سمك مقلي و سمك بالفرن
السلام عليكم اخواتي
السمك عندنا من الاكلات المحببه لدى عائلتي
ومن عادات بيتي ان نعمل كل جمعه الغداء سمك
وحبيت اليوم اشارككم الغداء
تفضلوووووو حبيباتي
هذا النوع من السمك يسمى الصافي انا احبه كثيرممكن ينعمل صالونه او يقلى بالزيت
وهذالنوع يسمى الشعوم شبيه لسمك الشعري او الشعور ولكن لحم الشعوم اطرى واقل زفوره من لحم سمك الشعور او الشعري
بمقلى القلي نضع فيه الزيت ولا يصير الزيت حار نقلي السمك
هذا النوع من السمك يسمى حمام عربي لذيذ ومكتنز باللحم ومافيه شوك كثير واحلى شي ينعمل مرق (صالونه)
طريقتي لعمل الصالونه
بقدر ضعي قليل زيت وحمسي بصله مقطعه صغير واضيفي الثوم والزنجبيل المدقوق وحركي ثم اضيفي بهارات مشكله وفلفل اخضر حار مقطع واضيفي البهارات المطحونه وهي قرفه وكمون ومسمار وهيل وكمون وكركم ولومي اسود
ثم اضيفي طماطم مطحونه وملعقة صلصه وحركيهم ثم اضيفي 2 كاس ماء حار عليهم واتركيه يغلي 10 دقائق
ضعي السمكه الحمام العربي او اي نوع اخر مثل الهامور او الصافي او العنقد وصبي عليه المرق
ثم رشي الكزبره المفرومه فق السمكه
وادخليها الفرن لمدة من 20-30 دقيقه بفرن متوسط الحراره 350 درجه مئويه
وهذا غدانا حبيباتي
حيااااااااااااااااكم 
وصحتين وعافيـــــــــه
وجميله جدا جدا
تسلم الايادى يا عسل
واااااااااااااااااااااااو
واااااااااااااااااو
يجنن يجنن 
انت طباخة اسماك ماشاء الله عليك
مبرووووك الوسام حبيبتي
وطبعا احلى تقييم
تسلم ايدك حبيبتى
فى انتظار جديدك المميز
🙂
تسلم الايادي
وفي انتظار المزيد من اكلاتك الحلوه
تقبلي تقييمي