كعكة المشمش
المقادير:-3/4كوب زبد
3/4كوب سكر
3بيضة
الدقيق حسب العجن
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
3/4كوب مربى مشمش
المقادير:-3/4كوب زبد
3/4كوب سكر
3بيضة
الدقيق حسب العجن
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
3/4كوب مربى مشمش
الطريقة:-
نضع الزبدة وتضرب جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضع السكر ونستمر بالخفق
ثم نضع البيض واحدة تلو الأخرى.وثم نضع البيكنج بودر مع وضع الدقيق حسب العجن للحصول على قوام متوسط أي ليست طرية جدا ولا صلبة جدا
نأخذ2/3كمية العجين وتوضع في قالب وتفرد جيدا ثم نضع المربى على الوجه وتفرد
نأخذ باقي العجين ونفرده ونقطعه لشرائط طولية وتوضع على العجينة بوضع متعامد بحيث تصنع مربعات تظهر من بينها المربى
تدخل الفرن بدرجة متوسطة لمدة 1/2ساعة أو حتى تحمر
مشكورة حبيبتى سمرا سلمت يداك
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا
تسلمى لى مسلمه حبيبتى وشكرا لك
تسلم الايادي سمورة حبيبتي
وتسلمى نود يا قمر
