3 كاسات دقيق وكاس وشوي ماء وملح تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسية شوي مو مرة وتترك ترتاح نص ساعة
الحشوة:
وهي عبارة
عن 2لحم مفروم ناعم وني
و3بصلات مفرومة
ونص حزمة كزبرة مفرومة
وكمون
وملح
وفلفل
تعجن مع بعض
نفرد العجينة رقيقة
تقطيعها دوائر متساوية
تحشى باللحم الني
تشكل
وهنا شكلها بعد التشكيل
هنا نجهز قدر المنتو ونحط بالقدر ماء وكمون ونخليه يطبخ وندهن الطبقة اللي فوق بشوية زيت
وهنا نرصي المنتو
وهنا من فوق
وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرشي المنتو بكمون ونسكر عليه ساعة لحد ماينضج
نفرد العجينة رقيقة ونقصها مستطيلات
نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا تشوحت الحشوة على النار لحد مانضج
وتلف بالنصف كذا
ونسكر النصف الثاني تصير مثل المخدة
ونسكر أطرافها مثل كذا
بعد التشكيل ندهن اليغمش بالزبادي
وندخلها الفرن وتحمر من فوق ومن تحت
وهنا الشكل النهائي للثنائي
المنتو واليغمش
ونرشي شطة على المنتو وتقدم مع سلطة خيار بالزبادي
وياسلاااام عالطعم اللذيذ
وهنا من قريب
بالعافية عليكن ..
منقول لكن فراشات ريجيم
وااااااااااااااااااااااااو
مشرفة الاسلامي بقسم الطبخ 
وناسة
اتريك متذوقة للاكل الحلو 
تسلم الايادي ام عمر نقل مميز
بمااني الاولي الطبق لي
فطائر روعه وشهيه
ههههه كتبتها كلها بالورقه والقلم اسمحيلي
بارك الله فيك
لكن لما فتت
راح عقلي عندك
لان طريقة جديدة جديدة
طبعا بالنسبة الي وكمان عيونك حلوة لانك اخترتي هالطبق الي بشهي
يسلموووووووو ام عمر
اكيد لا تحرمينا من طلتك هون
بدنا كمان اطباق مثل هيك
بلييييييييييييييييييز تااااااااااااااااااااني
كمان طبق
المنتو
بيتاكل بس هيك يعني علي البخار
ولا في طريقة تانية ياريت توضيح لاني بجد حابة اجربها واعرف شو راح تتطلع
الاسم غريب صحيح..لكن الطريقة شهية جــــــــــدا…
جزاك الله خيرا على موضوعك المميز…