(اخواتى واحبائى القمرات )
اليوم اتيت لكم باكلة جميلة جدا
الا وهى *صينية المكرونة بالجبن *
وهى من صنع يدى ومن مطبخى
حنجيب كيسين مكرونة اسباجتى
وكيلو طماطم حمراء
و3 ملاعق زيت
نص ك زيتون
4 حبات فلفل اخضر ويا سلام لو حامى
ربع جبنة شيدر مقطعة شرائح
علبة جبنة مثلثات
كيس جبنة موتزاريلا
وبهارات عبارة عن – فلفل اسود – كسبرة
زعتر – شطة حمراء
حنسلق المكرونة الاسباجيتى
ونشطفها بعد وضعها فى مصفاة بعد السوى
نضرب الطماطم فى الخلاط ونصفيها فى المصفاة
نضع الزيت فى حلة ونضعها على النار
وعندما يسخن الزيت نصب عصير الطماطم
ونتركها تتسبك حتى يغلظ الخليط وتصبح متسبكة جيدا
ثم نقطع الزيتون ونخلية من البذر
ثم نضعة فوق التسبيكة
ونقطع الفلفل الاخضر
ونضيفة للخليط
ثم نضع البهارات
الفل الاسود والشطة الحمراء قليل من الكمون والكسبرة
ورشة زعتر
ونقلبهم جيدا بعد وضع المكرونة الاسباجتى المسلوقة
ثم نضع المكونات فى صينية بعد التقليب الجيد
ثم نفرد شرائح الجبنة الشيدر
فوق الوجة حتى تغطى الصينية كاملة
ثم نضع الجبنة الموتزاريلا المبشور
ونرشها على السطح باكملة
ثم نقطع الجبنة المثلثات العلبة كاملة
كل مثلث يقطع الى كذا قطعة ويوزعوا على الوجة
نكون اوقدنا فرن البوتاجاز وساخن
ثم نضع الصينية فى الفرن
ثم عند احمرار الوجة جيدا
نخرج الصينية
جربت ها الطريقه مره حلوووه
