السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
• قالب خاص بصنع الحلوى.
• المدّة: ساعة و40 دقيقة.
• الكمية: لـ 10 أشخاص.
المكونات
– 250 غراماً
من السكر.
– 250 غراماً من الزبدة.
– 150 غراماً من نشاء البطاطا.
– 4 بيضات.
– حبّتا برتقال.
– حبّة ليمون.
– مغلّف خميرة كيماويّة.
– مربّى المشمش.
– سكّر خاص بالحلوى.
– ملح.
التحضير1. أخفقي صفار بيضتين و125 غراماً من السكر حتى تتكوّن رغوة في الخليط.
2. حرّكي الزبدة مع بقيّة السكّر لتحصلي على كريما.
3. أخلطي هذه الزبدة مع الكريما التي حصلت عليها بعد خفق البيض. أضيفي برش الليمون وبضع ملاعق صغيرة من عصير الليمون والبرتقال
.4.أخلطي هذه الكريما مع الطحين بعد نخله مع نصف مغلّف خميرة٬ نشاء البطاطا٬ ورشّة ملح
.5. أخفقي البيضتين المتبقيتين وأضيفيهما إلى الخليط
.6. أسكبي الخليط في القالب المدهون بالزبدة والطحين واخبزيه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئويّة) لساعة من الوقت
.7. أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب
.8. سخّني بضع ملاعق كبيرة من مربّى المشمش بعد تذويبه في عصير البرتقال. إدهني أطراف قالب الحلوى وسطحه بالمربى بواسطة فرشاة
.9. رشّي السكر الخاص بالحلوى عليه قبل تقديمه.
باين على الكيكه شهيه جدا
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
مشكــــــــــــــــوره يا الغلا!!
