انهارده اليوم الفري بتاعي
قلت اصور الاكل وتشوفوا بالصور
اولا الفراخ البانيه اللذيذة
المقادير
صدور فراخ مخلية
ليمون وملح وفلفل اسود
دقيق ذرة او دقيق عادي
بقسماط انا عادة بعمله من بواقي الخبز بحمص الخبز واضربه بالكابه واشيله بعلبة او برطمان بالثلاجة
2 بيضة ومعلقة لبن بودرة وشوية ميه
فيجيتار توابل جاهزة
كلمة السر نصف مكعب مرقة دجاج
الطريقة
اشطفي الدجاج وتقطع وتدق برفق وتتبل بملح وفلفل وليمون ونتركها شوية بالثلاجة
بعد كده تتبل بالدقيق الذرة او العادي
يرب البيض مع اللبن وفلفل اسود والمرقة ويغمس فيه الدجاج المتبل بالدقيق
ثم يغمس فيه البقسماط والفيجيتار
ويوضع القليل من الزيت في طاسة ويترك ليغلي ونضع 4 قطع فقط في المرة الواحدة
نخرجها من الزيت ويصفي ويقدم
الرقاق :
نصف كيلو رقاق
زبدة
شوربة فراخ
لحمة مفروم
الطريقة:
نبشر البصل ونشوحها بالسمن ثم نتركها لتبرد قليلا
ندهن القارب زبدة ونبل الرقاق واحد ة تلو الاخري في شوربة في صينية تانيه
بعد رص نصف الكمية نضع اللحم المفروم وقطعة زبدة صغيرة ومغرفة شوربة
ونكمل رص باقي الكميه وندهن الوجه زبده ونضع شوية شوربه فوق الوجه ونقطع بالسكين في منتصف الصينية
تدخل فرن علي الشبكة ونخرجها لما تحمر
طاجن البطاطس مع الجزر والفراخ
المقادير:
نصف فرخة
5 بطاطس
قرن فلفل رومي
جزرة
بصلة
فص ثوم
ملح وفلفل اسود
معلقة صلصة
معلقة زبدة
الطريقة
اسلق الفراخ عادي لعمل شوربة
اقطعي البطاطس مكعبات والجزر والفلفل والبصل والثوم ورشة الملح والفلفل الاسود معا
في صينية واضيف لهم الصلصة والشوربة والزبدة وتغطي وتوضع علي النار
ثم بعد نضج الخضروات نضعها في برام وفي الوسط نضع الفراخ وندخل البرام للفرن
ده الاكل كله اتفضلوا
الحلو بقي :
جوافة
ليمون
كوب وربع سكر
رشة نعناع
كوب لبن
كوب ماء
في الخلاط معا بعد تقشير الليمون وتصفي وتقدم باردة
عندي وصفة تانيه حلو بس هضعها بقسم الحلويات
اول رد ليهو كل الصفره
وطلعت من نصيبي
تسلم ايديك الحلوه
واعملي فري يوم بعد يوم
اكلك شهي يمي يمي
ينقل للخاص واحلي وسام وتقيم مني
الله يخليكي ياقمرة
شكرا حبيبتي علي مرورك
على الاكلات الجميله واللي بتفتح النفس
منوررررررررره ياقمر
اروح الحق كم لقمة مع أم روان
سفره روووووووعه حبيبتى
تسلم الايادى ومنوره القسم
🙂