عجينتي الخرافية تصلح لكل انواع الحشوات المالحة والحلوة اليوم راح نحشيهة لحم وفطر او تمرومكسرات
المقادير
للعجينة كيلو طحين معجنات وملعقة طعام خميرة مدوبة في كوب ماء دافي مع ملعقتين طعام سكر وملعقة طحين لتسهيل التخمر كوب زيت وملعقة طعام ملح 2كوب حليب دافي اقل او اكثر حسب الحاجة ولا تكثري حتى لا تصير لينة
العملكل هاي المقادير تعجن مع بعض وراح تحصلي على عجين متماسك متوسط الطراوة يترك ليتضاعف حجمه ثم تحشيه باي حشوة تخطر على بالك مثل
بصل مقلي ولحم وفطر وطماطم وفلفل اخضر بارد وفلفل اسود
تمر ومكسرات كل اللي تحبيه بس اضيفي مسحوق الهيل للعجينة تطلع تخبل كليجة عراقية
راح اجربها ان شاء الله
تشكري
تشكري
