جايبه لكم اليوم طريقتي في عمل الملوخيه ويارب تعجبكم
المقادير:
5بصلات متوسطات مفرومات ناعم
كميه قليله من الزيت النباتي عشان نشوح بيه البصل
كيس ملوخيه مفرومه مجمده
نص كيلو لحم ضاني بالعضم
مكعب ماجي
كيس معجون طماطم
ملح وكمون وكزبره ناشفه وتوم مفروم ناعم
الطريقه
في قدر نضع قليل من الزيت ثم نضع البصل ويقلب الى ان يصبح لونه ذهبي
نضع عليه قطع اللحم وتقلب مع البصل مدة دقيقتين ثم نغمرهم بكميه وافره من الماء ثم نغطي القدر ونوطي النار حتى ينضج اللحم
بعد نضج اللحم نضيف كيش معجون الطماطم والبهارات والماجي والملح ونغطيها مدة 5 دقايق
بعد ان تكون الحله اتسبكت نضيف عليها الملوخيه المجمده وتغطى ولكن تقلب كل فتره عشان ماتمسك في قعر الحله
بعد ان تستوي الملوخيه ودا بعد ان تسيح تقريبا بتاخد 10 دقايق نتاكد من الملح ونضيف التوم
تترك على النار مدة 5 دقايق ثم تقدم
تؤكل بالخبز او بالرز الابيض
وبالهنا والشفا
لازم تجربوها
شكلها رووووووووووعة
اليوم ان شاء الله عاملة ملوخية
ممكن أجربها