خلطة للسمك المشوى هايلة

وأود ان الفت نظركم إلى ان هذه الخلطة يمكن استخدامها أيضا مع السمك لإعطاءه نكهة المشوى

المقادير

سمك – ثمرة بصل صغيرة – ثمرة طماطم صغيرة – ثومة كاملة مهروسة – جزرة كبيرة مبشورة بالطريقة العادية – 2 ملعقة كبيرة زيت – 1 ملعقة كبيرة خل- 1 ملعقة سكر – ا ملعقة كبيرة ليمون – ملح – فلفل اسود – كمون – زعتر – بهارات

الطريقة

قومى باستخدام الفتحة الضيقة للمبشرة فى بشر ثمرة البصل وثمرة الطماطم ثم قومى باضافة الجزرة المبشورة و الزيت والخل والسكر والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والزعتر والبهارات اليهما .

ثم قومى بتدبيل السمك بالثوم جيدا من الداخل والخارج ثم تبليه بالخلطة السابقة

وتذكرى ( عمل فتحة بواسطة السكينة فى السمكة وادخال الخلطة بداخلها حتى يتشبع السمك بها )

اتركى السمك يتشرب من الخلطة مدة لا تزيد عن 10 دقائق