وانا ببلطش في المنتديات عن اطباق زاكيه والكل بيشتهيها بس بسعرات اقل وطبعا اكيد اكل صحي
لقيت هالموضوع أطباق للحميه ويا رب تعجبكم وتجربوها
لوبيا
المقادير
كيلوغرام من اللوبياء البادرية الخضراء
3 إلى 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة
نصف كوب من زيت الزيتون
ملح ونصف ملعقة صغيرة بهار أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة بهار أحمر
كوب ماء
بصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً
ملعقة طعام من معجون البندورة (اختياري)
التحضير
تنظف اللوبياء وتغسل ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
تقشر حبات البندورة وتفرم.
يحمى زيت الزيتون في قدر
ويقلى فيه البصل حتى يذبل.
تضاف اللوبياء ويتابع القلي حتى تطرى اللوبياء قليلاً.
يضاف الملح، والبندورة، والتوابل وكوب من الماء ومعجون البندورة.
يخلط المزيج وتغطى القدر.
حين يبدأ المحتوى بالغليان، تخفف النار وتطهى اللوبياء حتى تنضج وتمتص الصلصة.
تسكب اللوبياء في طبق وتترك لتبرد ثم تقدم باردة كنوع من المقبلات
بيتزا الرجيم الخفيفه
المقادير
عيش توست بر-
حبتين طماطم- فلفل بارد – بصلة صغيرة – جبنه قليلة دسم ويفضل ( الشرائح ) كمية قليلة جدا من الزيتون – ملح + بهارات .
الطريقة:
يقطع البصل والطماطم والفلفل الى قطع صغيرة جدا ويوضع على النار لكن بدون زيت حتى تنضج ثم نضعها على التوست ونضع الزيتون والجبنةثم نضعها في الفرن وتقدم ساخنة
مرق الباميه الصحي بدون دهون
المقادير
كيلو لحم خروف بالعظم ومزال منه الشحم,بصلة كبيرة مفرومة,فصين ثوم مهروس,علبة معجون طماط,كوب طماط مطبوخ ومهروس بالخلاط,حبة بطاطس مقطعة مكعبات,ملعفة صغيرة زنجبيل مبشور,كيس باميةمثلجةوملح وبهارات مطحونة ويفضل:فلفل أسود,كمون,كزبرة بابريكا,دارسين لومى أسودلترماء .قليل من عصير التمر هندى
الطريقة:
تخلط جميع المقادير وتوضع فى آنيةللفرن ويفضل الفخار لأنها تعطى طعم رائع,تترك بالفرن مع التغطية باحكام لمدة ساعتان ونصف .تقدم مع الأرز المفلفل بزيت الزيتون الصحى وبالعافية:تصلح للريجيم ولكبار السن والأطفال
المعكرونة بالحليب والكريما فقط للحمية ولقوام رشيق
المقادير
معكرونه من حجم رفيعه بكيت –
2 اكواب حليب –
مشروم نصف كيلو-
علبة كريما قليلة الدسم .
الطريقة:
تسلق المعكرونه على الغاز مع الماء وتصفى
نضع الحليب في وعاء على نار هادئة ثم نضيف المشروم والكريما(نضيفها بعد 5 دقائق) حتى يغلي
نضع المقاير فوق المعكرونة
طبعا لا ننسى اضافة الملح والقرفة
وصحتين وعافية
الطبق السابق مشهور جدا في سويسرا
صدور الدجاج المشويه مع الذره
المقادير
صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون ملعقة طعام زيت 2 كوب ذرة بصلة صغيرة مقطعة فص ثوم طماطم متوسطة 1 فلفل اخضر حار مقطع نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا… هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية….
البيض .. لتخفيف وزنك
النساء خسرن وزناً بنسبة 65% أكثر من غيرهن
: كشف باحثون أمريكيون من جامعة لويزيانا أن الأشخاص الذين يعانون من بدانة مفرطة يستطيعون تخفيض وزنهم ، إذا تناولوا بيضتين يومياً على الإفطار.
