[/COLOR][/COLOR][/COLOR]المقادير (5اشخاص)
4حبات جزر
4حبات كوسة
راس خرشف
2حبة بطاطا
2حبة لفت
2حبة بادنجان
راس فلفل حار
ملعقة طماطم معلبة
زيت
راس ثوم
1كغ كسكسي
التحضير
ننظف كل الخضر ونقطعها ونضعها في القدر ما عدا الطماطم,ثم نفرم عليهم البصل والثوم ونظيف اليهم الزيت والملح والفلفل الاسود وحبات الطماطم ونتركها تتقلى 5دقائق على نار متوسطة ثم نمرق ب4كؤوس ماء
وتملح الكوسة بعد تقطيعها ونرش عليها الفلفل الاسود
ومن جهة ثانية ناخد الخرشفونقشره وننظفه ونقطعه ونضعه في اناء مع الماء ونتركه فوق نار متوسطة لمدة15دقيقة ثم يصفى ويضاف الى القدر ثم ناخد البادنجان وننظفه منالزائد ونقطع كل حبة الى نصفين دون فصل القطعتين ثم نملحه ونتركه جانبا لمدة 5دقائق ثم نصفيه ونضيفه للقدر وعندما تطهى كل الخضر تضاف لها الطماطم والفلفل الحار ونترك القدر يغلي بما فيه لمدة 10دقائق
نحضر الكسكسي الجاف>ونبلله مرتين ونتركه يجفثم نفوره في كسكاس وعند فورانهنضعه في قصعة وندهنه بالزيت و نرشه بالماء والملح ونتركه يجف ثم نرجعه مرة ثانية ليفور وعند الانتهاء ندهنه بالزبدة ونسقيه بالمرق جيدا وتقدم اكلة الكسكسي ساخنة مزينة بالخضر
[/COLOR]
4حبات جزر
4حبات كوسة
راس خرشف
2حبة بطاطا
2حبة لفت
2حبة بادنجان
راس فلفل حار
ملعقة طماطم معلبة
زيت
راس ثوم
1كغ كسكسي
التحضير
ننظف كل الخضر ونقطعها ونضعها في القدر ما عدا الطماطم,ثم نفرم عليهم البصل والثوم ونظيف اليهم الزيت والملح والفلفل الاسود وحبات الطماطم ونتركها تتقلى 5دقائق على نار متوسطة ثم نمرق ب4كؤوس ماء
وتملح الكوسة بعد تقطيعها ونرش عليها الفلفل الاسود
ومن جهة ثانية ناخد الخرشفونقشره وننظفه ونقطعه ونضعه في اناء مع الماء ونتركه فوق نار متوسطة لمدة15دقيقة ثم يصفى ويضاف الى القدر ثم ناخد البادنجان وننظفه منالزائد ونقطع كل حبة الى نصفين دون فصل القطعتين ثم نملحه ونتركه جانبا لمدة 5دقائق ثم نصفيه ونضيفه للقدر وعندما تطهى كل الخضر تضاف لها الطماطم والفلفل الحار ونترك القدر يغلي بما فيه لمدة 10دقائق
نحضر الكسكسي الجاف>ونبلله مرتين ونتركه يجفثم نفوره في كسكاس وعند فورانهنضعه في قصعة وندهنه بالزيت و نرشه بالماء والملح ونتركه يجف ثم نرجعه مرة ثانية ليفور وعند الانتهاء ندهنه بالزبدة ونسقيه بالمرق جيدا وتقدم اكلة الكسكسي ساخنة مزينة بالخضر
[/COLOR]
تسلم الأيادي
احلى وصفة من احلى وردة 😮
احلى وصفة من احلى وردة 😮
يسمنووووو يا حنوووونه
لا حبيبتي ريم ما يسمن , على العكس الكسكسي اكلة خفيفة على المعدة
ميرسى حنونه اكله جميله ومتكاملة العناصر
