حلوى بالجبنة الايطالية 2024.

قالب حلوى بالجبنة الايطالية

قالب حلوى بالجبنة الإيطالية (26 سنتم)

مدّة التحضير والخبز: ساعة

المقادير (عشرة أشخاص)

– 250 غراماً من الجبنة الإيطالية.
– 225 غراماً من السكّر.
– 210 غرامات طحين.
– 90 غراماً من نشاء البطاطا.
– 75 غراماً من الكاكاو.
– 350 ملل حليب.
– مغلّف خميرة كيماوية.
– ملح.
– كريما الكاكاو والبندق.
– كريما شانتيلي.
– عصير عنب.
– ماء

الطريقة

– أنخلي الطحين مع نشاء البطاطا٬ الكاكاو٬ الخميرة٬ 200 غرام سكّر٬ رشّة ملح.
– أخفقي الخليط وأضيفي إليه الحليب بعناية.
– ضعي العجينة في القالب بعد دهنه بالقليل من الزبدة والطحين.
– أخبزيها في الفرن على حرارة مرتفعة
(160 درجة مئوية) لنصف ساعة.

– أخرجيها من الفرن ودعيها تبرد قبل نزعها من القالب.

– أخفقي الجبنة الإيطالية لتليينها وأضيفي إليها كريما الكاكاو والبندق.
– أخلطي 50 ملل من الماء٬ 50 ملل من عصير العنب٬ 25 غراماً من السكّر.

– سخّني الخليط بما يكفي لتذويب السكّر بالكامل، ثم دعيه يبرد.
– أضيفي هذا الشراب إلى قالب الحلوى ثم غطّيه بالجبنة المخفوقة.
– إستعملي الكريما شانتيلي لتزيين قالب الحلوى برسم أشكال ورود عليه.