وبحسب دراسة نساء تناولن في حميتهن الغذائية، بيضتين على الفطور، خمس مرات في الأسبوع على الأقل، ولمدة ثمانية أسابيع تقريباً.
ومن خلال الدراسة تبين أن النساء خسرن وزناً بنسبة 65% أكثر من غيرهن ممن لم يتبعن هذا النظام الغذائي ، كما ضمر محيط خصرهن أيضاً بنسبة 85%
أكثر ، وقدمت نتائج الدراسة في المؤتمر السنوي حول البيولوجيا التجريبية المنعقد في واشنطن.
طريقة تحضير: الخضار على الطريقة الصينيه
المقادير:
ملعقة زيت دوار الشمس
ربع كيلو لحم غنم مقطع لشرائح رفيعة
ربع كيلو جزر مقطع لانصاف طولية
علبة من اعراش الذرة الصغيرة مقطعة لانصاف
حفنة ملفوف مقطعة لاجزاء ناعمة
4 قطع اناناس مقطعة لمربعات متساوية
6 اعراش بصل اخضر مفروم
علبة من الكريمة الحامضة الحلوة
ملعقة كزبرة مفرومة.
الطريقة:
اقلي اللحم في الزيت لعشر دقائق، او حتى ينضج ويتحمر، ثم احتفظي به جانبا بعد تصفيته من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف
في نفس الزيت اقلي بقية المقادير لمدة سبع دقائق باستثناء الكريمة. اضيفي الكريمة واستمري في الطبخ حتى تغلي المقادير
أضيفي اليها قطع اللحم، حركي المقادير قليلا، ثم زينيها بالكزبرة وقدميها مع الرز او النودل
طبق للرجيم سمك مشوي
المقادير:-
فيليه سمك
– حبق او ريحان اوراق- ورق سبانخ- ليمون دوائر او ترنشات- بصل مقطع ترنشات الطريقه:-
نحضر اوراق السلفان ونضيف عليها ورقة سبانخ وقطعة الفيليه السمك
2- ثم الريحان واليمون دوائر والبصل
3- ويلف السلفان كل على حدى4- وتشوى بالفرن بمدة 15 دقيقه فقط
سلطة الملفوف (الكرنب )
المكونات
1 حبة متوسطة الحجم من (هيكاما) مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة (3 أكواب تقريبًا) 1/4 رأس من الملفوف (الكرنب) الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (5 أكواب تقريبًا) 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 1 كوب) 1/2 كوب من أوراق الكزبرة طازجة ومقطعة 1/4 كوب من المايونيز 1/2 كوب من مخيض اللبن قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملح وفلفل
طريقة التحضير
في وعاء كبير، تقلب الهيكاما مع الملفوف والبصل والكزبرة وفي وعاء صغير يخفق المايونيز مع مخيض اللبن وعصير الليمون والملح والفلفل تصب التتبيلة فوق الخضراوات مع التقليب جيدًا
أنواع الخضار و الفواكه التي تنقص الوزن
الجوز العادي Walnut
ان شاء الله المعلومات تفيدكم لانها فعلا لها دور في انقاص الوزن
ثمار الاناناس
من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان الاناناس يحتوي على انزيم يدعى Bromelain
والذي يساعد على هضم البروتينات واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك يجب ان تأكل حبة اناناس كاملة
يومياً دفعة واحدة.
بالرغم من ان الجوز غني بالدهون والمفروض ان لا يأكلة الشخص البدين الا ان دراسة اجريت على 25ألف شخص كانوا يعطون يومياً حفنة اليد من الجوز وجد ان وزنهم انخفض بشكل ملحوظ وكان السبب وراء ذلك أن الجوز يحتوي على مادة السيروتونين (Cerotonin) والتي تساعد على جعل الشخص يشعر بالشبع وعليه فإن اكل حفنة يد يوميا من الجوز يجعلك تشعر بالشبع او التخمة فلا تأكل اكلا كثيرا
الكرفس Celery
الكرفس الطازج يحتوي على فيتامينات وبالاخص فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن مثل الحديد واليود والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. يؤكل الكرفس نيئا او مفروما ويمكن عمل عصير من الكرفس ويعتبر من الاعشاب الجيدة لانقاص الوزن ولكن يجب على اصحاب الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم عدم استعماله.
