اهلا حبيباتي
بما اننا في شهر رمضان و تنوع الاكل و هذا يجعلنا نعاني مرات من الامساك و الغازات
و لذلك هذا النوع من الخبز يجعلنا نوازن في الاكل فالشعير مانع للغازات و الامساك . و طريقته سهلة جدا
نحتاج مكيال شعير مطحون ناعم + ربع مكيال شعير حب ( نتركه في الماء 4 ساعات ليصبح طري ) + كميه من الطحين الابيض
نخلطهم جيدا
و بعدها نضيف القليل من زيت الزيتون
ثم نضيف الحميره الفوريه و السكر و القليل جدا من الملح و نضيف الماء الدافئ بكميات قليلة
و نجمع مع الدلك
نتركها تتخمر و بعدها نعجنها مرة ثانيه مع تشكيل خبيزات دائريه نشكلها فوق مكان مرشوش بالطحين و بعدها نضع فوقها حبات الشعير و نمسح زيت الزيتونو نتركها تختمر
بعد الاختمار نزين بالسكين و نطهوها في فرن مسخن من قبل
ماشاء الله ربنا يبارك فيكى
تقييمى حبيبتى
في المغرب كثيييرا ما نعمل هذا الخبز في القرى غالبا و دائما عندما تذهب امي للبادية عند جدي تجيب معها خبزة من الشعيير
كما انه مفييييد جداا للقلب و قد اشترت والدتي الشعير مؤخرا و تنوي عمل هذا الخبز لان والدي عنده مشاكل في القلب بسبب التدخين
الله يهديه يبطل تدخين ويشفيه
الله يعطيك الصحة و يحقق امانيك يا رب
خبز راااااائع وصحى وينفع للرجيم
ماننحرم وصفاتك الشهية
تقديرى وتقييمى
تجنننننننننننننننننن تجنننننننننننننننن تجنننننننننننننننننننن
يمي يمي يمي
اسهل واحلى واشهى خبز الشعير اللذيذ
وتسلم الإيادي والعيون
وطريقتكِ رائعة وسهلة
تحية طيبة مع شكري وتقديري