المقادير
عجينه عيش فينو
سجوق ؛ وبصل مقطع قطع صغيره ؛ طماطم مقطعه ؛ وفلفل مقطع ؛ جبنه شيدر مبشوره ؛ وجبنه متزيرلا ؛ وشرائح زيتون ؛ وعلبتين تونه
الصلصه :
نجيب طماطم نضربها بالخلاط ونضعها على النار ونضع ملح وفلفل اسمر حتى تنشف وتصير زى الصلصه
الطريقه
نعمل الحشوه
نجهز الحشو الاول نضع طاسه على النار وشويه زيت ونضع البصل والفلفل ونضع السجق بعد منقطعه قطع صغيره وبعدين نحط الطماطم المقطعه وشويه ملح وفلفل اسمر لحد ماسجق يستوى ويكون لونه دهبى وطبعا بنقلب لحد ميستوى .
وبنعمل التونه برده على النار مع البصل مقطع والفلفل الاخضر مقطع لحد مبصل يستوى
طريقه
نجيب الصينيه ونبطنها وبعدين نضع عجينه العيش الفينو نفردها فى الصينيه وبعدين ندهن وشها الصلصه وبنضع الجبنه الشيدر وبعدين نضع حشوه السجق ويعدين نضع شرايح الزيتون والجبه الموتزيرلا .
وندخلها الفرن فى الرف الاوسط لمده 30 دقيقه ونطلعها وبلهنا
ونفس الطريقه فى التونه
وشكرا والى اللقاء مره اخرى