الكمثرى "الأجاص" Pyrus Pear
تعتبر ثمار الكمثرى الطازجة والناضجة من اغنى الفواكة بالبوتاسيوم الذي يساعد على طرح كميات كبيرة من الماء من الجسم وفي نفس الوقت لا يحوي عنصر الصوديوم الذي يساعد على تجمع الماء في الجسم وفقير جدا بالبروتين مع غناه ببعض الفيتامينات والمعادن وعليه فانه يعتبر من المواد المفيدة في انقاص الوزن ويستعمل الناضج منه كوجبة كاملة دون ان يؤكل معه شيء، بالإضافة الى اتباع الحمية الخاصة
الكوسا Marrow Courgette
تعتبر الكوسا من الخضروات الضعيفة القيمة الغذائية وعليه فإنها تعتبر طعاماً جيداً في انظمة النحافة. حيث يستطيع البدين اكل كميات كبيرة منها دون الحصول على غذاء اكثر
كذلك الخيار والخس والملفوف والجزر
الطماطم المشوية المتبلة
المقادير :
4 حبات طماطم متوسطة .
3 ملاعق طعام زبادي بدون دسم .
ملعقة طعام ريحان مجفف .
ملعقة طعام بقسماط .
ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان .
اوراق نعناع للتزيين .
الطريقة :
نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا.
كالوري : 55 دهون : 3 كلسترول : 6 صوديوم : 67 كربوهيدرات : 7 بروتين :
نماذج لوجبات خفيفة تحتوي على 110 سعرة حرارية
الوجبات التالية تحتوي فقط على 110 سعرة حرارية لكل منها:
1- بيضة مسلوقة مع نصف شريحة من خبز القمح الكامل.
2- رغيف صغير من خبز القمح الكامل مع ملعقة طعام من الحمص بالطحينة.
3- شريحة من خبز القمح الكامل مع 25 غرام من صدر الديك الرومي مع الخردل.
4- نصف فنجان من آيس كريم الفانيللا الخفيف.
5- فنجان من الفاكهة الحمراء الصغيرة مع نصف فنجان من اللبن الخالي من الدسم.
6- موزة او ثمرتا كيوي او ملء فنجانين من البطيخ.
7- تفاحة وملعقة صغيرة من زبد الفستق.
وهذا الحلو لعيونكم
حلى بسكوت الشوكلاتة
المقادير:
1علبة بسكوت شاهي
نصف علبة قشطة
2 ملعقة بودرة كاكاو
ربع علبة حليب نستلة (مركز)
1علبة بسكوت شاهي
نصف علبة قشطة
2 ملعقة بودرة كاكاو
ربع علبة حليب نستلة (مركز)
طريقة العمل :
يكسر البسكوتإلى قطع متوسطة الحجم ثم تخلط جميع المقادير مع بعضها
وتوضع بالثلاجة بصحن تقديم (حتى يأتي موعد التقديم
اخيرا
شراب لذيذ اتمنى الكل يستمتع بمذاقه
شراب لذيذ للرجيم ويسد الشهيه
حليب خالي الدسم كيديدي + 2 او 1ملعقة نسكافيه + سكر تروبيكانا( حسب الرغبه ) + ظرف واحد دايت بروغرام بالقهوه ( هذا بتلاقينه بالصيدليات بكرتون وفيه اظرف وداخل الاظرف مسحوق قهوه مثل البودر يسد الشهيه )
اهم شي اي مشروب لاتضيفين الا حليب لايت
ملطووووووووووش حتى افيدكم واتعبت في نقله يلا قيموني بسرررررعه
مشكورة ياعسل على المجهود الطيب
وجزاك الله خيرا
وصفات شهية وخفيفة
يا هلا حبيبة زوجها منوره
تسلم اديك حبيبتي وصفات راااااااااااااااااااااائعه جداااا بتستاهلي خمس نجوم
شكرا على موضوعك الرائع يا وردة
نقل مميز موضوع رائع كاروعتك يا قمر
فى انتظار جديدك
تقبلى مرورى