قررت اعمل كيكة جديدة عن كيكة البرتقال والكاكاو وكده
فعملت كيكة التمر
المقادير
1- كوب تمر منزوع البذر ومنقوع في كوب ماء مغلي عليه م ص قرفة مطحونة
3 بيضات+فانيليا
ثلثين كوب زيت نباتي
نصف كوب سكر (المفروض كوب كامل بس انا باحب الحلي يكون خفيف فاكتفيت بكده مع التمر)
كوب دقيق
نصف كوب سميد
معلقة كبيرة تقريبا بينج باودر
رشة ملح ورشة جنزبيل مطحون
الطريقة
يضرب البيض +الفانيليا+السكر حتي يذوب السكر ويتضاعف المقدار
يضاف الزيت ثم التمر
اثناء ذلك تنخل المواد الجفة مع بعض
ثم يضف السائل علي الجاف ويقلب جيدا بالمعلقة او سباتيولا
يوضع في صينية مناسبة تكون مدهونة وعلي فرن مسخن سابقا علي 180
انا فرني حامي شوية فبنزل الحرارة بعد كده ل160 واخدت حوالي 30 دقيقة وطلعت كده
كنت ناوية اعملها صوص التوفي (كوب سكر مع معلقتين زبدة علي نار هادئة واما يبقي ذهبي اللون تضاف علبه كريمة ويقلب سريعا حتي ياخد قوام الصوص)
لكن اما ذوقتها عجبني طعمها كده جدا وحسيتها خفيفة وحلاها مضبوط والجنزبيل اعطها رائحة رائعة ومش محتاجة حاجة فغيرت رايي اكلنها سادة كده… اتفضلو
وده طبق كوكو زينته بصوص الشيكولاته عشان يجزبه شكلها وفعلا عجبته جدا
وبس كده يا رب يكون عجبكم شغلي
شكلها جميل جدا و مغذيه للاطفال
لك ودي و تقييمي حبيبتي
تسلم ايدك حبيبتي واكيد تم التقيم
ومبرووووك عليكى أحلى وسام
تقبلي مروري واعجابي
بجد شكلها يجنن
بالف هنا وشفا حبيبتى
كان نفسى من زمان الاقى طريقة حلوة لكيكة التمر وكان نفسى اجربها
وان شاء الله احفظ الطريقة اجربها
