مقادير العجينه:
دقيق فارينا/
ملعقه كبيره زعتر مرحي
ملعقة ملح
ملعقة حليب بودره
ملعقه صغيره خميره الفوريه
ملعقه صغيره خميرةالحلويات
وباكو حليب
مقادير الحشوه:
طماطم اخضر مرحي اومبشور حوالي 6 طماطمات على اقل يعني تقدري تحطي اكثر حسب الرغبه
بصل مرحي راس وحد
4ملاعق صغار زعتر مرحي
ملح وبهارات حسب الرغبه
فنجان زيت زيتون
علبة تونه
شرائح زيتون
هريسه
جبنه مبشوره
طريقة العجين:
اخلطي جميع مكونات الجافه ويعجن فقط بالحليب حتى تصير العجينه لينه ومتماسكه وتترك حتى تخمر
طريقة الحشوه:
ضعي الطنجره فوق نار هادئه اسكبي الطماط والبصل وثم الملح والبهارات و ثم الزعتر وخيرا زيت زيتون ويقلب حتى يستوي الطماطم وماء الطماطم يجف كان فيه شويه عادي ارفعيه من على النار واخلطي التونه قد قمت سابقا بتصفيته من الزيت ومعاهم الهريسه ملعقه صغيره ويخلط مع الحشو في الطنجره
طريقة التحضير : سخني الفرن اولا قبل التحضير بفترة نصف ساعه على اقل ثم
ادهني الطاجين بزيت وثم افردي العجينه باستعمال راحة اليد داخل الطاجين وضعي الحشوه حتى تغطي سطح العجين وثم الزيتون وضعي عليه الجبنه بوفره يوضع في الفرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعه بالهنا والشفا
لك مني ارق التحايا قلبووو ,,,
فى انتظار الجديد المصور من ايديك الحلووووووة..
