مساء الخيرررررررر على عيون الحلوين
اليوم كانت طبختي شيش برك كذابه
وسبب تسميتها هاد الاسم لانها تقليد لاكله تانيه اسمها شيش برك
والكذبه هي انو بنحط بدل العجين معكرونه طبعا لانها اسهل واسرع
خلينا نشوف الطريقه
نسلق المعكرونه ويفضل تكون الصدف او المبرومه ونصفيها
نقلب بصله كبيرة بالزيت او السمنه ومن ثم اللحمه المفرومه حتى تستوي
تم نضيف المعكرونه المسلوقه ونقلب الجميع جيداااا ونضيف ملح وفلفل فقط
وفي الخلاط نضرب بيضه واحده مع اللبن الزبادي وقليل من النشاء
ويصبح على هذا الشكل
توضع الطنجره على نار قويه ويستمر التحريك مع عقارب الساعة حتى يغلي اللبن (التحريك المستمر يمنع اللبن من التكتل هذه خطوه مهمة )
عندما يغلي اللبن ممكن اضافة قطعة ماجي مع ملعقه ملح وثم نضيف المعكرونه المقلبه بالبصل واللحمه ويترك على النار خمس دقائق وهو بغلي
وهذا شكله النهائي
وصحتين وهنا
ازا عجبكوا الطبق قيموني وازا ما عجبوا كمان قيموني
طبق بشهي وان شاء الله اجربه
واحلى تقييم لعيونك
روووووعه مشاء الله
احنا نسويها بعجين
بما اني اول رد راح اخد الطبق
الليله يوم الهناء والمني
غداي وعشاي جاهز
نهول وفرفوشه امشو مطعم
تسلم ايديك الحلوه حبيبه
وماتحرمينا ابداعتك
مبروك الوسام
وجربوها كتيررررررررررر طيبه وسهلة ما بتاخد وقت
ام رواااان ريتو الف صحه وهنا يا رب
وشكرااا على الوسام والتقيييم
بس ليه سموها كذابة
كان سموها معكرونة وخلص
حرام مطلعين عليها سمعة هالاكلة مع العلم انها كتير زاكية
تستاهلى احلى تقييم حبيبتي
تحياتي