هل من احد يستطيع مشاركتي بو صفات سهلة لطبخ لحم عجل خالي من العظم لا يتطلب مكونات غير متوفرة في الغالب بالمطبخ
ياريت تكون مجربة
وشكراً
وللمعلومة
هي قطعة لحم واحدة كبيرة غير مقطعة
تقريبا كذا
تمت الاجابه اريد و صافات سهلة و لذيذة لطبخ لحم العجل” />
من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن ستيك من لحم العجل مضافا إليه صلصة الفطر المكونة من البصل و الثوم و الكريمة و خل التفاح و مرق اللحم و شرائح الفطر
المقادير
30 غرام من الزبدة/ زيت الذرة
1 حبة بصل
1 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة من الدقيق
نصف كوب من مرق اللحم
125 غرام من الفطر
2 ملعقة كبيرة من الكريمة
ربع كوب من خل التفاح
الطريقة
1- يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل
2- يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط
3- يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى تنضج المحتويات
4- تضاف الكريمة و يسخن قليلا ثم يقدم
وهي اصلا من النت جربتها وطلعت روعة
وانا بسوي جنبها صحن ارز بسمتي ابيض بتطلع روعة وصحة وعافية وكمان بتقدري نفس الوصفة من صدور الدجاج
صحة وعافية