اطباق مصرية وشامية من سفرتى
حبيباتى
طبعا قبل ماابداء فى اى وصفة تعرفونى رغااااية لازم ادردش معاكم شووووية
اليومين الى فاتو عملت عشاء خفيف وصدقونى قمة فى الطعم اقولكم ليش؟؟؟؟
لانى عملت صينية الشورما اللبنانية مع حمص بطحينة ياسلالالالام
طعمتها مهما امدح ماراح اعطيها حقها
والطبق التانى ياعينى ياعينى من مصر ام الدنيا من حبيبة قلبى ولااحلاء
وكانت طبق رائع
وعملت كفتة لليبية
وهده سفرتنا فيها كل الاطباق من احلاء بلاد مسلمة شقيقة
نبداء بسم الله
صينية الشاورما
المقادير
دجاج الافض الصدر مايحتاج تتركيها مدة فى التتبيلة
كان عندى دجاج مسلوق فى بهارات وورق الرند
ونحتاج
بقدونس مفروم*بصل مفروم مكعبات*طماطم كعبات*
ملح زيت زيتون *فلفل احمر مجروش خشن*بهارات الشورما باخدها جاهزة
وبس
حمص بطحينة
حمص مسلوق ممكن تاخدى الجاهز لكن الى فى البيت احلاء
سلقت الحمص
قليل من الطحينة
عصير ليمون
فص ثومة
ملح
زيت زيتون
التحضير
نفتت الدجاج ونضعه فى الطاوة مع قليل من زيت الزيتون ونحمسه
نضيف البصل ومكعبت الطماطم نحركهم شوية ونطفى النار
لايصير البصل والطماطم دايب لازم يكونو شوية كرسبى
اضيفى البقدونس ورشة الفلفل المجروش
بعد سلق الحمص اطحنيه بوريه فى الفودبرسر
مع فص تومة
اضيف عصيرالليمون والملح والطحينة
وهنا جهزت الحمص بعد اضافة الطحينة
اتركم مع الصور
واحلاء صحن شاورما مع حمص بالطحينة بجانبه خبز شعير صنع البيت
طبق الفول المدمس
احلاء ناس
طبعا سبق ونزلته وهو للحبيبة ولااحلاء
الكفتة الليبية
المقادير
لحم مفروم ضانى قليل الدهن
بقدونس *كزبرة مفرومة مع بصل ناعم
قليل من البقسماط *بيضة
ملح فلفل اسود *كمون *بهارت الكفتة باشتريها جاهزة
التحضير
نمزج كل المقادير
ونقرصها دوائر ونقليها
ونقدمها
وصحة وهناء
يارب يعجبكم ماقدمت حبيباتى
لاتنسونى من صالح دعائكم
جزاكي الله على مجهوداتك الجميله
و الف مبروك الوسسسسسسام
تباااااااااااارك الله
وسلم يدينك ياحبيبة
طبق الشاورما طبق خطيرررررررررررررررر
والفول مميزززززززززززززززز وشهى
والكفتة دقتها فى ليبيا مع المبطن دالاشيزززززززززززززززززززز
الله يعطيك العافيه حبيبه و يرزقك
الذرية الصالحه يا ربـ
قمووورهـ
تسلم يدك يارب
والشارومه والفول شي يجنن اموت فيهم الله يعطيكي العافيه