناس وقطعه ثم اخفقه في الخلاط.
-3 إجمع نوعي العصير في وعاء واحد، أضف إليهما عصير الغرينادين وحرّك الخليط.
إذا كنت لا تملك خلاطاً، استبدل الأناناس بعصير الأناناس غير المحلّى.
عصير الطماطم والبرتقال
المقادير
– 4 حبات طماطم.
– 4 برتقالات.
– حبة أناناس صغيرة.
الطريقة
-1 قشّر حبات الطماطم وانزع بذورها ثم امزجها في الخلاط. صب المزيج في وعاء.
-2 أعصر البرتقالات وأضف عصيرها إلى عصير الطماطم.
-3 قشّر الأناناس وقطّعه واخفقه في الخلاط.
-4 أضف عصير الأناناس إلى الوعاء، حرك المزيج جيداً وقدمه طازجاً.
– 4 حبات طماطم.
– 4 برتقالات.
– حبة أناناس صغيرة.
الطريقة
-1 قشّر حبات الطماطم وانزع بذورها ثم امزجها في الخلاط. صب المزيج في وعاء.
-2 أعصر البرتقالات وأضف عصيرها إلى عصير الطماطم.
-3 قشّر الأناناس وقطّعه واخفقه في الخلاط.
-4 أضف عصير الأناناس إلى الوعاء، حرك المزيج جيداً وقدمه طازجاً.
عصير الكرفس والسبانخ والجزر
المقادير
– ساقا كرفس.
– 200 غرام من السبانخ.
– 4 جزرات.
– 4 حبات طماطم.
– ملح، بهار.
الطريقة
-1 قشّر ساقي الكرافس وقطّعهما إلى قطع صغيرة.
-2 اغسل السبانخ وقطّعها إلى قطع متوسطة.
-3 قشّر الجزر واغسله وقطّعه إلى دوائر صغيرة.
-4 قشّر حبات الطماطم وانزع بذورها ثم امزجها في الخلاط.
-5 اخلط كل هذه المكونات في الخلاط للحصول على عصير متماسك. أضف إليه قليلاً من الماء لتقليل كثافته.
-6 ضعه في وعاء وطيّبه بالملح والبهار.
-7 احتفظ به في البراد.
المقادير
– 4 برتقالات.
– ليمونتان حامضتان.
– 6 إلى 8 جزرات (وفق حجمها).
الطريقة
-1 اعصر البرتقال والليمون الحامض.
-2 قشّر الجزر واغسله وقطّعه إلى دوائر واخلطها في الخلاط.
-3 امزج أنواع العصير الثلاثة وضعها في البراد.
– 4 برتقالات.
– ليمونتان حامضتان.
– 6 إلى 8 جزرات (وفق حجمها).
الطريقة
-1 اعصر البرتقال والليمون الحامض.
-2 قشّر الجزر واغسله وقطّعه إلى دوائر واخلطها في الخلاط.
-3 امزج أنواع العصير الثلاثة وضعها في البراد.
عصير الشاي الأخضر والفانيلا
المقادير
– ظرفان من الشاي الأخضر.
– 4 ملاعق كبيرة من السكّر الناعم.
– نصف حبة أناناس.
– ليمونتان حامضتان.
– برتقالتان.
الطريقة
-1 اغلِ أربعة أكواب من الماء، ضعها في وعاء وإنقع فيها ظرفي شاي من 5 إلى 6 دقائق ثم أخرجهما.
-2 أضف إلى النقوع السكّر الناعم وحركه، ثم اترك الشاي حتى يبرد.
-3 في هذه الأثناء، قشّر الأناناس وقطّعه إلى قطع وامزجه في الخلاط.
-4 صبّ العصير فوق الشاي البارد.
-5 أضف عصير الليمون الحامض والبرتقال.
-6 حرك المزيج جيداً وضعه في البراد.
– ظرفان من الشاي الأخضر.
– 4 ملاعق كبيرة من السكّر الناعم.
– نصف حبة أناناس.
– ليمونتان حامضتان.
– برتقالتان.
الطريقة
-1 اغلِ أربعة أكواب من الماء، ضعها في وعاء وإنقع فيها ظرفي شاي من 5 إلى 6 دقائق ثم أخرجهما.
-2 أضف إلى النقوع السكّر الناعم وحركه، ثم اترك الشاي حتى يبرد.
-3 في هذه الأثناء، قشّر الأناناس وقطّعه إلى قطع وامزجه في الخلاط.
-4 صبّ العصير فوق الشاي البارد.
-5 أضف عصير الليمون الحامض والبرتقال.
-6 حرك المزيج جيداً وضعه في البراد.
عصير الطماطم والخيار
المقادير
– 8 حبات طماطم.
– خيارتان.
– ساق بقدونس.
– ملح وبهار.
الطريقة
-1 قشّر حبات الطماطم وانزع بذورها ثم اخلطها.
-2 قشّر الخيار وقطّعه إلى دوائر.
-3 اغسل البقدونس، قطّع أوراقه وافرمها إلى قطع كبيرة.
-4 اخلط المكونات جميعها في الخلاط للحصول على عصير متماسك. إذا كان كثيفاً جداً، أضف إليه قليلاً من الماء أو عصير ليمونة حامضة.
-5 ضعه في وعاء وطيبه بالملح والبهار.
-6 قدمه بارداً.
بقلمى
(بنت اسكندرية )
(بنت اسكندرية )
