كعك العيد من مطبخي
المقادير ويجب الدقة ولا ماراح يطلع زاكي
3كيلو سميد
كيلو سمنة نباتيةوقالب زبدة
كاسةونصف سكر
ملعقة كبيرة مستكة +محلب مطحونين
4كبارملاعق يانسون مطحون
3ملاعق كبار باكينج باودر +3 فانيلا
4ملاعق كلفة كعك من عند العطار
ملعقة ونصف(صغيرة)خميرة عجين
الطريقة
نبس السميد مع السمنة والزبدة ونفرك جيدا ونضيف كل المكونات ونفرك ونتركها طول الليل
في اليوم التالي نعجن السميد مع ماء حسب الحاجة يعني العجينة تكون طرية
نجهز التمر المفروم ونعمله كرات صغيرة
نقطع العجينة قطع ضغيرة ونحشي كل قطعة بالتمر
نضعها بقالب
الكعك المدور نفس الشي لكن نستخدم اليد ونبرمه
ننقش على القطع بملقط صغير
طريقة الكعك بالطحين او نسميها( النواعم)
6كاسات طحين
كاسة لبن زبادي كاسة ونص سمنة
كاسة زيت
كاسة سكر ناعم
2بيض
2باكينج باودر 1 فانيلا
ندوب تاسمن والزيت والسكر والبيض والباكينج باودر والفانيلا مع بعض جيدا
ونضيفهم للطحين
كاسة لبن زبادي كاسة ونص سمنة
كاسة زيت
كاسة سكر ناعم
2بيض
2باكينج باودر 1 فانيلا
ندوب تاسمن والزيت والسكر والبيض والباكينج باودر والفانيلا مع بعض جيدا
ونضيفهم للطحين
ونفس الطريقة نستخدم القوالب او الملقط
نخبز على درجة متوسطة
اول عضوة ترد تاخدهم كلهم وكل عام وانتو بخير
ذكرتيني بمعمول ماما الله يرحمها والله العيد ما الو طعم من غير ريحة المعمول في البيت بس خسارة لمين بدي اعملو ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ايد وحده ما تصفق
تسلم ايديك وكل عام ونتي بصحه وسلامه