اليوم بنحول الـســـكر الى ملون ..
تبون تعرفو كيـــــــــــــــف……..؟؟
تــابع ــــونـــي….
[IMG]
[/IMG]
إلى هذا الشكل الــرااائع
[IMG]
[/IMG]
لنبدأ بالـ….طــريقهـ …
أولا نحتاج مقدار 4 أوكواب متساوية من السكر العادي
[IMG]
[/IMG]
وكمية 1 كوب من الماء
نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون دوث فوران له هذي أهم نقطة ..
نضع أولا كوبين من السكر فوق المـ…ــاء ونقلبهم
حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..
))ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم
حتى يــ…ــذوب السكر
بعدين نترك الماء المحلى بالسكر
.. حتى يبرد تماآاآما ..
ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام
ونحط القارورة كلها عشان نبا السكر يكون اللون فيه مركز..
[IMG]
[/IMG]
بعدين تكونين مجهزة برطمان طويل مثل إللي في
الصورة وتعقميها تمام ونسكب فيه الماء المحلى الملون
[IMG]
[/IMG]
نأخذ حبل الدبارة وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طـ…ـول هالقطعتين
أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها أو عود الشوي
الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة
على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها
بواسطة العود الخشبي
((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))
[IMG]
[/IMG]
ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا
كريستالات مثل الصورة
((متعلقة بالحبل الدبارة))
[IMG]
[/IMG]
إعملي نفس المقـ…ـدار لبقية الألوان حتى تكون
عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه
ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في
الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل
[IMG]
[/IMG]
وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان
المعـ..ـد لحفظ السكر وراح
.. يطلع لنا بهذي النتيجة ..
[IMG]
[/IMG]
بإمكانك رش السـ…ـكر على الحلويات
أو على الدونات أو على الآيسكريم..
[IMG]
[/IMG]
منئول[/font]
[/QUOTE][/COLOR][/SIZE]يعطيك العافية يا سكر