بسم الله الرحمن الرحيم
تعالى أقولك طريقة الوردة البلدى من الطماطم بجد بيبقى شكلها تحفة فى طبق السلطات وفى العزومات بتبقى ديكور وزينة تهوس للاطباق
أول حاجة سمى الله ثانى حاجة لو عجبتك تدعيلى بظهر الغيب بالصحة والستر والرزق ثالث حاجة لو عجب الموضوع ماتنسيش التقييم
والطريقة دى تخليكى ولا اجدع شيف انا اتعلمتها من الشيف الشربينى ربنا يكرمة
المقادير طماطم بس شرط تكون جامدة وحمرا وخيارة وسكينة سهلة قووووووووى
نقسم الخيارة نصين
وبعدين نقسم كل نص بالطول
وبعدين بالسكينة ترسمى ورقة الشجر ناحية كدة والثانية قصادها
نمسك الطماطمية كويس من عند المنطقة الخضرا ( الظهر) نبدأ نقطع بس مش للأخر ونلف الطماطم براحة بأيد الشمال وأيدك اليمين اللى بتقطعى بيها تكون ثابتة
ونلف برااااحة
بالشكل دة
تمام ويستمررر
عظيم
هتلاحظى انك طلعتى لب الطماطمية على شكل بيضاوى فى الحاجة دى تبقى نجحتى بنسبة 99,9%
وبعدين تحطيها على الطبق على ظهرها (المنطقة الخضرا) و ممكن فى الحالة دى تشيلها
وبعدين أخر خطوة تلفى الحلزونى للداخل وترتبيها بحيث يكون الشكل النهائى
دة إية رأيكممممم
للتزين
وبالهنا والشفا يا قمرات ويارب تكون الطريقة سهلة واستفدتواااااااا ويارب تجربوها وتقولولى النتيجة
مع غلو اسعار الطماطم مينفعش الكلام دى هههههههههههههه
تسلم ايديكى حبيبتى
ومنتظرين جديدك
جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ
🙂